Novia Arief

Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga layu, lalu masukkan daging cincang, masak hingga berubah pucat. Bumbui garam dan merica. Sisihkan.

Langkah 2

Campur kentang halus, telur kocok, tumisan daging dan susu. Aduk rata. Sisihkan.

Langkah 3

Campur semau bahan topping, uleni hingga kalis. Lalu masukkan dalam piping bag.

Langkah 4

Tata dalam mangkuk anti panas, tuangi adonan telur, letakkan 10 lembar daun bayam, lalu beri parutan keju. Lakukan langkah tersebut hingga mangkuk penuh.

Langkah 5

Beri topping kentang membentuk seperti anyaman. Lalu olesi dengan eggwash dan biji wijen.

Langkah 6

Panggang dengan teknik water bath dengan suhu 160°C selama 30 menit, hingga matang, sesuaikan oven masing-masing. Keluarkan dari oven. Siap disajikan.

Langkah 7

Campuran kentang, daging, telur, keju, santan dan bayam dipanggang hingga matang. Cocok untuk sarapan.

Bahan Utama

Bahan topping kentang

Alat & Perlengkapan

Bayam

Daging Sapi

Keju

Kentang

Santan

Telur

Semangkuk Lapis Bayam Panggang

Didihkan air di panci. Masukkan singkong, garam dan daun pandan. Masak sampai singkong empuk.

Kemudian masukkan gula merah, masak hingga meresap. Angkat dan sajikan.

Enak, legit banget. Recook resep Mama Alfa.

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Singkong Bajingan Khas Jawa

Saring terlebih dulu. Ambil satu gelas dan sisanya masukkan ke dalam panci lagi.

Blender beras bersama satu gelas jamu tadi hingga halus.

Masak jamu yang tadi disaring dengan api kecil. Tambahkan gula pasir dan garam. Setelah larut matikan kompor dan tuang saringan beras.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga dingin.

Ambil secukupnya es batu dalam gelas, tuang jamu dan sajikan.

Langkah 8

Asam Jawa

Beras

Jahe

Kencur

Kunyit

Es Beras Kencur

Iris tipis jahe, kunyit dan serai. Bisa juga di geprek.

Masukkan jahe, kunyit, serai ke dalam panci. Tambahkan air.

Setelah mendidih, matikan kompor. Tunggu hingga hangat

Tambahkan perasan jeruk nipis dan madu. Aduk hingga larut.

Teh rimpang siap untuk disajikan. Nikmat diminum selagi hangat.

Jahe, kunyit dan serai adalah sejenis tanaman rimpang yang sangat bagus untuk mendetox tubuh dan menjaga daya tahan tubuh. 
Baiknya diminum pagi hari dalam keadaan perut kosong.

Jeruk Nipis

Madu

Serai

Teh Rimpang

Kamu pasti pernah dengar istilah piramida gizi seimbang. Nah, piramida gizi seimbang atau tumpeng gizi seimbang adalah bentuk visual yang digunakan sebagai pedoman untuk pola makan sehat di Indonesia.
Melansir dari <a title="Tumpeng Gizi Seimbang dan 10 Pesan Gizi Seimbang" href="https://kesmas.kemkes.go.id/konten/144/0/tumpeng-gizi-seimbang-dan-10-pesan-gizi-seimbang">Kemkes RI</a>, piramida ini dibuat untuk membantu masyarakat memahami dan menerapkan pola makan yang mengandung asupan gizi yang seimbang dan mencukupi untuk menjaga kesehatan dan mencegah masalah kesehatan terkait nutrisi.
Terdiri dari 4 lapisan yang menyerupai segitiga piramida, masing-masing mewakili kelompok makanan tertentu yang harus dikonsumsi dalam proporsi yang tepat.
Tiap lapisan memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan gizi tubuh. Berikut adalah penjelasan mengenai tiap lapisan piramida gizi seimbang.<h2>1. Lapisan pertama (paling atas)</h2>Lapisan pertama pada piramida gizi seimbang merupakan puncak piramida. Ini mencakup makanan yang sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas karena kandungan kalori tinggi dan rendahnya kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh.
Jenis makanan yang termasuk dalam lapisan ini biasanya dianggap sebagai makanan manis dan gurih. Sering kali memiliki rasa yang nikmat dan menggugah selera, tetapi kurang memberikan manfaat nutrisi yang cukup bagi tubuh.
&nbsp;
<h3>Contoh makanan kategori lapisan pertama</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/ea23719297af7c0a8e41657d9d22e54b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat adonan martabak manis mengembang" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi martabak manis yang mengembang (flickr.com/Martabak Cirebon)</a></div><ol>
<li>Makanan manis Seperti kue manis, permen, cokelat, dan makanan yang mengandung banyak gula tambahan. Konsumsi gula berlebihan dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat dan memberikan kontribusi terhadap risiko obesitas, diabetes tipe-2, dan masalah kesehatan lainnya. </li>
<li>Makanan yang digoreng Seperti gorengan (misalnya tahu goreng, tempe goreng, dan kentang goreng) dan makanan cepat saji yang umumnya tinggi lemak jenuh dan kolesterol. Lemak jenuh berlebih dalam makanan ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan gangguan kardiovaskular. </li>
<li>Minuman bersoda dan minuman manis Minuman ini umumnya mengandung banyak gula tambahan dan kalori kosong tanpa nilai nutrisi. Mengonsumsi minuman bersoda secara berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan masalah kesehatan lainnya seperti karies gigi. </li>
<li>Makanan olahan tinggi garam Makanan olahan, seperti keripik, camilan asin, dan makanan kalengan, sering kali mengandung garam berlebih yang dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan masalah kesehatan jantung.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-masakan-yang-ada-di-film-anime target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Resep Masakan yang Ada di Film Anime Studio Ghibli, Pernah Coba?
 
 </a>
 <h2>2. Lapisan kedua tumpeng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/8e10085974e2bcf7ae45e403c85d3808.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur rebus dengan irisan sayuran mentimun dan wortel di atasnya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur rebus (pixabay.com/pepperlola)</a></div>Lapisan kedua pada piramida gizi seimbang merupakan lapisan yang sangat penting, karena mewakili sumber protein nabati dan hewani. Protein merupakan salah satu nutrisi esensial yang memiliki peran vital dalam tubuh.
Protein berfungsi sebagai bahan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, rambut, kuku, enzim, hormon, dan komponen sel-sel tubuh lainnya. Selain itu, protein juga berperan dalam menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh dan transportasi zat-zat penting dalam darah.
&nbsp;
<h3>Contoh makanan kategori lapisan kedua</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230720/951db7e9eb109f1e6ef5d10572fd7d27.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang-kacangan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang (pixabay.com/ExplorerBob)</a></div><ol>
<li>Daging dan ikan Sumber protein hewani yang utama, seperti ayam, sapi, kambing, dan ikan. Daging dan ikan mengandung protein berkualitas tinggi dan juga menyediakan sejumlah vitamin dan mineral seperti zat besi, zinc, dan vitamin B kompleks. </li>
<li>Telur Telur adalah termasuk salah satu <a title="20 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi dan Manfaatnya bagi Tubuh" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-protein-tinggi" target="_blank" rel="noopener">makanan yang mengandung protein tinggi</a> dan lengkap karena mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, telur juga kaya akan lemak sehat, vitamin, dan mineral seperti vitamin B12 dan selenium. </li>
<li>Tahu dan tempe Sumber protein nabati yang populer dan sering digunakan sebagai alternatif protein nabati bagi vegetarian atau orang yang ingin mengurangi konsumsi protein hewani. Kedua makanan ini juga mengandung serat dan mineral seperti kalsium dan zat besi. </li>
<li>Kacang-kacangan dan biji-bijian Termasuk kacang merah, kacang hijau, lentil, kacang almond, kacang mete, serta beras dan gandum utuh. Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber protein nabati yang kaya serat, vitamin, mineral, dan lemak tak jenuh. </li>
<li>Produk susu Susu, yogurt, dan keju mengandung protein hewani serta kalsium dan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang.</li>
</ol><h2>3. Lapisan ketiga tumpeng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/f0dca83e45f0535140b5e26c962bc704.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jagung manis, salah satu jenis sayuran yang tidak bisa masuk kulkas" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi jagung manis (pixabay.com/ignartonosbg)</a></div>Lapisan ketiga pada piramida gizi seimbang mewakili sumber karbohidrat kompleks. Karbohidrat merupakan salah satu nutrisi penting yang menjadi sumber energi utama bagi tubuh manusia.
Jenis karbohidrat yang terdapat pada lapisan ini adalah karbohidrat kompleks, yang berbeda dengan karbohidrat sederhana (gula sederhana) yang termasuk dalam lapisan pertama.
<h3>Contoh makanan kategori lapisan ketiga</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230503/f781e9454cc209fbbeecfc43f9e7b3b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi merah sumber karbohidrat baik untuk ibu hamil muda" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi merah (freepik.com/topntp26)</a></div><ol>
<li>Nasi Nasi adalah sumber karbohidrat utama di banyak negara, termasuk Indonesia. Nasi mengandung amilum, yang merupakan bentuk karbohidrat kompleks. Amilum dicerna secara perlahan, menyebabkan peningkatan glukosa darah yang lambat dan stabil. Sehingga memberikan energi yang tahan lama. </li>
<li>Roti Roti, terutama roti gandum utuh, mengandung karbohidrat kompleks dan serat. Roti gandum utuh lebih kaya nutrisi dibandingkan roti putih. Sebab tidak mengalami pemrosesan yang menyebabkan hilangnya sebagian serat dan nutrisi lainnya. </li>
<li>Mi Mi juga merupakan sumber karbohidrat yang umum dikonsumsi, terutama di Asia. Mi yang terbuat dari gandum utuh atau biji-bijian lainnya mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang lebih baik untuk kesehatan. </li>
<li>Kentang Kentang merupakan sumber karbohidrat kompleks yang kaya akan serat, vitamin B, dan mineral seperti kalium. Mengonsumsi kentang dengan kulitnya dapat meningkatkan asupan serat. </li>
<li>Sereal Sereal seperti oatmeal, sereal gandum utuh, dan granola mengandung karbohidrat kompleks dan serat. Sereal yang rendah gula dan tinggi serat dapat memberikan energi yang tahan lama serta membantu menjaga keseimbangan gula darah.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/menu-makanan-sehat-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Menu Makanan Sehat untuk Diet, Tetap Enak Dinikmati!
 
 </a>
 <h2>4. Lapisan keempat atau lapisan paling dasar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/789a4d60783db93eeb798004fc925475.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Berbagai macam sayuran" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur-mayur (pexels.com/Cottonbro Studio)</a></div>Lapisan keempat pada piramida gizi seimbang mewakili makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, terutama sayuran dan buah-buahan. Jenis makanan ini adalah sumber nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia.&nbsp;
&nbsp;
<h3>Contoh makanan kategori lapisan dasar</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/9345579931c96e20ad4682a420d79c50.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah tinggi gula" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah tinggi gula (pexels.com/Kindel Media)</a></div><ol>
<li>Serat Sayuran dan buah-buahan mengandung serat yang tinggi, terutama serat larut dan tidak larut. Serat merupakan bagian dari tanaman yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, tetapi berfungsi sebagai 'sikat pembersih' dalam saluran pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan dan mengurangi risiko sembelit. Selain itu, serat juga membantu menjaga keseimbangan kadar gula darah dan kolesterol dalam tubuh, sehingga dapat membantu mencegah diabetes tipe-2 dan penyakit jantung. </li>
<li>Vitamin Sayuran dan buah-buahan kaya akan berbagai jenis vitamin yang penting untuk menjaga kesehatan dan fungsi tubuh. Contohnya, vitamin C yang banyak terdapat dalam jeruk, stroberi, kiwi, dan sayuran seperti brokoli dan paprika, berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu penyerapan zat besi, dan berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. </li>
<li>Mineral Sayuran dan buah-buahan juga mengandung berbagai mineral penting seperti kalium, magnesium, kalsium, dan zat besi. Kalium membantu menjaga keseimbangan elektrolit dan tekanan darah, magnesium penting untuk fungsi otot dan sistem saraf. Sedangkan kalsium adalah mineral yang memperkuat tulang dan gigi, dan zat besi berperan dalam membentuk sel darah merah dan transportasi oksigen ke seluruh tubuh. </li>
<li>Antioksidan Selain vitamin C, sayuran dan buah-buahan juga mengandung berbagai senyawa fitokimia dan antioksidan seperti beta-karoten (sebagai prekursor vitamin A), lutein, zeaxanthin, dan flavonoid. Antioksidan berperan dalam melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini, serta meningkatkan risiko penyakit degeneratif seperti kanker dan penyakit jantung.</li>
</ol>Tumpeng gizi seimbang merupakan sarana untuk menggambarkan dan memahami cara menyusun pola makan sehat. Dengan mengikuti panduan ini, diharapkan kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan menghindari masalah kesehatan yang disebabkan oleh pola makan yang tidak seimbang, seperti obesitas, diabetes, hipertensi, dan penyakit kardiovaskular.
Penjelasan ini sejalan dengan panduan dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya gizi seimbang dan pola makan yang sehat guna mencapai hidup yang lebih sehat dan produktif.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-penambah-berat-badan-anak target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Resep Makanan Penambah Berat Badan untuk Anak
 
 </a>

Memahami cara menyusun pola makan sehat jadi lebih mudah dengan visualisasi tumpeng gizi seimbang dari Kemenkes RI. Cek penjelasannya, yuk!

Tumpeng Gizi Seimbang menurut Kemkes RI, Apa Saja?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga kering. Tiriskan

Gongso bumbu halus hingga harum. Tambahkan minyak aduk rata masukkan serai dan daun salam

Masukkan rebung aduk rata kemudian masukkan tahu.

Masukkan potongan daun bawang,cabai rawit hijau utuh. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Tes rasa dan siap disajikan.

Enak Gurih dan Renyah rebungnya. Cocok jadi menu buka puasa..

Bumbu Halus ;

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Jinten

Ketumbar

Lengkuas

Tahu

Gulai Rebung

Reyhan Vicky ferdiansyah

Dalam gelas tata balok es kopi tuang susu cair, biarkan kopi larut perlahan, nikmati sensasi minum kopi ala Jepang.

Rasakan sensasi minum kopi di setiap tetes kopi yang mencair perlahan.

Halo ka salken, Setor Recook Es kopinya aku bikin ga terlalu pekat makasih resepnya enak☺️ #RecookKreasiKopi

Kopi

Susu

Es Kopi Ala Jepang #RabuEkstraPoin

Goreng pindang sampai kecoklatan.saat menggoreng tutup wajan agar tidak ada cipratan minyak

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu masukan daun salam, serai dan daun jeruk

Masukan pete yang sudah digoreng beri air masak sampai mendidih

Masukan garam, gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bumbu menyerap dan kuah menyusut. Koreksi rasa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan

Lada

Petai

Tomat

Pindang Keret Bobogohan

potong wortel dan sawi putih sesuai selera

iris cabai merah bawang putih bawang merah dan tomat

panaskan minyak tumis cabai merah bawan merah bawang putih bawang merah dan cabai sampai harum

masukkan air dan wortel tunggu sampai setengah matang

masukkan sawi putih aduk rata tunggu sampai matang

setelah matang tambahkan merica penyedap rasa garam dan tomat

Wortel

Buah

Sawi

Cabai

Merica

Penyedap

Minyak

Tumis wortel sawi putih

Tambahkan kapur sirih, aduk hingga merata.

Cuci bersih kulit ketupat. Kemudian Tiriskan.

Isikan beras kedalam kulit ketupat, sampai memenuhi 3/4 wadahnya.

Rapikan kulit ketupat, lalu kunci dengan cara menyayat sedikit ujung daun, lalu selipkan daun yang lainnya.

Masukkan ketupatnya. Pastikan semua terendam air.

Kemudian tutup panci presto, masak selama 1 jam. Tunggu hingga tutup panci dapat dibuka.

Langkah 9

Langkah 10

Membuat ketupat tak perlu lama, cukup 1 jam saja.

Ketupat Presto #JagoMasakMinggu11

Masak bahan biang kecuali tepung terigu hingga mendidih

Setelah mendidih masukkan tepung terigu aduk rata matikan api

Aduk seperti gambar kemudian bentuk adonan taburi tapioka hingga rata

Lalu goreng 1/2 matang angkat, lalu goreng lagi agar hasilnya kriyuk.

Tumis bumbu halus lalu tambahkan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan bumbu lainya masak hingga mendidih lagi lalu koreksi rasa sajikan cireng dengan di siram kuah.

Baru kali ini makan dan bikin sendiri cireng kuah ternyata uenakk... seger banget di campur jeruk nipis,judulnya nyesel ngak bikin dari dulu. Ini memang sengaja bikin kuahnya dikit karna cuman saya aja yang doyan.

Adonan Biang:

Bahan kering

Kuah :

Tepung Tapioka

Cireng Kuah

Masukan bumbu, tambahkan rempah-rempah, beri air.

Masak sampai air sedikit menyusut, sisihkan ampela.

Masukan kelapa parut ke dalam sisa air rebusan tadi.

Goreng kelapa parut yang sudah dibumbui sampai kering. Peras dengan tisu supaya kadar minyak berkurang, Taburkan ke atas ati ampela.

Anak-anak suka sekali dengan menu satu ini, bikin mama semangat ngedapur😍
Yuk di coba sobat Yummy

Bumbu halus

Halal

Ati Ampela

Kelapa

Ati Ampela Serundeng

Anti Khoirotun Hisan

Lelehkan margarin lalu tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan udang, masak hingga udang matang.

Tambahkan saos tiram, saos tomat dan saos sambal.

Tambahkan daun bawang lalu matikan kompor dan sajikan.

Olahan udang yang simpel namun mampu menggugah selera

Bumbu Iris

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Udang Goreng Mentega

Siapkan bumbu, cuci bersih dan haluskan, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama, daun jeruk, daun salam dan serai, aduk hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku dan pucat.

Beri air, masukkan tahu, tempe goreng, aduk hingga rata dan biarkan mendidih, beri garam, gula, kaldu bubuk dan lada, aduk rata.

Masak hingga airnya mulai mengental, terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata dan biarkan airnya kering dan menyusut, perbaiki rasanya, angkat dan sajikan.

Ayam

Daun Kemangi

Ayam Mix Masak Kemangi

Cuci bersih ayam, balur dengan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit, bilas

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, matang dan tanak.

Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga layu lalu tuang santan. Aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan gula merah, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan ayam.

Ungkep ayam dengan api kecil hingga asat. Matikan api.

Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik hingga matang.

Bumbu Halus :

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu dan tempe sampai matang dan garing.

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng tahu-tempe, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan.

Masukan tempe, tahu dan cabe rawit. Aduk-aduk.

Kecilkan api. Masukan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk cepat hingga merata. Koreksi rasa.

Terakhir masukan dain bawang kecil, aduk rata sampai agak layu. Matikan api.

Setor recook mbak Hana. Cocok ini buat makan siang. Masakannya simple dan bahan mudah dicari. Enak banget. Makasih resepnya mbak 🙏
#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Tempe

Tahu Tempe Saus Tiram

Fillet ayam, cuci bersih lalu potong. Masukkan ke chopper lalu beri kaldu bubuk jamur, haluskan dengan chopper lalu sisihkan.

Lalu masukkan telur ayam ke dalam chopper.

Lalu kupas bawang putih lalu masukkan ke dalam chopper, masukkan juga garam dan lada ke dalam chopper. Giling sampai halus.

Siapkan tepung tapioka dan tepung terigu.

Campur adonan daging ayam dan tepung terigu dan tapioka, aduk rata lalu beri air. Aduk rata kembali.

Siapkan panci lalu tunggu sampai mendidih. Lalu bulat bulatkan adonan. Rebus sampai matang. Nanti baso aci ayam akan mengapung ke atas permukaan itu berarti tandanya baso aci sudah matang.

Seperti ini baso aci ayam sudah matang, angkat dan sisihkan. Lalu siapkan panci terpisah untuk membuat kuah baso. Didihkan air lalu masukkan bumbu kaldu jamur, garam dan lada sedikit. Cicipi dan koreksi rasa, taruh di mangkok baso dan beserta kuahnya lalu siap disajikan, taburi dengan irisan bawang daun.

Cengek/ cabe rawit dihaluskan lalu campurkan dengan kecap manis. aduk rata. Ini pendamping baso dan siapkan jeruk purut jika suka asem taruh di piring kecil, sajikan.

Di Bandung berjamur dimana-mana baso aci. Dari tukang baso aci pinggir jalan, dipanggul, didorong, sampe cafe-cafe kekinian ala-ala buat anak muda menu yang banyak disenangi ya baso aci. Berhubung pandemik dan kondisi lagi ppkm tidak bisa keluar rumah yuuuuu kita bikin sendiri baso aci. Ga kalah lo sama buat cafe-cafe kekinian.

Kuah Baso Aci Ayam

Ayam Cincang

Baso Aci Ayam khas Bandung #JelajahBarat

Rebus air, masukkan bumbu dasar nasi goreng terasi.

Apabila air sudah mendidih, masukkan pokcoy, beri garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir.

Beri creamer nabati, aduk lalu koreksi rasa.

Resep Ayam Pop #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Pop #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan