Cuci bersih buncis, lalu iris tipis, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Masak sampai matang dan bumbu meresap. Sajikan!

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Telur

Oseng Buncis Telur Bumbu Iris

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis kembali.

Masukkan ayam. Aduk dan tambahkan sedikit air.

Masak hingga air menyusut dan minyak keluar. Matikan api dan siap disajikan dengan nasi panas.

Bumbu halus

Halal

Ayam

Serai

Ayam Rica Rica

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe merah iris.

Tambahkan tahu yang sudah di goreng dan bunga kol masak sebentar.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk dan garam koreksi rasa.

Sawi

Tahu

Oseng Tahu Sawi Putih

Petiki daun bayamnya saja. Cuci dan keringkan.

Dalam wadah, campur tepung kanji dan tepung beras, tambahkan bubuk bumbu tempe goreng, aduk rata.

Tambahkan air bertahap sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan.

Masukkan satu persatu daun bayam ke adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

Bayam

Tepung

Peyek Bayam

Belah 2 alpukat, ambil dagingnya lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Masukkan gula pasir, aduk dengan whisker hingga setengah halus.

Tuang susu kental manis cokelat ke dalam gelas.

Tuang seduhan bubuk cokelat, lalu beri topping susu kental manis cokelat dan bubuk cokelat. Aduk rata dan sajikan.

Minuman kesukaan yang manis, segar dan ada tekstur empuk dari alpukat. Manisnya bisa disesuaikan selera ya

Alpukat

Gula

Alpukat Kocok Cokelat

Masukan bumbu dapur lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang atau tanak.

Masukan ceker dan tulangan atau sayap masak sampai berubah warna tuang air kaldu /air mineral masak lagi bener-bener empuk.

Masukan bumbu-bumbu daun bawang, koreksi rasa.

Goreng ayam, siapkan bahan pelengkap lainnya. Siapkan mangkok isi dengan isian dan bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto siap disajikan.

Entah kenapa suka sekali sama yang namanya soto.

Tauge

Soto Ayam Ceker

Rebus ayam hingga empuk, tiriskan dan suwir - suwir.

Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan jahe.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air sisa rebusan ayam, garam, kaldu, gula, lada, penyedap rasa, kecap asin dan kecap ikan, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam dan telur, masak hingga bumbu meresap dan kuah sisa setengahnya.

Tambahkan santan, aduk rata, masak sebentar saja asal mendidih.

Potong - potong ketupat dan letakkan dalam wadah. Siram dengan soto panas dan taburi bawang goreng, sajikan.

Langkah 7

Ketupat disiram dengan kuah soto ayam santan, enak disajikan selagi panas.

Bahan Bumbu :

Kemiri

Santan

Ketupat Siram Soto Santan

Cuci bersih jamur, peras airnya lalu suwir-suwir.

Ambil 5 sdm adonan tepung lalu beri air. Aduk rata. Celupkan jamur suwir kedalamnya.

Gulingkan pada tepung kering hingga terbalur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan tomat, wortel, timun lalu tuang air. Masak hingga wortel empuk.

Tambahkan saos sambal, saos tiram, saos tomat, garam dan lada. Aduk rata lalu tes rasa. Jika sudah pas, tuang larutan maizena. Aduk rata, masak hingga mengental. Matikan api.

Masukkan jamur krispi. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Pindahkan ke piring saji, taburi dengan wijen sangrai. Hidangkan.

Langkah 9

Adonan Tepung :

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Jamur

Tomat

Wortel

Jamur Krispi Saus Asam Manis

Campur semua bahan lalu masak sampai mendidih.

ASI booster.. bisa diminum hangat atau dingin, yummy 😋

Jagung

Susu

Es Susu Jagung #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan bahan bumbu dan tambahkan daun jeruk.

Kemudian tumis bumbu hingga harum, tuang secukupnya air.

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan lele, tambahkan kaldu bubuk, garam.

Masukkan juga santan kental, aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih kembali.

Masak hari ini, ikan lele asap berkuah. Dengan tambahan tahu goreng dan juga tempe.

 Bahan Bumbu Halus 

Ikan Lele

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lele Asap Masak Kuah

Potong kecil memanjang wortel, iris seledri dan siapkan udang.

Masukkan terigu, tepung beras,kaldu ayam bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan lada bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Apapun jenis bakwannya selalu disukai oleh keluarga, karena memang sesuka itu keluarga kami dengan gorengan yang bernama bakwan.

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Bakwan Udang Wortel

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Keruk daging alpukat masukkan dalam blender.

Tambahkan susu kental manis, es batu dan susu cair.

Tuang dalam gelas saji, tambahkan biji selasih di atasnya, sajikan.

Punya stock alpukat coba jus alpukat pakai tambahan selasih.. Dan enak ada tambahan sensasi saat menyeruputnya.. 

Recook by :Elsa Agustina

Selasih

Jus Alpukat Selasih

Cuci bersih cumi asin. rendam dalam air hangat lalu tiriskan. Kupas dan potong dadu labu kuning. kemudian cuci bersih.

Iris bawang, tomat dan 2 buah cabai merah. Sisa cabai merah yang lain haluskan dengan terasi.

Tumis bawang, tomat dan cabai sampai wangi. Lalu masukkan bumbu halus.

Tambahkan air, beri garam dan gula pasir. Masukkan air. biarkan masak hingga labu empuk.

Buah

Labu

Cumi

Cabai

Terasi

Garam

Cumi Asin Sambal Labu Kuning

Campur ubi ungu dengan santan instan. Supaya lebih halus, tekan-tekan di atas saringan kawat. Sisihkan.

Masukkan telur, gula dan sp ke dalam wadah, lalu mikser sampai putih, kental dan berjejak.

Masukkan terigu dengan cara diayak di atas adonan, aduk rata.

Masukkan ubi ungu dan secukupnya pewarna ungu, aduk rata.

Masukkan margarin, aduk balik hingga rata dan homogen.

Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak. Hentakkan 3x untuk mengeluarkan gelembung udara. Lalu kukus selama 25 menit. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.

Kocok whipped cream bubuk dengan air es hingga mengembang. Masukkan ke dalam kantong segitiga, potong ujungnya.

Hancurkan cake ubi dengan garpu, tetapi jangan ditekan supaya tidak menggumpal.

Tata cake ubi di dasar jar. Beri beberapa sendok susu cair. Lalu beri whipped cream secukupnya. Beri taburan keju parut. Timpa dengan cake ubi, susu cair dan keju parut. Ulangi sampai penuh. Tutup dan simpan di lemari es. Sajikan dalam keadaan dingin dengan topping potongan ubi dan daun mint.

Menikmati cake ubi dengan cara yang berbeda ternyata mempunyai sensasi yang unik. Apalagi jika cake ubinya dipadukan dengan gurihnya keju dan whipped cream yang lumer di mulut, rasanya pasti bakalan bikin ketagihan. Yuk cobain resep ini.

Bahan Lainnya:

Keju

Cheezy Ubi In Jar

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, ketumbar, lada, dan bawang putih yang sudah diulek.

Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga tekstur kental.

Balur tempe yang sudah diiris ke dalam tepung dan ratakan.

Masak dengan api sedang dan goreng hingga tempe kecoklatan.

Bisa untuk makanan utama atau camilan, sangat enak dan gurih.

Daun Bawang

Tempe

Tempe Mendoan

Cuci bersih genjer kemudian potong-potong.

Remas-remas genjer dengan garam kemudian bilas.

Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan genjer bumbui, gula, garam, lada dan saos tiram, aduk rata, koreksi rasa, matikan api, sajikan segera.

Baru pertama nyobain sayur genjer dan langsung jatuh hati.

Saus Tiram

Genjer Jamur Kuping Saos Tiram

Campurkan tepung terigu protein tinggi, gula, garam, vanila bubuk, air dingin dan telur hingga kalis.

Pipihkan adonan olesi dengan margarin setelah itu taburi tepung terigu.

Lipat adonan dan bungkus menggunnakan plastik. Simpan ke dalam kulkas sampai margarin membeku. Pipihkan kembali adonan, lipat adonan, bungkus dengan plastik dan masukkan kembali ke dalam kulkas.

Potong adonan dan bentuk adonan seperti roll

Olesi adonan dengan kuning telur, taburkan keju dan panggang adonan.

Terigu

butir

Vanilla

Margarin

Cheese Roll Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih sayuran, potong-potong sesuai selera.

Uleg bahan bumbu hingga halus. Geprek jahe, lengkuas dan serai.

Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan air. Masukkan garam, gula pasir, mericaa, lada, kaldu bubuk dan suwiran ayam.

Hampir setiap hari buat sayur bening. Seringnya sayur sop, kali ini dikuahin bumbu soto. Bener bener seger kayak soto.

Bahan Bumbu:

Jahe

Lengkuas

Sayur Sop Kuah Soto

Potong-potong tempe dan goreng tempe sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Goreng teri sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu halus.

Tambahkan gula merah, air asam jawa dan rempah aromatik, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Kemudian masukkan tempe dan ikan teri, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai meresap dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Dimakan dengan nasi hangat dijamin bakal boros nasi.

Rempah Aromatik

Ikan Teri

Kering Tempe Teri Jengki

Letakkan 1/2 sdt adonan di atas kulit pangsit, lalu tumpuk dengan kurma

Olesi pinggirnya dengan adonan, lalu tutup dengan rapi

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng sampai kekuningan, balik

Ini trik menggoreng pisang yang sudah terlalu matang. Bungkus dengan kulit pangsit. Tambahkan cokelat dan kurma. Anda akan menemukan rasa yang luar biasa enak di cemilan yang cara membuatnya sangat sederhana.

Resep Ayam Pelalah atau Sisit Khas Bali #JelajahTengah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Pelalah atau Sisit Khas Bali #JelajahTengah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait