Ayam Penyet Sambal Tomat

Resep Ayam Penyet Sambal Tomat

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Untuk jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Utama

1/2 kg ayam

500 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar bubuk

2 cm kunyit

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bahan Sambal :

1 buah tomat

8 buah cabai rawit

2 buah cabai merah keriting

3 siung bawang putih

1/2 kotak kecil terasi bakar

1/4 buah jeruk nipis

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Alat & Perlengkapan

Cobek

Ulekan

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong ayam dan cuci bersih.

Langkah 1

Potong-potong ayam dan cuci bersih.

Campur ayam, bumbu halus, dan air.

Langkah 2

Campur ayam, bumbu halus, dan air.

Ungkep ayam hingga matang dan airnya habis.

Langkah 3

Ungkep ayam hingga matang dan airnya habis.

Goreng ayam hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng ayam hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu.

Langkah 5

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu.

Pindahkan bahan yang di goreng ke cobek, lalu tambahkan terasi, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Ulek hingga halus.

Langkah 6

Pindahkan bahan yang di goreng ke cobek, lalu tambahkan terasi, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Ulek hingga halus.

Beri perasan jeruk nipis dan cicipi rasanya.

Langkah 7

Beri perasan jeruk nipis dan cicipi rasanya.

Letakkan ayam goreng di atas sambal dan penyet menggunakan ulekan, kemudian siap disajikan.

Langkah 8

Letakkan ayam goreng di atas sambal dan penyet menggunakan ulekan, kemudian siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement