Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cincang bawang putih, potong dadu kecil wortel, potong dadu jamur dan iris sawi.

Langkah 1

Panaskan mentega dan minyak, goreng telur dan orak arik.

Langkah 2

Masukkan bawang putih, wortel dan jamur, masak hingga matang dan wangi.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, kaldu, gula, saos tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan cabai bubuk, aduk rata dan masak hingga matang.

Langkah 5

Tambahkan sawi, aduk rata dan masak hingga sawi layu.

Langkah 6

Nasi goreng mentega lengkap dengan wortel, jamur dan sawi hijau.

Bahan Utama

Jamur

Sawi

Wortel

Nasi Goreng Mentega Sayur

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

10 Coffee Shop di Bogor yang Wajib Dikunjungi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, daun jeruk, kemiri dan kencur.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air asam jawa, gula pasir dan garam lalu masak hingga gula larut.

Selanjutnya masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga kadar airnya berkurang dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan kacang panjang, rebus sampai setengah matang. Setelah setengah matang masukkan tauge, rebus sebentar sampai layu, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Bahan Sayur:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kelapa

Kemiri

Kencur

Tauge

Terasi

Urap Sayur Bumbu Tumis

Lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Oncom Sambal Cabe Ijo #JagoMasakMinggu10

Tumis bawang putih hingga layu. Kemudian masukkan udang, masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan kangkung. Setelah kangkung layu, masukkan tempe.

Beri garam, kaldu jamur,  saos tomat, saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Kangkung

Udang

Kangkung Tumis Udang Tempe

Didihkan air, rebus macaroni hingga matang, angkat, buang airnya, sisihkan.

Didihkan air, masukkan wortel dan buncis, masak hingga layu.

Sementara menunggu sayuran layu, goreng bawang putih hingga kecoklatan, angkat.

Lalu masukkan ke dalam soup, masukkan juga bumbu racik, koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Penyajian, masukkan soup ke dalam mangkuk, masukkan juga macaroni, sajikan.

Untuk anak saya yang lagi masa pemulihan, makannya harus yang berkuah dan nasinya pun lembek, semoga lekas sehat kembali🥰 soup ini macaroninya tidak dimasukkan ke panci agar tidak over cook dan air menyusut, jadi saat hendak di hidangkan baru masukkan macaroninya ke dalam mangkuk.

Pasta

Soup Macaroni

Campur semua bahan bakso. Koreksi cara dengan cara masukkan sedikit adonan ke dalam air mendidih sampai matang lalu rasa. Jika sudah pas bentuk semua adonan menggunakan 2 sendok langsung masukkan ke dalam air mendidih. rebus sampai matang.

Jika sudah mengapung tandanya bakso sudah matang.

Masukkan wortel dan bawang goreng ke dalam panci yang berisi bakso. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan sawi. Masak sampai layu. Koreksi rasa kuah.

Resep turunan dari resep bakso lohoa buku Easy cook for mom.

Alat & Perlengkapan

Daging

Tepung

Tapioka

butir

Lada

Kaldu

Minyak

Wijen

Garam

Panci

Bakso Ayam Udang

Tumis bawang merah san bawang putih hingga harum.

Masukkan santan kental, tumis bersama bumbu hingga tanak.

Tumis hingga udang matang dan berubah warna, tuang air bertahap.

Masukkan terong, potongan tempe goreng, irisan cabe keriting, tambahkan sisa air, masak hingga kental, terakhir masukkan daun melinjo, kaldu bubuk dan kecap ikan, masak hingga daun layu, koreksi rasa, siap disajikan.

Sayur lodeh terong yang lengkap dengan potongan tempe goreng, udang san daun melinjo, rasanya gurih dan sedap.

Santan

Terong

Lodeh Terong Udang

Cuci bersih ikan gembung. Beri perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.

Iris daun bawang, geprek serai dan lengkuas lalu siapkan daun jeruk.

Masukkan air dalam wajan. Tuang bumbu yang sudah diblender. Tambahkan tomat dan daun bawang, serai, lengkuas dan daun jeruk.

Tambahkan garam dan lada bubuk. Masukkan ikan kembung dan tahu. Masak hingga matang dan taburkan daun bawang, siap disajikan.

Bumbu Halus :

Asam Pedas Tahu

<p>Tentunya Sobat Yummy tidak asing dengan tepung terigu. Tepung dengan banyak kegunaan ini kerap menjadi bahan pelengkap hingga bahan dasar pembuatan makanan, seperti roti, kue, pastry, mie, gorengan, kerupuk, hingga pengental.</p>
<p><em>Eits</em>, tapi jangan keliru. Tepung terigu terbagi berdasarkan kandungan proteinnya. Sedang hingga tinggi dengan kegunaan yang berbeda.</p>
<p>Apa, sih, kegunaan tepung protein tinggi itu sendiri? <em>Yummy App</em> menghadirkan untuk Sobat Yummy kegunaan dari tepung protein tinggi beserta rekomendasi merk yang bagus dengan harga yang terjangkau.<em> Let&rsquo;s straight to the point</em>!</p><h2>Kegunaan tepung protein tinggi</h2><p>Kadar protein dalam tepung protein tinggi mencapai hingga 12%&ndash;14%. Berbeda dengan tepung serbaguna yang hanya memiliki 8%&ndash;11% protein. Tingginya protein inilah, membuat gluten dalam tepung protein tinggi juga meningkat, sehingga dapat menghasilkan adonan yang lebih elastis dan ringan.</p>
<p>Kegunaan yang cocok untuk tepung protein tinggi dalam dunia pangan, yakni untuk membuat <strong>mie, pasta, hingga roti</strong> yang membutuhkan hasil adonan lebih elastis, dan kenyal. Selain itu, tepung protein tinggi biasanya digunakan untuk membuat produk <em>baking</em> dengan tambahan penggunaan ragi untuk pengembang.</p><h2>Rekomendasi tepung protein tinggi</h2><h3>1. Cakra Kembar</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/6a2357685dd7b2962ca25bc0ac8d0d13.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tepung protein tinggi Cakra Kembar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Cakra Kembar (klikindomaret.com)</a></span></div><p>Salah satu merk tepung tinggi protein terbaik, Bogasari Cakra Kembar kerap menjadi pilihan untuk di dapur. Tepung satu ini dapat menyerap air dengan sangat baik. Cocok dimanfaatkan dalam pembuatan roti tawar, roti bun, roti manis, donat, mie, pasta, dan martabak telur.</p>
<p>Selain Cakra Kembar Regular, Bogasari memproduksi varian Cakra Kembar yang lebih premium. Antara lain Cakra Kembar Emas Roti yang memiliki kegunaan dalam pembuatan roti barat seperti pastry atau <em>western bread</em> lainnya yang dapat mengembang maksimal dan kokoh.</p>
<p>Lalu, Cakra Kembar Emas Roti Oriental yang diperuntukkan pembuatan ragam roti khas Jepang, Korea, ataupun Taiwan yang memiliki banyak <em>topping</em>. Serta Cakra Kembar Emas Pao dan Mantao yang cocok untuk membuat pao, mantao, dan bun.</p>
<p>Tersedia dengan kemasan 1 kg, 3 kg hingga 25 kg dalam sak karung. Harganya yang pas dikantong, mulai Rp10.000,- hingga Rp15.000,- untuk kemasan 1 kg cakra kembar regular.</p><h3>2. Golden Eagle</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/347a347a94ae19b70a7a677fc7c41119.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung tinggi protein Golden Eagle" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Golden Eagle (bungasari.com)</a></span></div><p>Rekomendasi tepung protein tinggi selanjutnya yakni, Golden Eagle dari <em>brand</em> Bungasari. Tepung satu dibuat dengan gandum pilihan terbaik dan pastinya memiliki gluten yang tinggi, sehingga adonan dapat membentuk tekstur lembut dan elastis. Punya daya serap air yang baik, sehingga adonan roti atau mie yang tidak gampang lengket dan menghasilkan produk yang premium.</p>
<p>Jika Sobat Yummy menggunakan tepung Golden Eagle sebagai pembuatan bahan makanan, akan menghasilkan warna yang lebih memikat dan cantik. Kemasan 1 kg Golden Eagle harganya sangat terjangkau, hanya Rp12.000,-.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tepung-protein-tinggi-sedang-rendah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Tepung Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Kabuki</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/fc26f1d72365f46cf8746040157985aa.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung tinggi protein Kabuki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Kabuki (bungasari.com)</a></span></div><p>Satu lagi dari <em>merk</em> Bungasari, Kabuki juga tepung dengan tinggi protein. Kabuki terbuat dari gandum pilihan dengan kualitas terbaik. Kadar abu dari tepung satu ini mencapai 0%. Sehigga memiliki warna putih yang bagus sehingga cocok digunakan untuk pembuatan roti tawar yang bersih, ataupun roti dengan pewarna tambahan karena warna tepung sendiri tidak akan merusak.</p>
<p>Kabuki juga terbukti menghasilkan adonan yang <em>soft</em>, seperti khas roti Jepang, dan dapat mengembang dengan <em>perfect</em>. Kabuki dibandrol Rp25.000,- untuk kemasan 1 kg.</p><h3>4. Tali Emas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/8afa928d0df0b14af66d3ed4f423809f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung terigu tinggi protein Tali Emas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Tali Emas (sriboga-flourmill.com)</a></span></div><p>Tepung protein tinggi Tali Emas dari <em>brand</em> Sriboga dapat menghasilkan adonan roti yang berpori dan lembut, sehingga dapat mengembang dengan sempurna. Tepung satu ini juga cocok digunakan dalam pembuatan kue basah dengan tekstur yang bertekstur <em>chewy</em>.</p>
<p>Kerennya lagi adalah Tali Emas memiliki kadar abu yang hanya 0,6%. Rendahnya kadar abu inilah yang membuat tepung Tali Emas lebih putih cerah, sehingga dapat menghasilkan produk pangan yang lebih bagus. Cukup terjangkau, Tali Emas dibandrol hanya Rp15.000,- untuk kemasan 1 kg.</p><h3>5. Hime</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/1bc0de68b9c409b7ce60874155cd4a49.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung tinggi protein Hime" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Hime (shopee.co.id)</a></span></div><p>Tepung tinggi protein dengan kadar abu yang sangat rendah, mungkin Hime dari <em>brand</em> Sriboga bisa menjadi pilihanmu. Butiran tepungnya sangat halus yang terbuat dari gandum kualitas paling baik, sehingga sudah pasti menghasilkan produk pangan yang premium.</p>
<p>Cocok digunakan untuk pembuatan roti tawar, aneka roti dari Asia ataupun roti ala Eropa. Kemasan 1 kg tepung Hime hanya dibandrol Rp19.000,-</p><p>Nah, itulah tepung protein tinggi terbaik 2023 yang bisa menghasilkan adonan pangan yang lembut, elastis, dengan warna alami yang bagus.</p>
<p>Semua daftar tepung di atas terbuat dari gandum pilihan terbaik yang diolah dengan teknologi mutakhir hingga menghasilkan tepung premium. Harganya pun pas di kantong. Pilih tepung protein tinggi sesuai kebutuhanmu, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tepung-semolina-pengertian-ciri-ciri-dan-fungsinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tepung Semolina: Pengertian, Ciri-ciri, dan Fungsinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Terbuat dari gandum kualitas terbaik, ini rekomendasi tepung protein tinggi terbaik 2023, dengan harga yang pas dikantong!

5 Rekomendasi Tepung Protein Tinggi dengan Harga Terjangkau

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan pan lalu masukan air, daun pandan dan garam masak sampai mendidih

Masukan air santan dan vanili masak sampai mendidih dan matang, angkat lalu sajikan

Kolak pisang mutiara manis enak cocok di makan sore hari

Daun Pandan

Gula

Sagu Mutiara

Vanilla

Kolak Pisang Mutiara

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabe hingga harum.

Potong kornet membentuk dadu kecil lalu masukkan ke dalam wajan. Masak hingga kornet matang.

Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap lalu aduk merata.

Bumbu

Bawang Bombay

Brokoli

Daging Sapi

Saus Tiram

Tumis Brokoli Kornet

Terong dibelah dua, kemudian dipotong dua. Selanjutnya digoreng hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan dulu.

Bawang merah dan bawang putih diiris halus. Cabe diiris serong. Petai dipotong dua. Lengkuas digeprek.

Tumis dahulu bumbu hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan terong. Bumbui dengan saos tiram, gula dam garam. Bisa diberi sedikit air (3 - 4  sdm) supaya tidak gosong. Aduk aduk hingga bumbu  rata dan meresap .  Koreksi rasa.

Kenal tumis terong setelah merantau dan tinggal di Banjarmasin. Baik terong ungu maupun terong putih. Rahasianya, terong harus digoreng dulu hingga setengah matang supaya bumbunya meresap sempurna.

Lengkuas

Petai

Tumis Terong Putih

Siapkan bahan, goreng ikan asap sebentar saja juga terong digoreng terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata sampai wangi.

Masukan air disusul ikan asap yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, masak sampai mendidih dan cukup meresap.

Masukan terong goreng aduk perlahan. Cek rasa.

Masukan daun bawang dan setelah cukup rata, angkat dan sajikan.

Nikmatnya ikan asap dan lembutnya terong yang dibumbui dengan tepat menghasilkan sajian yang istimewa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Serai

Tomat

Terong dan Ikan Asap Bumbu Sarden

<p>Saat belanja daging ayam, perhatikan beberapa aspek penting seperti warna, tekstur, dan aromanya. Dengan cara memeriksa ini, kamu dapat mengidentifikasi ayam berkualitas dengan mudah.&nbsp;</p>
<p>Jika kamu membeli ayam segar yang masih bagus, pastikan untuk memilih ayam yang berkualitas. Berikut adalah beberapa panduan cara memilih daging ayam yang baik:</p><h2>1. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Warna Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/81c8e0eedf219b3f41f6425fbf1b8077.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Saat memilih daging ayam, pastikan untuk memperhatikan warna dagingnya. Daging ayam segar biasanya memiliki warna merah muda atau pinkish. Hindari daging yang terlalu merah atau terlalu pucat, karena itu bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut tidak segar. Bahkan, hindarilah daging yang berwarna biru, karena itu menandakan daging yang sudah tidak segar.</p><h2>2. Suhu Daging yang Hangat</h2><p>Salah satu cara memilih daging ayam yang baik dan ciri-ciri daging ayam segar adalah terasa hangat. Hal ini disebabkan karena penjual ayam potong menggunakan air panas untuk membersihkan bulu-bulu ayam. Oleh karena itu, ketika membeli daging ayam, pastikan masih terasa hangat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-resep-ayam-woku-khas-manado-sulawesi-utara target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Ayam Woku Khas Manado Sulawesi Utara</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Kulit Daging yang Lembut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/073b2f20380b42c2ed668b67a79443da.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Cara memilih daging ayam dapat melalui Kondisi kulit ayam juga mengindikasikan kualitas ayam potong yang baik. Pastikan kulit ayam terasa lembut, tidak kering, dan tidak berlendir. Selain itu, perhatikan juga pori-pori kulit ayam. Jika rapat, biasanya masih segar karena baru saja dicabuti bulunya. Warna kulit ayam segar cenderung kekuningan.</p><h2>4. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Aroma</h2><p>Cara memilih daging ayam dapat melalui dari ciri daging ayam berkualitas juga dapat dikenali dari aromanya. Daging ayam segar seharusnya tidak memiliki aroma yang menyengat atau amis. Jika kamu mencium aroma aneh yang menusuk hidung, itu bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut tidak layak konsumsi, mungkin mengandung bahan berbahaya seperti formalin.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-sederhana target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Ayam Sederhana Enak untuk Menu Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Daging Tidak Keluar Banyak Darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/07fec82810c3070b6caa2fc5769d8184.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/kentNg)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/kentNg)</a></span></div><p>Ayam segar tidak mengeluarkan darah berlebihan jika ditekan. Jika kamu membeli ayam potong kemasan dan mendapati banyak darah di dalamnya, itu bukan tanda-tanda ayam segar. Hal tersebut mungkin terjadi karena proses pemotongan yang salah atau kasar. Darah dapat menjadi sumber kontaminasi bakteri ke benda-benda dan bahan makanan lain di sekitarnya.</p><h2>6. Dagingnya Memiliki Serat Lembut Tidak Berlemak</h2><p>Cara memilih daging ayam bisa dengan melihat apakah daging ayam itu memiliki serat yang lembut dan tidak berlemak? Untuk mengetahui hal tersebut, perhatikan ketika penjual menyayat daging ayamnya. Ciri-ciri ayam segar dagingnya mengeluarkan sedikit darah ketika tersayat. Selain itu, jangan pilih ayam yang berlemak di antara seratnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-rica-rica target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Ayam Rica-Rica Paling Nikmat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Tekstur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/f689a31de2532af8739b0653bcc195ad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/lintoe)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/lintoe)</a></span></div><p>Selain itu cara memilih daging ayam dapat dengan memperhatikan tekstur daging ayam. Daging ayam segar biasanya memiliki tekstur kenyal dan tidak terlalu keras. Saat kamu menekan daging dengan jari, pastikan daging tersebut kembali ke bentuk semula.</p>
<p>Jika teksturnya terlalu lembek dan berair, itu bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut tidak segar. Namun, tekstur yang terlalu keras juga bukan pertanda baik, karena bisa jadi itu merupakan daging ayam yang telah diolah dengan bahan kimia.</p><h2>8. Kerak Es Tidak Tebal</h2><p>Jika membeli ayam kemasan beku, pastikan kerak esnya belum terlalu tebal. Semakin tebal es di sekitar ayam, artinya ayam dibekukan dalam waktu yang lama dan kualitasnya sudah kurang baik. Kamu juga bisa memeriksanya dari label kemasan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Ayam Bakar Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Label</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/0f1e07dfbc2f931be2ae89fd2189652e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/pututwidjanarko)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/pututwidjanarko)</a></span></div><p>Jika membeli ayam kemasan di swalayan, periksa label tanggal expired atau minimal bertuliskan <em>"fresh</em>". Ayam beku pada dasarnya memiliki kondisi yang bagus, tetapi tidak semuanya fresh. Tidak menutup kemungkinan ayam masuk pendingin lebih dari sehari. Oleh karena itu, lebih baik membeli ayam untuk dimasak di hari yang sama atau minimal berpatokan pada tanggal expired.</p><h2>10. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Ayam Muda</h2><p>Untuk hasil masakan yang lebih nikmat, disarankan membeli ayam muda karena lebih empuk. Tekstur dan rasanya istimewa. Cara membedakan ayam muda dan tua mudah. Tekan bagian dada ayam, seharusnya ayam muda lebih empuk, sedangkan ayam tua agak keras.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ayam-geprek-dan-cara-sehat-mengonsumsinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ayam Geprek dan Cara Sehat Mengonsumsinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dalam memilih daging ayam, penting untuk memperhatikan kualitas dan keamanannya. Pilihlah daging ayam segar yang terlihat bersih dan tidak memiliki bau yang aneh. Selain itu, pastikan untuk memahami label dan sertifikasi yang melekat pada produk tersebut.&nbsp;</p>
<p>Setelah menyelesaikan pembahasan seputar daging ayam, jangan lupa untuk install <em>Yummy App</em> agar bisa menjelajah berbagai menu serta resep yang bisa Sobat Yummy kapanpun unthk <em>re-cook</em>!</p>

Pentingnya mengetahui tips memilih daging ayam yang aman dan bergizi, simak artikel ini untuk mengetahaui cara memilih daging ayam berkualitas baik.

10 Ciri-ciri Daging Ayam Berkualitas dan Segar

<p>Ciri-ciri memilih ikan segar yang cocok untuk diolah tidak hanya terlihat dari warna cerah dan kejernihan mata ikan. Dalam menentukan cara memilih ikan segar yang layak untuk dimasak, penting untuk memahami bahwa kebersihan dan kualitasnya turut berperan.</p>
<p>Simak ulasan di bawah ini untuk mengetahui lebih dalam mengenai cara memilih ikan segar yang berkualitas dan baik untuk dikonsumsi yuk Sobat Yummy!</p><h2>1. Berwarna Cerah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/3aa06382460826eb0de9c1224c4e1959.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Dalam menentukan cara memilih ikan segar, sangatlah penting untuk memastikan bahwa ikan yang akan dipilih memiliki warna kulit yang cerah, segar, dan tidak kusam. Sebab, warna kulit yang terang tersebut menjadi indikator kualitas tinggi pada ikan.&nbsp;</p>
<p>Sebaliknya, ikan yang kurang segar cenderung menunjukkan tanda-tanda warna kulit yang kusam dan kehilangan kilauan, yang bisa dihindari dengan teliti menjalankan cara memilih ikan segar dengan seksama.</p><h2>2. Tidak Berbau Amis</h2><p>Secara ideal, ikan segar seharusnya tidak berbau amis atau aneh. Bau laut yang berasal dari ikan segar seharusnya tidak mengganggu indra penciuman. Jika ikan berbau amis, itu menandakan ikan tersebut tidak layak dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Untuk memastikan kualitas ikan, disarankan untuk bertanya kepada penjual atau pegawai swalayan. Selain itu, jika ikan tidak akan segera diolah, disarankan untuk menyimpannya dalam freezer.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-ikan-dori-dan-ikan-patin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Ikan Segar Tenggelam di Air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/537ec16808be96303bee520f65e9524d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Untuk mengetahui apakah ikan segar atau tidak, dapat dilakukan dengan cara meletakkan ikan yang sudah mati ke dalam sebuah wadah. Jika ikan tersebut tenggelam maka ikan tersebut termasuk ikan segar. Sebaliknya, jika ikan tersebut mengapung di permukaan air, bisa jadi pertanda bahwa ikan cenderung busuk</p><h2>4. Matanya Jernih</h2><p>Mata ikan yang fresh akan terlihat cerah, jernih, dan menonjol. Di sisi lain, mata ikan yang keriput, keruh, cekung, dan merah tidak layak konsumsi. Namun, perlu diingat bahwa tidak semua jenis ikan mengikuti aturan ini. Misalnya, lele cenderung memiliki mata yang kusam.&nbsp;</p>
<p>Jadi, perhatikan dengan seksama Sobat Yummy bahwa tidak semua ikan memiliki kriteria yang sama, tergantung dengan jenis ikannya ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ikan-salem-pengertian-dan-resep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ikan Salem: Pengertian dan Resep Ikan Salem</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Warna Insang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/74bfca9524a414d4b6489e56b03723c3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/pikisuperstar)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/pikisuperstar)</a></span></div><p>Salah satu cara memilih ikan segar yaitu dengan melihat warna insangnya, jika ikan segar insangnya berwarna merah dan teksturnya basah. Semakin merah warna insangnya, semakin baik kualitas ikan tersebut.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika warna insangnya cenderung merah tua, kecokelatan, atau keabuan dengan bagian insang yang tampak terpisah satu sama lain, itu menandakan ikan sudah tidak segar lagi.</p><h2>6. Mulutnya Tertutup</h2><p>Cara memilih ikan segar salah satunya bisa dilihat dari mulutnya apakah tertutup atau tidak, ikan yang mulutnya terbuka itu tidak begitu segar untuk dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Tapi kembali lagi dengan posisi ikan tersebut, jika ikan itu dijual dengan keadaan digantung pada tali maka wajar jika mulutnya terbuka karena tersangkut tali. Namun, hal tersebut tidak bisa dijadikan patokan. Oleh karena itu, perlu diperhatikan ciri-ciri lainnya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bakso-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Masih Ada Sisik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/0e40d2ca661b5b7a0f005f37742418e3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (pexels.com/kseniachernaya)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (pexels.com/kseniachernaya)</a></span></div><p>Salah satu ciri cara memilih ikan segar adalah ikan segar tersebut memiliki sisik yang menempel kuat pada tubuhnya. Jika sisik sulit dilepas, ikan tersebut masih segar. Sebaliknya, pada ikan yang tidak segar, sisik-sisiknya mudah terlepas dari tubuh dan warnanya tidak mengkilap lagi.&nbsp;</p><h2>8. Daging Segar</h2><p>Cara memilih ikan segar yaitu dengan mengetahui apakah ikan segar atau tidak, periksa dagingnya yang harus jernih berwarna putih terang atau merah muda dan teksturnya yang lembut dan elastis.&nbsp;</p>
<p>Cara memilih ikan segar dan mengeceknya adalah dengan menekan bagian perut ikan dengan jari telunjuk, jika ikan tersebut dapat kembali dengan sempurna, maka ikan tersebut masih segar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/merk-kecap-ikan-terbaik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Merk Kecap Ikan Terbaik 2023 dan Nutrisinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Memiliki Lendir Bening</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/9102f5e81beafb30bd989b46e3e4babe.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (pexels.com/ellehughes)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (pexels.com/ellehughes)</a></span></div><p>Cara memilih ikan segar berikutnya dapat memperhatikan betapa penting untuk diketahui bahwa lendir ikan dapat menjadi penanda segar atau tidaknya ikan. Jika ikan masih memiliki lendir bening, maka ikan tersebut masih layak untuk dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika terdapat lendir yang kusam dan kecoklatan di bagian insang, sebaiknya tidak memilih ikan tersebut karena ikan tersebut sudah tidak lagi segar.&nbsp;</p><h2>10. Ekor Kaku</h2><p>Selanjutnya dalam proses cara memilih ikan segar bisa dilihat dari ekor ikannya, Bagaimana cara memeriksa kesehatan ikan melalui ekornya? Untuk memeriksa kesehatan ikan melalui ekornya, dapat dilakukan dengan memegang bagian ekornya. Ikan yang sehat biasanya ekornya akan terasa kaku dan padat jika dipegang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, warna dari ekor juga akan cenderung menyerupai warna daging tubuhnya. Tidak kusam dan terlihat cerah. Namun, ikan yang busuk akan memiliki warna cokelat dan keabu-abuan. Tak jarang, ikan yang tidak segar ekornya tampak tidak bagus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-ikan-agar-tidak-lengket target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket dan Tetap Garing!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Untuk menikmati hidangan laut yang segar, pastikan untuk memilih ikan yang berasal dari sumber terpercaya. Setelah itu, kamu dapat mencoba berbagai resep lezat dengan mengunduh <em>Yummy App</em>. Dengan <em>Yummy App</em>, kamu dapat menemukan beragam resep dan tips memasak, sehingga kamu dapat membuat hidangan enak dengan mudah. Selamat mencoba!</p>

Ingin membuat menu makanan enak yang berbahan dasar ikan? Mari simak ulasan ini untuk mengetahui cara memilih ikan segar dan berkulitas baik!

10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik

Potong tahu sesuai selera lalu rebus sampai mendidih lalu tiriskan.

Cincang kasar bawang putih, tumis hingga matang.

Masukkan aneka cabe iris, bawang merah iris tipis, lengkuas geprek dan daun salam.

Masukkan tauge dan tomat lalu aduk merata.

Tuang santan, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa test rasa, setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Tahu Putih Cabe Hijau

Tumis bumbu hingga layu, tambahkan garam dan 100 ml air mineral.

Tumis sambil tambahkan gula, kaldu bubuk dan saos tiram.

Tumis Kangkung Terasi

Beri perasan jeruk nipis. Tuang ke gelas.

Seratnya jangan disaring ya moms, agar vitaminnya tidak berkurang.

Jeruk Nipis

Jus Wortel Tomat Nipis

Parut singkong atau haluskan dengan chopper.

Tuang singkong dalam wadah, tambahkan kelapa parut dan gula merah, aduk rata.

Ambil daun pisang, isi dengan 1sdm adonan , tambahkan pisang yang telah dibelah.

Tutup kembali dengan adonan singkong, Lalu gulung dan lipat kedua sisi.

Kukus selama 10 menit lalu angkat dan sajikan.

Sajian legit dari daerah Jawa Barat yang sering ditemui saat santai. Biasa ditemani teh hangat atau bajigur.

Resep Ayam Pelalah

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait