Ayam Rempah Kelapa

Resep Ayam Rempah Kelapa

Annisaa T.K

Annisaa T.K

5.0

(1 Rating)

Mirip-mirip ayam surundeng, perbedaannya terletak pada bumbu kari yang membuat aroma rempah-rempah pada kelapanya lebih menonjol.

Bahan Utama

500 gr ayam

100 gr kelapa parut

700 ml santan encer

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

3 ruas lengkuas geprek

1 buah serai geprek

Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 ruas jahe

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 sdt bubuk kari

2 ruas kunyit bakar

1 sdt garam

3 butir kemiri

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bumbu halus.

Langkah 1

Siapkan bumbu halus.

Haluskan bumbu, sisihkan. Cuci bersih ayam, kemudian balurkan bumbu halus pada ayam.

Langkah 2

Haluskan bumbu, sisihkan. Cuci bersih ayam, kemudian balurkan bumbu halus pada ayam.

Tambahkan santan, dan sisa bumbu lainnya. Ungkep hingga setengah matang.

Langkah 3

Tambahkan santan, dan sisa bumbu lainnya. Ungkep hingga setengah matang.

Masukan kelapa, ungkep lagi hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 4

Masukan kelapa, ungkep lagi hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ayam beserta kelapa hingga kecoklatan, tiriskan, dan siap disajikan.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng ayam beserta kelapa hingga kecoklatan, tiriskan, dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement