Ayam Paniki

Step 1

Cuci bersih daging ayam, tiriskan. Masukkan ke dalam piring, kucuri dengan air asam. Diamkan selama 10 menit.

Step 2

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk, sampai harum.

Step 3

Masukkan daging ayam.

Step 4

Tambahkan kecap manis, gula pasir dan garam.

Step 5

Aduk-aduk dan masak sampai matang dan air menyusut.

Step 6

Angkat.

Step 7

Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas.

Step 8

Panaskan oven, masukkan mangkuk tahan panas beserta daging panikinya, pànggang dalam suhu 180° , selama 20 menit.

Step 9

Angkat dan sajikan, dengan taburan daun bawang.