Potong-potong kacang panjang kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.

Langkah 2

Tumis bumbu yang sudah di ulek, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang aduk rata dan masak hingga setengah matang.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram aduk rata.

Langkah 5

Terakhir masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Langkah 6

Matikan api, koreksi rasa, dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Kacang Panjang

Kemiri

Saus Tiram

Tumis Kacang Panjang Bumbu Kemiri

Cuci bersih ikan sepat, buang bagian pinggirnya lalu rendam sebentar dengan air hangat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukan ikan sepat aduk merata dan siap dinikmati

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Sepat Cabe Rawit Iris

Rebus cecek/ kulit sapi hingga empuk kemudian potong dadu kecil.

Goreng tahu dan tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan irisan cabai. Aduk-aduk hingga layu.

Masukkan tahu, tempe dan kulit sapi. Aduk rata dan tambahkan air.

Bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan air hampir asat. Tes rasa.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daging Sapi

Oseng Kulit Sapi Tahu Tempe Pedas

Rebus daging dan tulang kambing, buang busa-busa yang mengambang.
Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan cengkeh.

Blender bumbu halus bersama minyak goreng.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging.

Bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga daging empuk
Masukkan irisan daun bawang pre dan seledri.

Seduh soun dengan air mendidih hingga lunak lalu tiriskan.

Sajikan soto wedhus bersama pelengkapnya.

Wedhus adalah bahasa Jawa yang artinya kambing. Dan soto wedhus ini sangat populer di Purwokerto. Sebelum dijadikan soto, daging dan tulang kambing direbus terlebih dahulu. Kalau menggunakan jerohan, sebaiknya direbus di panci yang lain terlebih dahulu dan dibuang air rebusannya yang pertama supaya tidak amis.
Source: Nungki Wardani

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daging Kambing

Santan

Soto Wedhus Khas Purwokerto

Goreng kentang hingga matang, lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta daun salam hingga harum.

Masukkan kentang goreng, tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula merah, lalu aduk rata.

Masukkan soun rebus, lalu aduk rata. Masak hingga meresap dan cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Olahan dapur yang enak dan mudah buatnya..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bihun

Cabe Merah Besar

Garam

Kentang

Lada

Sambal Goreng Kentang Soun

Panaskan minyak goreng dan minyak samin tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan juga rempah-rempah. Tumis hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Masukkan daging. Aduk rata. Tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air. Aduk rata. Rebus hingga daging empuk.

Masukkan garam masala, yogurt, serta susu UHT. Aduk rata. Setelah itu masukkan kaldu bubuk dan garam.

Masukkan beras basmati yang sudah di cuci. Tambahkan airnya jika dirasa kurang.

Masak hingga air asat. Kemudian campurkan dengan cabe ijo dan kismis, aduk rata.

Kukus nasi selama 10-15 menit hingga matang.

Masakan khas timur tengah yang cocok dijadikan menu hari raya untuk disantap bersama keluarga. Rasanya enak banget. Wangi rempah nya bikin nafsu makan meningkat.

 Bahan Pelengkap

Rempah-Rempah

Nasi

Yogurt

Nasi Kebuli Daging

Cuci bersih ikan asin peda dan masak sampai matang biarkan dingin lalu suwir daging ikan pedanya.

Cuci bersih beras, tambahkan suwiran ikan peda, bawang merah iris, serai, daun salam dan minyak goreng

Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata. Masak nasi liwet dengan rice cooker

Setelah 1/2 mateng buka rice cooker dan tambahkan cabe rawit utuh tutup lagi sampai nasi matang.

Setelah matang angkat nasi dan pisahkan cabe rawit utuh, lalu aduk nasi liwet dan biarkan uapnya hilang.

Goreng teri sampai matang sambil sesekali dibolak balik supaya tidak gosong.

Siapkan nampan dan alasi dengan daun pisang

Goreng bahan sambel sampai matang angkat, bumbui dengan gula dan garam

Langkah 9

tata nasi liwet di nampan beserta lauk pendamping dan lalapannya, taburkan di atas nasi ikan teri, cabe rawit utuh dan pete. Sajikan.

Langkah 10

Masih suasana libur lebaran, kali ini saya masak nasi liwet ikan peda. Ini adalah makanan wajib saat lagi kumpul bareng keluarga makannya rame-rame pake alas daun pisang Yummy dan seru banget 😊

Pelengkap

Beras

Daun Salam

Ikan Teri

Serai

Terasi

Tomat

Nasi Liwet Ikan Peda #LiburandiRumahAja

Tumis cabe merah iris dan bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan tempe goreng, kacang tanah goreng dan ikan teri goreng.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya.

Gula

Gula Merah

Tempe

Orek Tempe Pedas Manis Gurih

Campurkan tepung terigu, garam, bumbu penyedap, merica bubuk, ketumbar bubuk, irisan daun bawang dan air.

Masak semua bahan hingga mengental, aduk-aduk agar bagian bawahnya tidak gosong.

Pindahkan ke dalam wadah yang lebih besar, uleni adonan dengan tepung tapioka sampai kalis.

Ambil sedikit adonan lalu untir-untir dengan kedua tangan hingga menggulung dan memanjang.

Panaskan minyak, lalu goreng sotong hingga garing. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Ketumbar

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sotong Goreng Tanpa Telur

Potong tipis manjang labu siam, remat dengan garam dan cuci.

Tumis baput, bamer, cabe rawit yang telah diiris tipis hingga harum. Kemudian masukkan telur, orak arik, tumis kembali.

Masukkan labu siam dan tambahkan sedikit air.

Masukkan gula, garam, saus tiram, penyedap rasa, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.

Masak hingga matang. Koreksi rasa. jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan.

Labu Siam

Telur

Tumis Labu Siam Telur

Dalam dunia media digital yang terus berubah, IDN berhasil menunjukkan ketangguhan dan inovasinya di tengah tantangan global. Dipimpin oleh Winston Utomo, perusahaan ini bertransformasi dari media digital menjadi platform multifaset yang melayani kebutuhan Generasi Z dan Millennial. Strategi diversifikasi bisnis yang mencakup livestreaming, ekonomi kreator, hingga hiburan digital, telah mendorong pertumbuhan pendapatan IDN sebesar 45% secara tahunan di tahun 2024.
Pengakuan global terhadap Winston Utomo sebagai Endeavor Entrepreneur ke-104 semakin memperkuat posisi IDN di industri teknologi dan media. Dengan dukungan jaringan Endeavor yang melibatkan lebih dari 3.000 mentor di 40 negara, IDN memiliki peluang untuk memperluas inovasi dan mempersiapkan ekspansi global. Langkah ini juga mencerminkan potensi besar ekosistem media digital Indonesia untuk berkontribusi dalam perekonomian nasional.
Bagi Winston, bergabung dengan komunitas Endeavor adalah momentum strategis untuk terus menginspirasi generasi muda Indonesia. Melalui filosofi "pay it forward," Winston berharap dapat mendorong pelaku industri lain untuk terus berinovasi demi menciptakan #ForABetterIndonesia. Dengan komitmen yang kuat, IDN siap menginspirasi dan membangun daya saing yang lebih besar di tingkat global.

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan bawang putih dan campurkan dengan kunyit bubuk juga ketumbar bubuk

Masukan potongan tahu dan diamkan 5 menit

Kunyit

Tahu

Tahu Goreng

Kupas kelapa dan parut. Campurkan dengan tepung ketan, aduk rata.

Masak kelapa dan daun pandan dengan api kecil.

Masak sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan kelapa matang.

Isian (unti) kelapa manis dan wangi pandan. Cocok buat isian kue ku, roti atau kue bugis.

Daun Pandan

Kelapa

Isian Kelapa

Earl Grey Milk Tea Ice Cream

Easy Apple Fritters

Easy Crabstick Sushi

Easy Fusilli Rose

Easy Mocca Cake

Easy Muffin Ala Bakery

Easy Sushi

Ebi Furai

Ebi Furai #UntukSiBuahHati

Ebi Furai #YummyXtraPoint

Ebi Furai Gendut Saos Tomat #KURCEPCEMILANANAK

Ebi Furai Saos Mayo

Campur susu cair, gula pasir, minyak, dan ragi instan, aduk hingga tercampur rata dan diamkan sebentar hingga berbusa.

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka, baking powder, dan garam.

Tuang campuran susu cair tadi aduk hingga tercampur rata. Kemudian tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan mengembang masukkan ke dalam plastik segitiga dan potong sedikit ujungnya.

Semprotkan adonan di atas wadah yang berisi wijen.

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, lalu goreng hingga matang.

Cemilan simpel inspirasi resep Annisa T.K

Minyak Sayur

Ragi

Wijen

Odading Mini

Siapkan tauge. Siapkan kangkung yang telah dipotong-potong dan dibelah batangnya

Iris bawang merah, bawang putih, dan juga cabe rawit

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit, tumis sampai sedikit layu

Masukkan kangkung, beri air panas, garam, kaldu bubuk kemudian aduk rata

Aduk sebentar, koreksi rasa, masak hingga matang dan sajikan

Mudah memasaknya, enak rasanya,  menu kesukaan suami..

Kangkung

Tauge

Cah Kangkung Tauge

Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin dan sedikit tepung. Panggang selama 25-30 menit suhu 170℃ hingga matang. Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan sebentar sebelum dituangi custard.

Sambil menunggu cake gumbili di panggang. Blender semua bahan custard hingga rata.

Masak dengan api kecil hingga meletup-letup.

Tuang custard dalam loyang cake gumbili, panggang dengan api atas selama 15 menit suhu 180℃ atau di sesuaikan oven masing-masing. Setelah 15 menit atau setelah matang, angkat. Biarkan dingin baru keluarkan dari loyang. Siap disajikan.

Resep Ayam Pedas Wangi (Khas Banyuwangi)

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Pedas Wangi (Khas Banyuwangi)

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN