Fahri Afdilah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Angkat beras ketan, campur dengan parutan kelapa dan beri garam sedikit demi sedikit, koreksi rasa.

Langkah 3

Setelah dirasa enak, kukus kembali beras ketan dan parutan kelapa selama 20 menit, angkat.

Langkah 4

Setelah diangkat beli alas plastik, kemudian haluskan dengan ulegan atau alat lain hingga kalis dan lembut.

Langkah 5

Uleg bumbu untuk baceman tempe seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan garam.

Langkah 6

Rebus tempe dengan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, masak hingga mendidih.

Langkah 7

Langkah 8

Cocok untuk ide jualan, jadah yang pulen dan lembut ditanbah dengan gurihnya tempe bacem 😁😁

Bahan Utama

Bahan Tempe Bacem

Beras Ketan

Daun Salam

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Jadah Tempe

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Aktifkan ragi dengan cara merendam dengan air agak hangat sekitar 20 ml.

Semua bahan dicampur jadi satu, lalu aduk merata. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit bahan cair.

Uleni dengan sedikit demi sedikit bahan cair sampai adonan roti kalis.

Tutup adonan dengan plastik wrap kira-kira 1 jam. Setelah 1 jam dan mengembang, kempeskan adonan dengan cara dipukul perlahan. Timbang adonan (saya masing-masing 35 gr).

Setelah ditimbang dan diberi isian sesuai selera, diamkan adonan sekitar 10 menit. Biasanya roti akan kembali mengembang.

Panaskan oven, lalu panggang roti dengan suhu 180°C dengan durasi waktu 13-15 menit. Jangan lupa alas roti diolesi dengan margarin agar tak lengket.

5 menit sebelum waktu habis, olesi permukaan roti dengan mentega dan taburi dengan wijen atau coklat atau sesuai selera.

Untuk isian coklat, aku taburi coklat juga di atasnya sebagai penanda dengan isian lain. Dengan bahan seperti di atas, roti yang didapat sebanyak 21 buah, ukuran sedang.

Langkah 9

Lagi pengen makan roti kasur jam 3 sore tapi maunya masih hangat.. ya salah satu jalannya harus bikin sendiri ya moms..😀 Yuk lah...

Bahan Cair 

Bahan Oles

Bahan Isian (Optional)

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Garam

Gula

Mentega

Ragi

Selai Kacang

Susu

Tepung Terigu

Roti Kasur Isian

Campurkan tahu yang telah dihancurkan, bumbu, daun bawang, dan telur.

Setelah itu aduk rata, kemudian tambahkan tepung maizena dan aduk kembali.

Panaskan kukusan, masukkan adonan tahu ke dalam loyang kecil. Olesi bagian bawahnya dengan minyak dan kukus selama 15 menit.

Angkat adonan tahu, tunggu dingin lalu potong-potong sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas hingga kering kecokelatan, dan sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Akibat bingung masak tahu yang begitu-begitu saja, akhirnya campur dengan telur seperti bikin perkedel tahu, kebetulan ada sisa bikin nastar. Kalo tidak ada putih telur, bisa ganti dengan 2 butir telur utuh.

Daun Bawang

Lada

Tepung Maizena

Tahu Telur Goreng

Campur semua bahan dan sebagian margarin.

Aduk sampai tercampur rata dan bisa diuleni.

Bagi adonan menjadi 4, oles dengan minyak lalu tutup dan diamkan selama 2 jam.

Ambil 1 bagian adonan lalu tipiskan dan oles atasnya dengan margarin.

Seteleh digulung lalu guling lagi melingkar san diamkan lagi selama 20 menit.

Panggang di teflon dengan api kecil sampai matang.

Langkah 10

Enak dimakan dengan susu kental manis ataupun gulai.

Margarin

Tepung

Roti Cane Sederhana #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan oreo. Pisahkan bagian isinya. Hancurkan bagian biskuit oreo.

Masak jelly sesuai petunjuk di kemasan. Masukkan ke dalam cetakan hingga uap panas hilang dan beku. Kemudian potong dadu.

Masak air, bagian putih oreo, skm, susu bubuk, tepung maizena, dan keju parut. Aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api kompor. Kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan cukup kental.

Susun oreo yang sudah dihancurkan di bagian bawah gelas.

Kemudian siram dengan cheese cream perlahan. Lakukan sampai habis. Kemudian taburi keju parut dan oreo utuh juga boleh.

Sebelum dinikmati, lebih enak jika di dinginkan di kulkas dulu.

Jelly 

Biskuit Oreo

Bubuk Jelly

Oreo Jelly Cheesecake

Kupas ubi jalar, potong-potong lalu kukus hingga lunak, kukus pula kelapa parutnya.

Selagi panas, ulek dengan ulekan dialasi plastik hingga lumat.

Masukkan sebagian kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Aduk dengan sendok, setelah agak hangat aduk dengan tangan hingga rata.

Guling gulingkan ke dalam wadah berisi sisa kelapa parut yang sudah di campur sejumput garam.

Getuk Ubi Jalar Oranye #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci ayam lalu potong dadu. Giling ayam, bawang goreng dan bawang putih.

Masukan putih telur, gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan baking powder. Giling hingga tercampur rata.

Masukan tepung tapioka. Giling hingga daging halus.

Didihkan air kemudian kecilkan api. Cetak bola - bola ayam. langsung masukan ke dalam panci hingga terapung.

Setelah terapung angkat kemudian rendam dalam air es.

Bisa diolah langsung ataupun untuk stok frozen food.

butir

Merica

Tapioka

Kaldu

Panci

Bola - bola Ayam

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukan smoked beef dan jagung. Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, saus tomat dan saus barbeque. Masak hingga air menyusut.

Campurkan semua bahan roti kecuali garam dan margarin. Tuang susu cair, uleni hingga setengah kalis.

Masukan margarin dan garam. Uleni hingga kakis elastis. Diamkan selama 15 menit.

Timbang adonan @35gr. Bulatkan dan pipihkan. Tusuk bagian tengah dengan garpu. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 1 jam.

Setelah mengembang masukan isian secukupnya. Olesi pinggir roti dengan sisa bumbu saus.

Panaskan oven. Panggang selama 20 menit atau sesuaikan dengan suhu masing-masing oven. Setelah berwarna kecoklatan , matikan oven.

Lembut dan enak. Resep toping gak pedas hanya saus tomat karena untuk anak-anak.

Bahan Toping :

Bawang Bombay

Jagung

Tomat

Roti Toping Pizza

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, kaldu jamur dan lada bubuk aduk rata dan bentuk bola-bola

Gulingkan bola-bola tahu pada mie hingga sambil di kepal-kepal agar tidak hancur ketika digoreng

Panaskan minyak kemudian goreng bola-bola tahu hingga kuning kecokelatan angkat dan tiriskan, sajikan dengan cocolan saus sambal dan mayonaise

Libur sekolah telah tiba, camilan harus selalu tersedia. Bisa buat camilan atau lauk, untuk variasi bisa di isi sosis, keju atau ditambah udang, daging ayam, daging sapi atau kornet, disesuaikan selera saja

Halal

No Alcohol

Tepung Beras

Bola-Bola Tahu Mie Kriuk

Campur semua bahan biang, aduk rata dan tunggu hingga ragi berbuih tanda ragi masih aktif.

Campur tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan telur, kentang dan bahan biang tadi. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis.

Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain lembab dan biarkan mengembang 2x lipat, kurang lebih 50 menit - 1jam tergantung suhu ruangan.

Kempiskan adonan, timbang masing-masing 35-36 gram. Bulatkan dan proofing sebentar selama 10 menit.

Pipihkan adonan, beri bahan isi, bulatkan kembali dan tata dalam loyang yang telah dialasi baking paper.

Proofing kembali selama 50 menit atau hingga double size.

Campur susu UHT dan Kental manis jadi satu. Oles ke permukaan roti.

taburi permukaan roti dengan meises atau keju parut jika suka.Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 175 derajat celcius, selama 20-25 menit. Sesuaikan oven masing-masing ya.

Keluarkan roti segera beri 1 sdm butter atau margarin sebagai olesan. biarkan uap panasnya hilang baru masukkan dalam wadah tertutup agar roti tetap moist dan lembut.

Resep roti ini saat diuleni adonannya cenderung terasa lembek dan lengket tapi jangan kuatir uleninya cukup sampai kalis tak perlu kalis elastis nanti hasilnya tetap lembut dan empuuuk

Bahan Biang :

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Roti Kentang

Campurkan gula, tepung terigu dan ubi halus. aduk rata.

Tuang susu cair, aduk lalu tambahkan margarin dan garam. aduk rata.

Uleni hingga kalis elastis. bulatkan lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Jika sudah mengembang, kempeskan adonan lalu gilas dengan rolling pin sampai pipih. bagi menjadi 2.

Gulung satu bagian roti. masukkan kedalam loyamg yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu tipis-tipis.

panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat selama 30 menit menggunakan api bawah dan 10 menit menggunakan api atas bawah.

Keluarkan dari loyang saat sudah hangat. Potong-potong. Lalu sajikan.

Cobain varian roti menggunakan ubi madu. enak kok

Roti Ubi Madu

Haluskan bawang putih dan ambil air jeruk.

Bersihkan udang dan buang bagian kepalanya.

Marinasi udang dengan bawang putih dan air jeruk selama 30 menit.

Panaskan minyak, masak dengan api sedang, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, tidak perlu di tambahkan air karena biasa nya udang mengeluarkan air.

Masak sampai udang berubah warna merah, koreksi rasa dan siap di sajikan.

"Udang dengan aroma bawang putih untuk menu anak,ini saya Recook dari mbak Mei."

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Udang

Udang Goreng Bawang Putih #RecookYummy

Bersihkan ayam sampai bersih, kemudian siapkan air lalu rebus ayam agar kotoran yang menempel hilang (lebih bersih). Setelah dirasa sudah lembut, tiriskan.

Haluskan bumbu utama menggunakan blender/ coet (bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit) sampai halus.

Tuang minyak ke dalam wajan lalu tumis bumbu utama. Masukkan batang sereh, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Setelah harum dan agak menguning, masukkan santan instan dan air kaldu ayam (air biasa). Lalu aduk-aduk, kemudian masukkan potongan ayam. Aduk sampai merata. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah .

Tambahkan kecap sesuai selera (secukupnya saja) lalu tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Aduk-aduk lalu bisa tambahkan cabai jika perlu. Aduk lagi sampai air kuah menyusut dan mengental. Jangan lupa icip rasa. Setelah mengental dan dirasa sudah matang, lalu hidangkan.

Bawang Merah

Cabe

Kunyit

Santan

Serai

Ayam Santan Bumbu Kuning

Didihkan 1 ltr air bersama garam halus, masuklan kacang panjang yang dipotong - potong sepanjang 15 cm. Dan masak sesaat.

Sayur kacang panjang bumbu kuning khas Bali favorite keluarga.

Resep Ayam Popcorn Saus Mentega

Bahan Utama

Pelapis :

Saus Mentega :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Popcorn Saus Mentega

Bahan Utama

Pelapis :

Saus Mentega :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN