Langkah 1

Siapkan wadah. Masukkan susu kental manis, susu bubuk, sp dan air es.

Langkah 2

Mixer dengan kecepatan rendah hingga mengembang dan kental.

Langkah 3

Siapkan gelas saji. Masukkan es batu secukupnya. Tuang coca-cola secukupnya.

Langkah 4

Masukkan whipped cream ke dalam piping bag. Gunting ujungnya lalu semprotkan ke atas coca-cola.

Langkah 5

Bagi yang suka manis, boleh whipped cream lalu tambah gula lagi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Es Batu

Susu

Coca - Cola Float

Siapkan 2 lembar roti tawar, lalu potong bagian tengah bentuk bulat.

Beri burger patties dan keju cheddar, lalu tumpuk roti.

Recook dari resep chef yummy, enak dan cocok untuk sarapan atau bekal ke kantor. Beef slice aku ganti dengan burger patties yang tipis dan rasanya tetap endull.

Halal

Keju

Roti

Telur

Roti Telur Panggang

Ambil bagian muda dari jantung pisang dan potong-potong, cuci bersih dan rendah dengan air sebelum direbus.

Didihkan air dipanci, lalu masukkan jantung pisang dan rebus hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan jantung pisang yang sudah direbus, aduk-aduk hingga bumbu meresap.

Masukkan santan dan aduk-aduk hingga rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 6

Masak hingga mendidih dan cicipi rasanya, siap disajikan.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Trimakasih ya mbak Hen resepnya 🙏🏻 Gulai jantung pisang masakan daerah yang khas. Kebetulan tinggal di kota kecil, sehingga selalu ada jantung pisang di pasar. Dan teksturnya yang lembut agak kesat membuat nagih deh... jantung pisangpun bisa dibumbui suka-suka, dijamin tidak membosankan deh makan jantung pisang 😍 #JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Santan

Gulai Jantung Pisang

Kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil lalu goreng sampai matang.

Haluskan kentang dengan bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng. Saya menggunakan chopper jadi haluskan bersama dengan bumbu garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan daging ayam dan haluskan sebentar lagi sampai tercampur rata.

Kocok putih telur, lalu masukan perkedelnya.

Ayam

Garam

Perkedel Kentang Ayam

Siapkan sawi putih yang telah dicuci bersih.

Campur terigu, baking powder, garam, kaldu bubuk dan air lalu aduk rata. Konsistensi cenderung encer.

Masukkan sawi putih dalam larutan tepung.

Goreng dengan minyak panas hingga matang lalu tiriskan.

Campur semua bahan saus. Sajikan dengan baechujeon yang telah dipotong-potong.

Saus

Sawi

Tepung

Baechujeon #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum (bau langu bumbu hilang).

Masukkan ayam, lalu aduk-aduk, tumis hingga ayam berubah warna.

Tambahkan potongan tempe, gula merah, garam, dan kaldu jamur.

Masak hingga kuah menyusut selama 30-40 menit.

Masukkan santannya, lalu aduk rata. Cicipi rasanya dan didihkan sebentar. Lalu matikan api.

Pindahkan ke piring saji, taburi dengan bawang goreng, lalu siap dihidangkan hangat.

Langkah 8

Opor ayam yang lekoh kuahnya, gurih, empuk ayamnya. Ayamnya berasa meresap bumbunya, jadi tidak hanya kuahnya saja yang bercita rasa. Daun jeruk boleh ditambahkan untuk memperkaya aroma, namun saya skip disini. Untuk menghasilkan opor ayam yang warnanya cantik lebih baik menggunakan gula pasir, jadi gula merahnya bisa diskip. Bagi yang tidak terlalu suka gula bisa diskip juga saat membumbui. Campuran opor ayamnya bisa ditambahkan tahu, telur rebus, dsb, yuk dicoba dirumah...

Tempe

Opor Ayam & Tempe

Lumuri tenggiri dengan air jeruk nipis lalu goreng.

Sementara itu siapkan semua bahan lainnya.

Tumis bawang merah, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan layu.

Setelah itu masukkan tomat, tambahkan sedikit air dan masak hingga tomat matang.

Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata, dan tes rasa, sesuaikan selera masing-masing.

Terakhir, masukkan ikan goreng dan irisan bawang prei. Campur rata. Angkat dan siap dihidangkan.

Ikan

Tenggiri Kecap #JagoMasakMinggu1

Iris tempe kemudian goreng sampai kecoklatan.

Siapkan bumbu iris dan memarkan lengkuas.

Tumis bumbu iris, lengkuas, dan daun salam.

Masukkan tempe dan petai. Aduk sampai rata. Kemudian tambahkan air.

Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa.

Dilengkapi dengan aroma perpaduan antara lengkuas dan daun salam. Nikmat luar biasa.

Bumbu Iris

Halo mbk.. salam kenal, setor recook oseng tempe nih. Hemm kalo dah masak oseng tempe suka khilaf dan gagal diet jadinya hahahaha. Aku suka banget oseng tempe dengan banyak cabe rawit dan sedikit manis pake gula kelapa dan kecap wes dah lah ngabisin nasi pokoknya. Trimakasih resepnya 

#JagoMasakMaret

Petai

Oseng Tempe Pete

Tumis bawang putih dengan minyak hingga layu dan harum.

Tambahkan daging ke dalam tumisan lalu aduk hingga rata.

Tambahkan tomat, cabai merah, jagung muda dan saus teriyaki ke dalam tumisan lalu aduk kembali.

Tambahkan air ke dalam tumisan lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang lalu aduk hingga matang. Siapkan piring saji lalu tuangkan tumisan ke dalamnya dan sajikan.

Bahan

No Diet

Daging Sapi

Jagung

Saus Teriyaki

Tumis Daging Jagung Muda

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Setelah mendidih masukkan labu air dan terong.

Tambahkan juga irisan cabai rawit, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai sayuran matang, tambahkan santan kental dan aduk-aduk lagi sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Labu

Terong

Sayur Santan Labu Air Terong

Cuci bersih tauge siram dengan air panas diamkan sekitar 15 menit

Tumis bahan bumbu halus lalu tambahkan air panas aduk rata. Masak hingga mengental

Tata tahu dan tauge di piring saji lalu siram kuah kacang. Siap dinikmati

Saus Kacang

Tahu

Tauge

Tahu Tauge Kuah Kacang

Belah-belah jengkol lalu goreng sampai kulit ari mengelupas.

Goreng ikan garing yang sudah dicuci bersih sampai kuning keemasaan.

Giling cabe merah, bawang merah bawang putih sampai halus.

Masukkan cabe halus tambahkan tomat, garam dan kaldu bubuk masak sampai bau lama hilang.

Setelah dingin masukkan ikan dan jengkol aduk rata, siap disajikan dengan nasi hangat.

Menu favorit suami jengkol, kalo udah makan pakai jengkol habis nasi 2 piring

Ikan Gariang Jengkol Racik Balado

Potong sosis. Bentuk oval puff rekatkan ujungnya. Letakkan potongan sosis didalamnya.

Tarik ujung puff kebagian tengah atau kebagian dalam biar membentuk bunga.

Preheat oven. Panggang dg suhu 180°C - 15 menit.

Setelah matang dinginkan sebelum disajikan atau sebelum simpan di wadah kedap udara.

Buah

Sosis

Sausage Puff Pastry

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang

Masukan daun salam, sereh, lengkuas lalu aduk rata

Masukan ikan nila yang sudah digoreng aduk pelan lalu tuangkan santan sambil diaduk perlahan masak sampai mendidih

Bumbui dengan garam, gula, kaldu dan aduk rata lalu koreksi rasa

Masukan irisan tomat dan cabe rawit utuh, aduk kembali dan masak sampai mendidih lalu matikan api dan siap disajikan

Selamat malam chef..ijin setor recooknya ya..terimakasih resepnya enak bangeet..
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Kemiri

Kencur

Lengkuas

Serai

Tomat

Mangut Ikan Nila

Campurkan labu, terigu, ragi, gula dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan susu uht sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarin, SP dan garam.

Uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit). Bulatkan dan tutup adonan, istirahatkan 1 jam

Rogout : tumis bawang putih, wortel dan minyak hingga wortel matang. Matiakn api. Campurkan terigu dan air, aduk rata hibgga tak bergerindil.

Masukkan campuran terigu, garam, kaldu, gula, merica dan skm ke dalam tumisan wortel, aduk rata. Madak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga mengental, dinginkan.

Kempiskan adonan roti, bagi menjadi 16 buah, bulatkan. Ambil 1 adonan, pipihkan, isi dengan rogout, bulatkan dan rekatkan pirgir adonan. Pipihkan, istirahatkan selama 15 menit.

Goreng roti dalam minyak panas, gunakan api kecil, cukup satu kali balik saja, goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Enak disajikan dengan cabai kecil hijau.

Roti goreng lembut dan empuk dengan bahan dasar labu kuning dengan isian rogout yang lembut dan gurih.

Bahan Rogout :

Wortel

Roti Goreng Rogout

Iris terong tipis-tipis, rendam air, cuci bersih, tiriskan.

Campur tepung, garam, lada, dan air, aduk rata. Masukkan terong ke adonan pencelup.

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Masukkan saos tiram, kecap manis, dan kecap asin, aduk rata.

Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Langkah 9

Bumbu Iris :

Bahan Pencelup :

Terong Raos Bumbu Iris

Siapakan mie sagu, rendam sebentar dengan air biasa. Lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan kol dan daun bawang. Tumis hingga layu.

Bumbui dengan kaldu jamur, merica, dan kaldu udang.

Masukkan mie sagu, tambahkan sedikit air sekitar 30-50 ml.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Mie sagu adalah makanan khas selat panjang, Riau. Texture mie sagu ini ketika belum di masak keras seperti karet. Akan tetapi ketika sudah di masak texture nya lembek seperti kwetiaw. Rasanya enak dan kenyal. Bumbu nya gurih. Jika ingin pedas bisa ditambahkan takaran cabai nya. Silahkan di coba.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kecap Manis

Kembang Kol

Mie Sagu Goreng Khas Selat Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng ikan pindang sampai matang. Kemudian suwir-suwir.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat sampai layu. Kemudian ulek bersama terasi, gula merah, garam dan gula pasir sampai halus.

Masukkan ikan pindang aduk rata. Masak sampai sambal meresap.

Tambahkan kemangi. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Menu akhir bulan yang bikin ngabisin nasi..🤤🤤

Sambal :

Pelengkap :

Sambal Pindang #MENUTANGGALTUA

Siapkan panci, masukan air, kaldu ayam, gula pasir dan vetcin, aduk rata. Didihkan di atas kompor api sedang. Setelah mendidih kecilkan apinya, masukkan terigu.

Aduk terus terigunya hingga bergumpal-gumpal. Matikan apinya, biarkan hingga uap panasnya hilang.

Masukkan sayuran yang sudah direbus dan kuning telur. Aduk rata.

Adonan rogut siap untuk dijadikan bahan isian risoles.

Kulit risol : Dalam mangkuk masukan terigu dan tapioka, tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

Saring adonannya agar adonan benar-benar halus. Masukkan minyak dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Panaskan teflon, buat dadaran di atas teflon (saya menuang ¾ sendok sayur untuk 1 adonan kulit risoles). Jika sisinya sudah mengelupas, keluarkan kulit risoles dari teflon. Siap untuk diisi bahan isian.

Isi 1 lembar kulit risoles dengan 1 sendok kecil isian ragut/ sesuai selera, lalu digulung. Sisihkan.

Tepung basah : di dalam mangkuk campur terigu, air dan garam, aduk rata, koreksi rasanya. Masukkan risoles ke dalam tepung basah hingga semua permukaannya terlumuri tepung, lalu gulingkan di tepung panir.

Panaskan minyak, goreng risoles hingga kedua sisinya matang atau berwarna kuning ke emasan. Jika ingin disimpan, simpan dalam wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam kulkas.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Kulit Risoles :

Tepung Basah :

Bahan Lainnya :

Gula

Risoles Ragut Sayuran

Berbagai macam resep makanan Korea dengan cara memasak yang sederhana dan mudah dibuat. Semua masakan Korea terpopuler ada di Yummy App.

Resep Ayam Pek Cam Kee #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Pek Cam Kee #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait