Advertisement
Ayam Penyet Cabe Hijau
silvia nur kholifah
5.0
(1 Rating)
Ayam goreng yang gurih dipadukan dengan sambal hijau yang pedas dan segar. Membuat nafsu makan meningkat.
Bahan Utama
500 gr daging ayam potong
1 batang serai
2 lembar daun salam
450 ml air
1/2 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Bumbu Ungkep Ayam
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 gr jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
10 gr lengkuas
1/4 sdt lada putih
4 buah kemiri
Sambal Ijo
4 siung bawang putih
20 buah cabe hijau keriting
20 buah cabe rawit hijau
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt penyedap rasa
1 buah perasan jeruk limau
Secukupnya minyak goreng
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Haluskan bumbu ungkep ayam lalu tumis bersama daun salam dan serai hingga matang dan harum.
Langkah 2
Masukkan ayam lalu aduk merata dengan bumbu.
Langkah 3
Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.
Langkah 4
Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 5
Goreng bawang putih, cabe hijau keriting dan cabe rawit hijau hingga layu. Angkat dan tiriskan.
Langkah 6
Haluskan bawang putih, cabe rawit hijau dan cabe hijau keriting dengan garam, penyedap rasa dan gula pasir lalu koreksi rasa.
Langkah 7
Tambahkan perasan jeruk limau dan minyak panas, aduk rata.
Langkah 8
Penyet ayam di atas sambal hijau lalu sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement