Ayam Popcorn Saus lada Hitam

Step 1

Potong dadu fillet ayam.

Step 2

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, maizena, bawang putih bubuk dan beri sedikit garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai cukup kental, celupkan ayam ke dalam adonan.

Step 3

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Sisihkan dahulu.

Step 4

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Step 5

Tuang saus tiram, kecap manis, lada hitam, secukupnya gula pasir dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air supaya tidak mudah gosong. Aduk sampai rata. Dan koreksi rasa sampai pas

Step 6

Terakhir masukkan ayam yang sudah di goreng tadi. Aduk sampai rata. Masak sambai bumbu menyerap. Angkat. Siap disajikan.