Advertisement
Ayam Panggang Teflon Bumbu Rujak
Titanium_Kitchen
5.0
(1 Rating)
Dengan rempah-rempah khas Indonesia membuat masakan jadi lezat
Bahan Utama
750 gram dada ayam
3 siung bawang putih
9 siung bawang merah
20 buah cabai rawit
5 buah cabai merah besar
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 sdm terasi
2 lembar daun salam
2 batang serai
1 ruas lengkuas
½ sdm ketumbar bubuk
1 sdm air asam kental
50 gram gula merah
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
150 ml air
Minyak secukupnya
Alat & Perlengkapan
Blender
Kuas
Teflon
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan ayam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
Langkah 2
Siapkan & cuci bersih bumbu yang akan dihaluskan
Langkah 3
Blender bumbu sampai lembut & halus
Langkah 4
Siapkan bumbu pelengkap
Langkah 5
Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan bumbu pelengkap (daun salam, serai, ketumbar, lengkuas, air asam, dan gula merah). Aduk kembali sampai merata
Langkah 6
Masukkan ayam dan air secara bersamaan, kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu
Langkah 7
Ungkep ayam sampai empuk, balik ayam ayam sesekali agar tidak gosong
Langkah 8
Panaskan teflon lalu panggang ayam sampai bumbu meresap dan ayam panggang teflon siap dihidangkan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement