Ayam Paniki #JagoMasakMinggu10Periode3

Step 1

cuci bersih ayam, saya belah jadi 2 bagian. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.

Step 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun pandan, daun jeruk, serai, dan daun bawang sampai harum.

Step 3

Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

Step 4

Masukkan santan, garam, dan gula. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil ke sedang sampai matang dan bumbu meresap.

Step 5

Bakar ayam di atas wajan anti lengket atau alat panggang/bakar yang kalian punya sampai kecokelatan.