Zipora Cindy

<p>Saat musim penghujan tiba, biasanya tubuh akan lebih mudah terserang penyakit, akibat dari cuaca yang dingin. Salah satu penyakit yang seringkali menyerang tubuh di musim pancaroba adalah batuk.&nbsp;</p>
<p>Seperti yang dijelaskan dalam <em>Jurnal Kesehatan Lingkungan</em> bahwa, iklim dan cuaca memiliki pengaruh dalam menyebabkan sakit flu. Disebutkan juga, kalau pada musim penghujan, kasus penyakit influenza meningkat cukup pesat.</p>
<p>Bukan hanya disebabkan oleh iklim, batuk juga seringkali disebabkan karena debu dan virus yang mengganggu saluran pernapasan. Karena itu, kamu harus menjaga imunitas tubuh supaya tidak mudah terkena penyakit batuk. Batuk sendiri terbagi menjadi dua jenis, yaitu batuk kering dan batuk berdahak.</p>
<p>Walaupun terlihat biasa, namun batuk cukup dapat mengganggu aktivitas harian, jadi jangan disepelekan, ya. Jika kamu sedang terserang penyakit batuk, wajib bagi kamu untuk memperhatikan apa yang kamu minum. Berikut ini, ada beberapa minuman untuk batuk, yang bisa kamu konsumsi supaya batuk dapat mereda.&nbsp;</p><h2>1. Air Madu Murni</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/c85ba1d90227bf01aed6d6ef55de5fc0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="madu murni" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi madu murni (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Minuman untuk batuk yang pertama adalah madu murni yang dicampur dengan air hangat. Madu memang sudah banyak dipercaya untuk membantu meredakan dan mengobati banyak penyakit, salah satunya batuk. Menurut <a title="Pengaruh Madu terhadap Frekuensi Batuk dan Napas serta Ronkhi pada Balita Pneumonia" href="http://www.jurnal-ppni.org/ojs/index.php/jppni/article/view/82/35"><em>Jurnal Persatuan Perawat Indonesia</em></a>, madu murni terbukti dapat menurunkan frekuensi batuk pada balita yang terserang penyakit batuk, dan ronkhi, serta pneumonia.&nbsp;</p>
<p>Dalam jurnal tersebut, dijelaskan bahwa madu mengandung zat yang bersifat antiinflamasi, antibakteri, antioksidan, dan juga antibodi. Antiinflamasi sendiri berfungsi untuk menghilangkan radang. Pilihan yang tepat bagi kamu yang sedang sakit batuk kering maupun berdahak, untuk mengkonsumsi air madu murni secara teratur.</p><h2>2. Air Mineral Hangat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/4833690956b436fe85bf6e4af85707a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air mineral hangat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air mineral hangat (pexels.com/rdnestockproject)</a></span></div><p>Memang tak perlu jauh-jauh untuk mencari minuman yang mampu membantu meredakan batuk, karena air mineral menjadi minuman yang memang bagus untuk dikonsumsi saat sehat maupun sakit. Kamu bisa mengkonsumsi air mineral hangat, untuk membantu meredakan batuk kering, agar tenggorokkan kamu terasa lebih hangat dan lembap. Air mineral hangat juga bisa membantu meredakan batuk berdahak.</p><h2>3. Air Jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/df75d8deb2a7a3da694b862a8aea0eea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jahe (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Sama seperti madu, jahe juga sudah banyak digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, seperti batuk. Seperti penelitian yang dilakukan dalam <a title="Efektifitas pemberian minuman jahe madu Terhadap keparahan batuk pada anak dengan ispa" href="https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMPSIK/article/view/4137"><em>Jurnal Online Mahasiswa</em></a>, jahe mempunyai kandungan zat antiinflamasi dan zat antitusif yang dipercaya mampu meredakan batuk. Penelitian yang dilakukan terhadap jahe juga membuktikan bahwa jahe dapat menurunkan keparahan batuk.</p>
<p>Kamu bisa mengkonsumsi air rebusan jahe, yang diminum selagi hangat untuk membantu meredakan batuk berdahak dan juga radang tenggorokan.&nbsp;</p><h2>4. Sari Cuka Apel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/f35d2c70bf62a35b07bc3729f3606e87.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sari cuka apel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sari cuka apel (pexels.com/oliadanilevich)</a></span></div><p>Selanjutnya, ada sari cuka apel yang bisa dimanfaatkan sebagai minuman untuk batuk.</p>
<p>Menurut laman <a title="Obat Alami Batuk" href="https://bamai.uma.ac.id/2022/04/08/obat-alami-batuk/"><em>Biro Administrasi Mutu Akademik dan Informasi Universitas Medan Area</em></a>, terdapat kandungan asam asetik yang terdapat dalam cuka apel yang berfungsi sebagai antibakteri. Zat tersebut, dapat membantu untuk mematikan bakteri pada saluran pernapasan.</p>
<p>Sari cuka apel dapat menjadi minuman untuk batuk berdahak, yang membuat tenggorokan kamu terganggu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-untuk-meredakan-diare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips Minuman untuk Meredakan Diare beserta Penyebabnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/56c1ce2e57d108eef8f3d2b72e2ba6a7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah lemon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah lemon (pexels.com/lisafotios)</a></span></div><p>Sobat Yummy juga sudah tidak aneh lagi, ya, kalau buah lemon memang bisa dijadikan minuman yang dapat meredakan batuk kering. Dengan kandungan vitamin C yang cukup tinggi, lemon dapat meredakan batuk dan mengurangi radang pada tenggorokan.</p>
<p>Peraslah lemon di dalam gelas, campurkan dengan air hangat dan sedikit madu, supaya rasanya tidak terlalu asam.</p><h2>6. Bawang Putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/6ab27dd0eeb4f505931da98ec08b3c74.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bawang putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang putih (pexels.com/nickcollins)</a></span></div><p>Bawang putih yang biasa digunakan sebagai bahan untuk memasak, ternyata bisa juga digunakan untuk meredakan gejala batuk. Pada laman <a title="Obat alami batuk" href="https://bamai.uma.ac.id/2022/04/08/obat-alami-batuk/"><em>Biro Administrasi Mutu Akademik dan Informasi Universitas Medan Area</em></a>, dikatakan bahwa bawang putih mengandung senyawa allicin, sehingga mempunyai sifat antimikroba yang mampu membantu dalam menghentikan infeksi, dan meredakan iritasi yang menjadi penyebab munculnya dahak secara berlebih.</p>
<p>Cara membuatnya jadi minuman pun mudah. Kamu bisa panggang bawang putih, tumbuk sampai halus, lalu campurkan dengan madu dan air hangat.</p>
<p>Walaupun bawang putih dapat meredakan batuk berdahak, tapi bukan berarti bawang putih bisa mengobati batuk sepenuhnya. Kamu tetap harus mengobati batuk dengan jaga kebersihan dan pola hidup sehat, ya.</p><h2>7. Kunyit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/2dda09ffe6056afb6beccb333c7293dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubuk kunyit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubuk kunyit (pexels.com/karolinagrabowska)</a></span></div><p>Rempah-rempah dengan warna khas oranye ini, dikatakan mampu meredakan batuk. Dalam <em>Jurnal Kebidanan Indonesia</em>, dijelaskan bahwa kunyit memiliki banyak kandungan, salah satunya kurkumin yang bermanfaat untuk mengurangi radang dan membantu meredakan batuk kering.</p>
<p>Jika kamu bingung, bagaimana cara mengkonsumsi kunyit, hancurkan kunyit hingga menjadi bubuk, dan campurkan dengan satu gelas susu panas.</p><h2>8. Akar Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/8225f3a9fb51b120db677cd4812f9a80.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="akar manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi akar manis (unsplash.com/erwanhesry)</a></span></div><p>Walau sedikit terdengar asing, tapi pada kenyataannya, akar manis juga bisa menjadi minuman untuk batuk yang bisa kamu konsumsi, loh.</p>
<p>Menurut <em>Journal of Vocational Health Studies</em>, akar manis bersifat antitusif yang dapat membantu dalam menekan frekuensi batuk, juga iritasi pada saluran pernapasan. Jadi, minuman hangat yang dibuat dari akar manis, dapat membantu untuk meredakan batuk.</p><h2>9.<i> Peppermint Tea</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/96ffabc4eb64a43014163be74a2e85eb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Minuman pereda mual untuk ibu hamil peppermint tea" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi peppermint tea (unsplash.com/massimorinaldi)</a></span></div><p>Daun mint memiliki kandungan <em>menthol</em> yang dapat menenangkan tenggorokan kering, dan meredakan nyeri ketika terjadi radang, ketika kamu sakit batuk. Daun mint juga memiliki sifat antitusif yang bisa menekan frekuensi batuk.&nbsp;</p><h2>10. Air Jahe dan Madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/475eb8d4073080df6fd8721f54a257bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minuman jahe dan madu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minuman jahe dan madu (pexels.com/mareefe)</a></span></div><p>Kamu sudah tahu, <em>kan</em>, manfaat jahe dan madu dalam meredakan batuk kering dan berdahak? Karena itulah, kamu bisa mengkombinasikan keduanya untuk membantu meredakan batuk. Madu yang dicampur dengan jahe bisa juga berperan sebagai pemanis, supaya minuman untuk batuk yang satu ini semakin terasa enak untuk dikonsumsi saat batuk.</p>
<p>Beberapa minuman untuk batuk di atas, ada yang bisa bermanfaat untuk mengobati batuk secara perlahan, dan ada juga yang hanya dapat membantu meredakan gejala batuk saja. Jadi, ketika kamu sakit batuk, kamu tetap harus minum obat sesuai yang dianjurkan dokter.</p>
<p>Minuman batuk yang sudah disebutkan Yummy App bisa menjadi pendamping untuk membantu mempercepat proses penyembuhan. Sobat Yummy perlu ingat, untuk selalu jaga imunitas tubuh, supaya tidak terserang penyakit batuk, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-sakit-tenggorokan-dan-batuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Opsi Makanan untuk Sakit Tenggorokan dan Batuk, Bantu Pemulihanmu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Batuk seringkali mengganggu kamu dalam menjalani aktivitas sehari-hari. Coba minuman ini, untuk dapat membantu dalam meredakan batuk!

10 Macam Minuman yang Bisa Bantu Redakan Batuk

10 Pilihan Minuman untuk Bantu Redakan Batuk

<p>Tepung adalah bahan dasar yang tak sering digunakan dalam dunia masakan. Dua jenis tepung yang sering digunakan dalam berbagai resep adalah tepung tapioka dan tepung terigu.</p>
<p>Meskipun keduanya terlihat mirip, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan dalam pengertian, bahan dasar, kegunaan, dan beragam olahan. Mari kita telusuri lebih dalam tentang perbedaan antara tepung tapioka dan tepung terigu.</p><h2>1. Perbedaan tepung tapioka dan tepung terigu  dari segi bahan baku</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/fd7c745922e1407daacdd99811b90bee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="saringan tepung halus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyaring tepung (freepik.com/mdjaff)</a></span></div><p><strong>Tepung Tapioka</strong></p>
<p>Tepung tapioka diperoleh dari umbi tanaman manioka, yang juga dikenal sebagai singkong atau <em>cassava</em> (<em>Manihot esculenta</em>). Proses pembuatannya dimulai dengan mengupas, mencuci, dan menghancurkan umbi manioka. Hasil dari proses ini adalah pasta putih yang mengandung pati.</p>
<p>Pasta tersebut kemudian dikeringkan dan dihancurkan hingga menjadi tepung halus. Tepung tapioka dikenal dengan sifat uniknya yang transparan dan jernih saat dicampur dengan air panas. Ini memberikan sifat pengentalan dan tekstur kenyal pada hidangan yang mengandung tepung tapioka.</p><p><strong>Tepung Terigu</strong></p>
<p>Tepung terigu merupakan hasil dari penggilingan biji gandum. Proses ini dimulai dengan menghilangkan lapisan kulit luar biji gandum dan menggiling bagian dalam biji untuk menghasilkan tepung halus.</p>
<p>Tepung terigu yang dihasilkan memiliki sifat yang serba guna dan menjadi bahan dasar utama dalam banyak resep masakan. Tepung terigu mengandung protein gluten, yang memberikan sifat elastis pada adonan dan memungkinkan adonan mengembang saat difermentasi.</p><h2>2. Perbedaan tepung tapioka dan tepung terigu dari segi proses pembuatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/502be34d9781610dbc4353ee130fa081.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="adonan tepung untuk ayam tepung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi adonan tepung untuk ayam tepung (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><strong>Tepung Tapioka</strong></p>
<p>Tepung tapioka adalah hasil dari ekstraksi pati dari umbi tanaman manioka atau singkong. Proses dimulai dengan pengupasan dan pencucian umbi, yang kemudian dihancurkan atau dipecahkan untuk memisahkan pati dari serat dan komponen lainnya. Pati yang terkandung dalam umbi manioka diubah menjadi pasta, yang kemudian dikeringkan dan diubah menjadi bentuk tepung halus.</p>
<p>Pati ini memiliki karakteristik khas, yaitu kemampuan untuk membentuk hidangan dengan tekstur kenyal dan transparan saat dicampur dengan air panas. Ini menghasilkan pengentalan yang jernih dan tekstur yang menggemaskan dalam hidangan seperti permen jeli atau kue dadar gulung.</p><p><strong>Tepung Terigu</strong></p>
<p>Proses pembuatan tepung terigu bermula dari biji gandum. Biji gandum diolah melalui serangkaian tahap yang melibatkan penggilingan dan penyaringan, yang bertujuan menghilangkan lapisan kulit luar biji untuk mendapatkan inti biji yang kaya pati.</p>
<p>Hasil dari proses ini adalah tepung terigu yang halus dan serbaguna. Yang membuat tepung terigu istimewa adalah kandungan protein gluten yang alami. Gluten ini memberikan sifat pengikatan dan elastisitas pada adonan, yang menjadi dasar dalam proses pembuatan roti dan kue.</p>
<p>Selama pengolahan, gluten membentuk jaringan yang memberikan struktur pada adonan, memungkinkan adonan mengembang dengan baik dan menghasilkan tekstur yang lembut serta biji roti yang empuk dan mengembang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tepung-tapioka-dan-tepung-kanji target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Kanji secara Mendasar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Perbedaan tepung tapioka dan tepung terigu dari segi kegunaan</h2><p><strong>Dalam pembuatan kue dan roti</strong></p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230710/d2ca36bca26dcd567e13bc3f5dfee976.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep roti bun burger" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti bun burger (unsplash.com/andrea riezzo)</a></span></div><ul>
<li><strong>Tepung tapioka</strong><br />Tepung tapioka umumnya tidak digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue atau roti. Sebab kurang mengandung gluten yang diperlukan untuk pembentukan struktur kue atau roti yang mengembang. <br /><br />Namun, dalam beberapa kue tradisional atau resep yang tidak mengandalkan pengembangan melalui gluten, tepung tapioka bisa digunakan. Fungsinya yaitu sebagai tambahan untuk memberikan tekstur khusus atau sebagai pengental pada adonan.<br /><br /></li>
<li><strong>Tepung terigu</strong><br />Tepung terigu adalah bahan utama dalam pembuatan kue dan roti. Kandungan gluten dalam tepung terigu memungkinkan pembentukan jaringan yang elastis dan mengembang saat difermentasi, menghasilkan kue dan roti yang empuk, berpori, dan berstruktur.</li>
</ul><p><strong>Dalam pengentalan saus dan sup</strong></p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/f85159180c49178d0e9b9ef6310537a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sup krim dalam mangkok putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cream soup (pixabay.com/Pexels)</a></span></div><ul>
<li>
<p><strong>Tepung tapioka</strong><br />Tepung tapioka memiliki sifat khas yang memberikan tekstur kenyal dan pengentalan saat terkena panas atau cairan. Kekentalan alaminya menjadi nilai tambah ketika digunakan dalam makanan gorengan.<br /><br />Saat digunakan untuk melapisi bahan yang akan digoreng, seperti potongan daging atau sayuran, tepung tapioka membentuk lapisan yang lekat dengan bahan tersebut. <br /><br />Karena sifat kenyalnya, tepung tapioka membantu menjaga integritas lapisan luar saat bahan digoreng dalam minyak panas. Hasilnya adalah lapisan luar yang renyah dan tahan lama, yang melindungi makanan dari penyerapan minyak berlebihan.</p>
</li>
<li><strong><strong>Tepung terigu<br /></strong></strong>Tepung terigu, terutama yang memiliki kandungan gluten tinggi, adalah bahan yang umum digunakan dalam pembuatan makanan gorengan. Gluten dalam tepung terigu memberikan kekenyalan pada adonan dan membantu adonan menempel dengan baik pada bahan yang akan digoreng.<br /><br />Ketika adonan makanan gorengan dicelupkan ke dalam tepung terigu dan kemudian digoreng, adonan membentuk lapisan luar yang renyah dan berwarna cokelat keemasan.</li>
</ul><p>Perbedaan utama antara keduanya adalah bahwa tepung tapioka cenderung memberikan tekstur kenyal yang khas pada lapisan luar makanan gorengan. Sementara tepung terigu, dengan bantuan gluten, memberikan struktur yang elastis dan mengembang pada adonan makanan gorengan. Keduanya memiliki kegunaan yang berbeda dalam menciptakan efek renyah yang diinginkan pada makanan gorengan.</p><p><strong>Untuk gorengan dan kulit pangsit</strong></p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/8d3767927571b2c324debde81411e2f0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat kulit pangsit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat kulit pangsit (Google Maps/Kina Mukti)</a></span></div><ul>
<li><strong>Tepung tapioka</strong><br />Tepung tapioka adalah pilihan yang menarik untuk digunakan dalam makanan gorengan karena memiliki sifat khas yang berbeda dari tepung terigu. Kekentalan alami tepung tapioka membuatnya menjadi bahan pengikat yang baik ketika terkena panas atau cairan. <br /><br />Ini menjadi sangat berarti ketika digunakan untuk melapisi bahan makanan sebelum digoreng. Ketika bahan makanan dicelupkan ke dalam adonan tepung tapioka dan kemudian digoreng, tepung tapioka membentuk lapisan luar yang lekat dan mengikat pada bahan tersebut.<br /><br /></li>
<li><strong>Tepung terigu</strong><br />Tepung terigu adalah bahan klasik yang sering digunakan dalam pembuatan makanan gorengan. Salah satu fitur penting dari tepung terigu adalah kandungan gluten yang tinggi. <br /><br />Gluten adalah protein yang memberikan elastisitas pada adonan dan membantu adonan menempel dengan baik pada bahan makanan yang akan digoreng. Ketika bahan makanan dicelupkan ke dalam adonan tepung terigu dan kemudian digoreng, lapisan luar yang terbentuk menjadi renyah dan berwarna cokelat keemasan.</li>
</ul><p><strong>Dalam pembuatan makanan tradisional</strong></p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230208/eeb9025098aa00a830cc80235f2e154a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="onde-onde" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi onde-onde (YouTube.com/ZHR Kuliner)</a></span></div><ul>
<li><strong>Tepung tapioka</strong><br />Tepung tapioka adalah bahan yang umum digunakan dalam hidangan tradisional di berbagai budaya, terutama di wilayah Asia Tenggara. Kekayaan karbohidrat dan sifat kenyalnya membuatnya menjadi bahan yang berharga dalam pembuatan hidangan yang mengandalkan tekstur khas dan pengikat yang baik. <br /><br />Beberapa contoh penggunaannya dalam hidangan tradisional meliputi:</li>
</ul>
<ol>
<li>Perkedel singkong <br />Dalam hidangan perkedel singkong, tepung tapioka berperan penting dalam membentuk adonan singkong yang kemudian digoreng hingga renyah. Tepung tapioka memberikan kekenyalan dan membantu menjaga bentuk perkedel saat diolah.<br /><br /></li>
<li>Onde-onde<br />Tepung tapioka digunakan dalam adonan untuk kulit luar onde-onde, memberikan tekstur kenyal yang menjadi ciri khas dari makanan ini. Tepung tapioka juga digunakan sebagai bahan pengisi dalam beberapa varian onde-onde.<br /><br /></li>
<li>Kue tradisional<br />Di banyak makanan penutup tradisional, seperti kue dadar gulung atau kue moci, tepung tapioka digunakan dalam adonan kulit untuk memberikan tekstur yang lembut dan kenyal.</li>
</ol>
<ul>
<li><strong>Tepung terigu<br /></strong><br />Tepung terigu juga merupakan bahan yang sangat penting dalam hidangan tradisional, terutama di berbagai budaya yang mengandalkan roti, kue, dan pasta sebagai bagian integral dari makanan mereka. <br /><br />Beberapa contoh penggunaan tepung terigu dalam hidangan tradisional meliputi:</li>
</ul>
<ol>
<li>Roti<br />Tepung terigu adalah bahan utama dalam pembuatan roti. Dalam berbagai budaya, roti menjadi komponen penting dalam makanan sehari-hari. Tepung terigu mengandung gluten yang memberikan elastisitas pada adonan roti, memungkinkan adonan mengembang dan menghasilkan roti yang lezat dan empuk.<br /><br /></li>
<li>Kue-kue tradisional<br />Dalam banyak kue tradisional, seperti kue lapis, kue talam, atau kue bolu, tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar untuk adonan kue. Sifat pengembangan adonan dan kemampuan menyerap cairan dari tepung terigu membantu menciptakan tekstur kue yang diinginkan.<br /><br /></li>
<li>Pasta<br />Tepung terigu adalah bahan utama dalam pembuatan pasta, seperti pasta Italia yang terkenal seperti <em>spaghetti</em>, <em>fettuccine</em>, dan lainnya.</li>
</ol><p>Tepung tapioka dan tepung terigu memiliki peran yang berbeda dalam dunia kuliner. Tepung tapioka lebih cocok untuk hidangan pengentalan dan makanan gorengan, sementara tepung terigu menjadi dasar utama dalam pembuatan roti, kue, dan pasta.</p>
<p>Pemilihan tepung yang tepat penting untuk mencapai hasil akhir yang diinginkan dalam resep masakan lho, Sobat Yummy! </p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-dari-tepung-beras target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Resep Makanan dari Tepung Beras, Manis, Enak, dan Murah </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sudah tidak asing lagi bukan nama tepung tapioka dan tepung terigu? Selengkapnya untuk ketahui perbedaan dasar terkait dengan tepung tapioka dan tepung terigu.

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Dasar

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Aco Ekms

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan, lalu masukkan sedikit demi sedikit air.

Langkah 1

Langkah 2

Giling adonan hingga pipih lalu cetak dengan cetakan mie.

Langkah 3

Harusnya diiris manual pakai pisau ya agar bisa lurus, berhubung saya pengen cepat selesai akhirnya dicetak aja.

Langkah 4

Goreng dengan minyak panas sambil diaduk.

Langkah 5

Langkah 6

Buat mie lidi ternyata gampang banget lhoo, cocok buat camilan dirumah, jadi lebih hemat deh.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Mie Lidi

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lipat bagian ujung agar roti bisa masuk ke dalam waffle maker.

Bikin waffle toast pake selai earl grey peanut butter.

Margarin

Roti

Selai Kacang

Waffle Toast with Earl Grey Peanut Butter

Telur Dadar Mini Jajanan SD

Roti Jala Mawar

Telur Dadar Bulat Jajanan Sd

Nasi Telor Kecap Manis Ala Anak SD

Telur tepung (Jajanan SD) #JagoMasakMinggu4

Kerak Telor SD #AlaAnakKos

Martabak SD #AlaAnakKos

Potong-potong ayam dan marinasi dengan kaldu ayam bubuk.

Baluri ayam dengan bahan kering hingga merata.

Baluri lagi dengan bahan kering hingga ayam tertutupi tepung.

Goreng ayam di minyak panas hingga matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur sampai halus.

Langkah 7

Masukkan irisan tomat dan ulek lagi sampai halus.

Langkah 8

Letakkan ayam goreng di atas sambal, lalu geprek dan siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Kering :

Bahan Sambal :

Cabe

Garam

Gula

Tepung Terigu

Tomat

Ayam Geprek Sambal Mentah

Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan goreng hingga berkulit. Kemudian angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu dan goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan gula jawa, kaldu bubuk, dan garam, lalu aduk rata hingga gula larut.

Kemudian masukkan telur dan tahu, lalu aduk rata perlahan.

Masak sambil di aduk sesekali hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Tumis bumbu dengn api kecil hingga benar-benar matang dan tanak agar rasa bumbu bali semakin sedap.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Lada

Bali Telur Tahu

Serut jagung, letakkan dalam wadah. Tambahkan wortel yang diserut dan irisan daun bawang.

Tambahkan tepung terigu, maizena, margarin, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih halus. Kemudian, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga membentuk pasta.

Panaskan minyak, ambil secukupnya adonan, lalu goreng hingga matang.

Challenge untuk uang 9.000 bisa dapat apa ya? Yuk, kita buktikan!

Jagung 1 bonggol  : 4000
Wortel 1 pcs            : 1000
Daun bawang          :   500
Tepung 75 gr          :  2.000
Bumbu, dll               :  1.500

Total                        :  9.000

Halal

No Alcohol

No Pork

Jagung

Tepung Maizena

Wortel

Bakwan Jagung Crispy

Campurkan labu siam, kucai, dan bumbui. Tambahkan air hingga mengental.

Panaskan cetakan waffle, lalu olesi dengan margarin.

Masukkan adonan, kemudian belah tahu menjadi 2. Kemudian simpan di tengah adonan. Masak hingga kedua sisi garing.

Gehu atau dalam bahasa Indonesia sering di sebut gorengan tahu isi. Orang Sunda biasanya bilangnya gehu (toge tahu) karena isian tahu biasanya toge. Tiba-tiba kangen gehu waktu SMA isiannya pake labu siam. Selain mensiasati karena stock minyak tinggal sedikit lagi tapi lagi defical juga. Kepikiran bikin waffle gehu, enak juga, yuk cobain! Untuk 1 porsi

Labu Siam

Gehu Waffle #JagoMasakMaret

Kupas pisang dan ubi, rendam air lalu potong-potong.

Masukkan air ke dalam wajan, tambahkan daun pandan dan garam lalu biarkan mendidih.

Masukkan ubi yang sudah dipotong-potong, masak hingga setengah matang.

Tambahkan vanila cair, aduk rata. Masak sambil ditutup hingga empuk.

Jika pisang dan ubi sudah empuk, masukkan roaled oat.

Masak sebentar selama 2 menit kemudian matikan api.

Menu diet versi aku. Sehatnya dapat, kenyangnya dapat. Kolaknya gak pakai santan. Pemakaian gulanya sedikit cuma 1 sdm. Jika ingin lebih manis sobat yummy bisa menambahkan gula lebih banyak.

Daun Pandan

Oatmeal

Pisang

Pisang Ubi Oatmeal Kuah Gula Kelapa

Purin,

Japanese Purin

Purin, Puding Khas Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Masukkan tepung, ragi dan garam. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

Masukan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan dan tutup dengan serbet. Kemudian diamkan adonan selama 15 menit.

Setelah mengembang. Kempiskan adonan. Potong adonan sekitar 50 gram. Bulatkan dan pipihkan adonan. Letakan sosis sapi lalu gulung. Kerat tidak putus menggunakan spatula. Kemudian tarik adonan ke kanan dan kiri membentuk kepang.

Oleskan permukaan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 45 menit.

Panaskan oven sebelumnya. Panggang roti dengan api agak besar selama 10 menit, atau sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. Setelah matang, keluarkan dari oven. Kemdian langsung oleskan margarin. Tambahkan topping mayonaise dan saus sambal.

Ragi

Roti Tawar

Sosis

Roti Sosis Kepang

Dalam wadah masukkan margarine, gula pasir halus dan kuning telur kemudian kocok sebentar saja hingga rata.

Masukkan tepung terigu, maizena dan sedikit perisa vanilla lalu aduk rata menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan kemudian gilas pipih dengan ketebalan sesuai selera lalu mulai cetak menggunakan cookie cutter sesuai selera.

Setelah dicetak tata adonan diatas loyang yang sudah disemir margarine tipis-tipis kemudian panggang hingga matang cirinya bagian bawah kue terlihat kecoklatan (panaskan oven 10 menit sebelum digunakan, lama dan suhu mengoven sesuaikan oven masing-masing).

Setelah matang, saat masih hangat gulingkan cookies ke dalam gula donat hingga terbalut gula dengan sempurna kemudian tata cookies dalam stoples kedap udara agar awet renyah.

Cookies yang selalu ada di setiap hidangan lebaran.

Siang chef Fitri, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ ijin setor recook untuk event #RecookYummy 😉 saya pakai krimer nabati sebagai ganti susu bubuk ✌ terima kasih inspirasinya chef Fitri, saya ijin reshare ya 🤗

Kue Putri Salju #JagoMasakMinggu11

Godhog

Sego Godhok

Mie Godhog Jawa

Bakmi Godhog #JelajahBarat

Mie Godog Jawa

Sego Godhog

Bakmi Godok Rasa Otentik

Godok Pisang Khas Sumatra Barat

Mie Lethek Godhog #JagoMasakMinggu8Periode3

Mie Godhog Jogja #JagoMasakMinggu6Periode2

Kocok mentega, gula, dan vanili halus hingga rata.

Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata dengan spatula.

Cetak bentuk bulan sabit. Lalu tata rapi di atas loyang. Panggang dengan suhu 150°C selama 25-30menit. Angkat.

Gulingkan di atas gula halus. Lalu tata dalam toples. Taburkan gula donat/icing.

Paling suka buat kue putri salju, manis-manis dingin.

#RecookYummy
Hai mbak, makasih resep putri saljunya. Enak banget loh ini. Udah dicemilin anak-anak aja padahal belum lebaran 😂😂😍

Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tambahkan minyak goreng dan haluskan.

Goreng telur yang sudah direbus dan kupas sampai kulit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Masukkan tahu putih yang sebelumnya sudah direbus sebentar, bumbui dengan santan, gula, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa (sesuaikan selera).

Masak sampai kuah sedikit menyusut, matikan api dan sajikan.

Nikmat cocok untuk lauk segala macam nasi.

Bumbu halus

Telur Tahu Balado

Siapkan air kaldu ayam. Ini aku buat dari 1/2 ekor ayam kampung dimasak dengan slow cooker low sekitar 3 jam.

Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ebi hingga kecoklatan. Lalu haluskan dan tambahkan lada

Setelah harum, masukan 2 butir telur ayam. Aku pake telur ayam karena tidak terlalu suka telur bebek. Tapi semuanya kembali ke selera ya

Orak arik telur supaya bumbu tidak menggumpal di lapisan telur

Tambahkan kol dan ayam suir, tutup sekitar 1 menit

Masukan mie/bihun (yang sudah direndam air sampai agak lunak), sayuran hijau, tomat iris dan daun bawang. Tambahkan garam, penyedap dan sedikit gula sesuai selera. Koreksi rasa

Almost penduduk kita pasti suka makan mie, setuju?? Salah satu olahan mie yang melegenda adalah mie godok (rebus) Jawa. Dulu waktu masih kuliah, saya sering membeli mie godog Jawa dan sengaja mencari yang masih memasak mie menggunakan arang. Karena akan memberi aroma yang lebih wangi. Ternyata ada rahasia pengolahannya selain menggunakan arang, apa saja itu??

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Kemiri

Kubis

Sawi

Seledri

Buang insang ikan dan bersihkan sisiknya lalu cuci bersih.

Tambahkan bumbu racik ikan lalu tuang air.

Panaskan minyak lalu masukkan ikan setelah ikan mulai matang masukkan daun jeruk.

Balik ikan jika sisi bawahnya sudah matang, goreng ikan hingga kering kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan. Yummy.

Masak serba cepat diburu lapar, ketemu ikan ini di pasar sepertinya enak akhirnya saya beli dan ternyata gurih dan legit rasa dagingnya. Yuk dicoba.

Resep Ayam Penyet Surabaya

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bahan Sambal:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Penyet Surabaya

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bahan Sambal:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis