Advertisement
Ayam Penyet Surabaya #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Faridha Sadik
5.0
(1 Rating)
Jika mengulas sajian khas dari Nusantara sangatlah banyak sekali. Salah satu sajian kuliner nusantara kali ini dari daerah Surabaya yaitu ayam penyet.
Bahan Utama
1 kg daging ayam
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 ruas serai geprek
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
500 ml air
Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
2 ruas kunyit
1 sdt biji ketumbar
Bahan Sambal ;
15 buah cabe rawit
1 siung bawang putih
⅓ sdt kaldu jamur
⅓ sdt garam
¼ sdt gula pasir
Secukupnya minyak goreng panas
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, serai, air, kaldu jamur, garam di wajan kemudian aduk.
Langkah 2
Ungkep ayam hingga air menyusut.
Langkah 3
Goreng ayam hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.
Langkah 4
Haluskan cabe, bawang putih, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Siram sambal dengan sedikit minyak goreng panas.
Langkah 5
Penyet ayam goreng di atas sambal. Tata nasi, lalapan, ayam penyet di piring. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement