Ayam Paniki Khas Ternate #JelajahTimur

Resep Ayam Paniki Khas Ternate #JelajahTimur

Laylla gama

Laylla gama

5.0

(1 Rating)

Indonesia ternyata punya beragam hidangan nusantara yang menggiurkan untuk dicoba, salah satunya olahan ayam dari ternate, maluku Utara ini. rasanya yLihat Selengkapnya

Bahan Utama

5 potong ayam

2 sdm santan bubuk

300 ml air

2 biji asam/1 sdm air jeruk nipis

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, potong potong

2 lembar daun salam

2 buah serai

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe keriting

5 buah cabe rawit

2 cm kunyit

½ sdt terasi bakar

2 cm jahe

5 butir kemiri sangrai

Pelengkap

daun kemangi

mentimun

tomat

bawang daun, iris

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

blender bumbu hingga halus

Langkah 1

blender bumbu hingga halus

lalu tumis bumbu menggunakan api kecil hingga tanak, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Langkah 2

lalu tumis bumbu menggunakan api kecil hingga tanak, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna

Langkah 3

masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna

masukkan air dan santan bubuk, beri garam, gula, kaldu ayam dan asam. aduk merata, lalu masak sampai air nya menyusut

Langkah 4

masukkan air dan santan bubuk, beri garam, gula, kaldu ayam dan asam. aduk merata, lalu masak sampai air nya menyusut

setelah kandungan air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam, angkat.

Langkah 5

setelah kandungan air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam, angkat.

panggang ayam diatas teflon anti lengket, hingga kecoklatan. setelah matang sajikan bersama pelengkap

Langkah 6

panggang ayam diatas teflon anti lengket, hingga kecoklatan. setelah matang sajikan bersama pelengkap

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement