<p>Kue basah adalah salah satu alternatif yang bisa dipilih bagi Anda yang mengganjal lapar atau sekedar ngemil. Kue-kue ini biasanya tidak tersajikan dalam porsi besar, membuatnya cocok untuk teman minum teh sore atau menjadi makanan penutup.</p>
<p>Berikut adalah delapan aneka kue basah tradisional dan modern paling menggugah selera untuk dicoba!</p><h2>1. Kue Basah Putu Ayu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/85cf4773a2cc07fcd09229db896b06d3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Anda pasti sering menemukan kue basah ini di jajaran jajanan pasar yang menyediakan aneka kue basah . Umumnya, <a title="Resep Putu Ayu" href="https://www.yummy.co.id/resep/putu-ayu-loyang" target="_blank" rel="noopener">putu ayu</a> berwarna hijau dengan hiasan kelapa berwarna putih melengkapi tampilannya. Rasa kue ini gurih dan manis karena campuran gula pasir dan santan. Warna hijau didapat dari pasta pandan yang juga memberikan aroma harum pada kue. Perpaduannya begitu menggugah selera!</p><h2>2. Kue Basah Dadar Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/a547adbe076cdfc14d29bfc3a0c3bc70.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Yang membuat <a title="Resep Dadar Gulung" href="https://www.yummy.co.id/resep/dadar-gulung-24" target="_blank" rel="noopener">dadar gulung</a> menggugah selera dari beberapa pilihan aneka kue basah lainnya adalah isiannya! Anda mungkin akan menemukan dadar gulung dengan isi gula merah cair yang dicampur parutan kelama. Namun, kini Anda juga bisa menemukan varian isian lain di pasaran! Selain itu, beberapa penjaja kue basah ini juga sering memberikan variasi di rasa kulitnya yang lembut, seperti rasa durian atau buah-buahan lain.</p><h2>3. Kue Basah Nagasari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/3ccf10d0fce7caa4ef3ca4c2ddc2d8de.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Pilihan aneka kue basah yang bisa Anda coba selanjutnya adalah kue nagasari. <a title="Resep Kue Nagasari" href="https://www.yummy.co.id/resep/nagasari-isi-pisang" target="_blank" rel="noopener">Kue nagasari</a> terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka yang memberikan tekstur lembut. Di dalamnya biasa ditemukan potongan buah pisang yang memberikan rasa manis legit yang lezat. Kue basah yang satu ini juga dibungkus dengan daun pisang yang memberikan aroma harum.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-dan-cara-membuat-kue-ulang-tahun-yang-mudah-dan-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun yang Mudah dan Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kue Basah Carabikang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/af550d3080c36b823be885fa6afb569d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kue basah yang satu ini memiliki tampilan yang cantik dengan warnanya yang mencolok dan merekah seperti bunga. Rasanya kenyal dan enak membuat <a title="Resep Carabikang" href="https://www.yummy.co.id/resep/carabikang-hijau" target="_blank" rel="noopener">carabikang</a> menjadi salah satu dari berbagai aneka kue basah yang pasti akan menggugah selera Anda. Bahan dasar kue basah ini adalah tepung beras, gula dan santan. Anda juga akan menemukan aroma daun pandan yang harum.</p><h2>5. Kue Basah Brownis Kukus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/e5cbc22cd7294b0b4774e0a56abad075.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><a title="Resep Brownies Kukus " href="https://www.yummy.co.id/resep/brownies-kukus-putih-telur" target="_blank" rel="noopener">Brownies kukus</a> adalah salah satu dari aneka kue basah tradisional dan modern yang menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dan empuk, juga rasa manis legit, membuat brownies kukus menjadi salah satu kudapan favorit banyak orang. Nikmati bersama teh hangat atau kopi panas, brownies kukus adalah teman yang cocok waktu menikmati kudapan di sore hari.</p><h2>6. Kue Basah Cupcake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/794bcb8a052bb7f4b5baa6406a0c5241.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><a title="Resep Cupcake" href="https://www.yummy.co.id/resep-teruji/molten-cupcake" target="_blank" rel="noopener"><em>Cupcake</em></a> adalah salah satu kue basah modern yang cukup populer. Bentuknya yang kecil dan hiasannya yang cantik membuatnya mudah menggugah selera bahkan dari tampilannya saja. Selain itu, bahan kuenya sendiri bisa beragam rasa. Ada rasa cokelat, vanila, buah-buahan, dan masih banyak rasa lain yang dapat ditemukan. Cantik dan lezat, kadang kudapan ini bisa dijadikan hantaran.</p><h2>7. Kue Basah Banana Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/969dd3bde9b8a5ace4262f69daca142d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bagi pecinta buah pisang, <a title="Resep Banana Cake" href="https://www.yummy.co.id/resep/banana-cake-1" target="_blank" rel="noopener"><em>banana cake</em></a> menjadi pilihan wajib dari aneka kue basah tradisional dan modern Anda! <em>Banana cake, </em>atau yang juga dikenal sebagai bolu pisang, merupakan kue basah yang terkenal karena tekstur lembut dan legit manisnya. Selain itu, kue basah yang satu ini cocok untuk menjadi sajian perayaan karena digemari oleh berbagai kalangan!</p><h2>8. Kue Basah Bika Ambon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/639f5929362703552d2df63567aa1544.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kue basah asal Medan ini menjadi salah satu dari aneka kue basah tradisional yang sangat populer. Seringkali kue ini menjadi pilihan buah tangan dari Medan, <a title="Resep Bika Ambon" href="https://www.yummy.co.id/resep/bika-ambon-2" target="_blank" rel="noopener">bika ambon</a> memiliki penggemar dari beragam usia. Rasa manis dan gurih yang menjadi satu juga teksturnya yang kenyal menggugah selera banyak orang. Tak heran bika ambon banyak digemari!</p>
<p>Itu dia delapan rekomendasi kue basah versi Yummy untuk dicoba dan menemani waktu senggang Anda. Masih ada banyak lagi pilihan kue basah tradisional maupun modern yang bisa Anda coba atau buat sendiri di rumah. Temukan rekomendasi beserta resep kue basah lainnya di <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">aplikasi Yummy</a>! Selamat menikmati!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/kuliner/red-velvet-terbuat-dari-apa-ini-penjelasannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Red Velvet Terbuat dari Apa? Ini Penjelasannya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut aneka kue basah tradisional dan modern yang bisa kamu coba. Rasanya menggugah selera!

8 Aneka Kue Basah Tradisional dan Modern, Wajib Coba!

8 Aneka Kue Basah Tradisional dan Modern yang Menggugah Selera 

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Celupkan roti gulung ke telur lalu balur dengan tepung panir.

Langkah 4

Goreng roti hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Bahan Utama

Topping

Meses

Pisang

Roti Tawar

Tepung Roti

Roti Tawar Gulung Piscok

Rebus fusilli hingga matang. Berikan garam dan minyak dalam rebusannya. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan potongan sosis. Aduk rata kembali.

Tambahkan wortel dan buncis potong. Aduk kembali.

Tambahkan susu full cream. aduk rata hingga hampir mendidih.

Lalu tambahkan keju, garam, lada, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata kembali.

Langkah 6

Tambahkan fusilli yang telah direbus. Aduk rata. koreksi rasa. Fusilli carbonara siap disajikan dan dibawa untuk bekal sekolah anak.

Langkah 7

Saat anak bosan dengan nasi, pilihan pasta tak pernah salah.

Bawang Bombay

Sosis

Susu

Fusilli Carbonara #MISIHARIANAKNASIONAL

Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, dan bawang putih.

Tumis bawang bombai hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan daging ayam yang sudah digoreng lalu beri garam, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan daun kemangi, irisan cabai merah, dan cabai hijau. Koreksi rasa dan sajikan.

Hallo chef, sudah recook resepnya, ini resepnya unik banget, rasanya pun unik juga ada aroma kemangi gitu, 
Enak banget deh pokoknya.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Ayam

Buah

Bombai

Cabai

Rawit

Kemangi

Garam

Gula

Penyedap

Jahe

Ayam Balado

Rendam nasi sisa dengan air selama 1-2 jam. Tiriskan.

Blender nasi sisa dengan bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur dan daun bawang hingga halus.

Pindahkan ke wadah, tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga membentuk adonan. Jika adonan masih lengket ditangan, bisa tambahkan tepung tapioka.

Bentuk lonjong adonan (ukuran bebas, sesuai selera). Kemudian rebus hingga mengapung. Tiriskan.

Masukkan adonan ke dalam lemari es. Minimal 2 jam, supaya memudahkan proses pemotongan. Kemudian iris tipis adonan, lakukan hingga habis.

Jemur irisan kerupuk di bawah sinar matahari sampai kering (2-3 hari tergantung cuaca).

Setelah kerupuk kering, bisa langsung digoreng. Atau juga bisa disimpan dalam wadah tertutup dan akan awet sampai tahunan, asal jemurnya benar-benar kering. Selamat mencoba.

Alternatif lain mengolah nasi ketika tidak habis.

Alat & Perlengkapan

Thanks inspirasinya dalam mengolah nasi sisa🤗

keseringan ada nasi sisa dan kebetulan sekeluarga pecinta kerupuk jadilah nasi sisanya dibikin kerupuk aja dari pada kebuang,,makasih chef resepnya

Nasi

Kerupuk Nasi Sisa

Membuat Pie : campur terigu, maizena, susu bubuk, dan telur.

Tambahkan butter dan margarin lalu uleni hingga terbentuk adonan.

Cetak adonan dengan cetakan pie, lalu tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.

Panggang kulit pie hingga kecoklatan lalu angkat dan dinginkan.

Campur semua bahan vla kecuali butter. Aduk sebentar hingga maizena larut. Kemudian tambahkan butter lalu nyalakan api dan masak hingga meletup-letup. Setelah itu angkat dan dinginkan.

Masukkan vla dalam piping bag lalu aplikasikan di atas kulit pie. Kemudian, tambahkan buah-buahan di atasnya.

Pie buah dengan vla yang lembut dan wangi butter.

Margarin

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Pie Buah

Masukkan kuning telur, margarin dan kuning telur.

Masukkan tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata. Jika masih belum membentuk adonan, beri secukupnya putih telur.

Aduk adonan sampai semua bahan Kalis. (Bisa dibentuk)

Bagi menjadi beberapa bagian (sesuai selera).

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan diatas punggung saringan teh, lali gulung secara perlahan.

Langkah 8

Panaskan oven terlebih dulu sekitar 15 menit. Lalu masukkan loyang pada bagian tengah. Panggang dengan suhu 120°c selama 20 menit (atau sampai matang) sesuai oven masing-masing).

Langkah 9

Dinginkan pada suhu ruangan, sampai benar² dingin. Siap disajikan atau dimasukkan dalam wadah kedap udara.

Langkah 10

Tamago Boro adalah Biskuit (kukis) Jepang, yang lumer dilidah. Sangat cocok buat anak bayi yang sedang belajar "nyamil".  Biasanya kukis ibi berbentuk bulat sedikit pipih, namun kali ini saya bentuk lain.

Bahan Tambahan:

Maizena

butir

Vanili

Tamago Boro

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Temukan pilihan resep masakan rumahan hingga resep makanan restoran yang paling banyak dicari di Yummy App. Siapa saja bisa masak!

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Nasi Briyani #JalanKeTimurTengah

Kentang Spiral

rendam udang dengan sedikit air lemon garam dan lada, diamkan 20 menit lalu goreng, angkat sisihkan

rebus pasta dengan garam dan lada hingga matang, angkat tiriskan

campurkan bawang merah, cabai rawit, daun jeruk aduk hingga merata

tumis bawang putih, serai, dan terasi dengan minyak kelapa aduk hingga layu, angkat

lalu tuangkan ke dalam campuran bawang merah, tambahkan air lemon, garam dan lada. aduk hingga merata dan icip rasa

lalu tuangkan udang dan sambal matah di atas fusilli

Pasta

Fusilli

Terasi

Lemon

Udang

Lada

Minyak

Kelapa

Fusilli Udang Sambal Matah  #JagoMasakMinggu5Periode3

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih kepiting, beri perasan jeruk nipis jika perlu. Rebus sebentar

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan air, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk. Masak hingga matang sempurna dan bumbu meresap

Kepiting

Kecap

Kaldu

Kepiting Saus Kecap #1Resep1NasiBungkus

Siapkan wadah besar, campurkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder, garam, dan kaldu bubuk.

Tuang air ungkepan ayam diatas campurang tepung tapioka, aduk rata.

Aduk rata semuanya hingga licin, kemudian saring.

Siapkan botol air mineral yang sudah dilubangi tutupnya, buat 2 lubang kecil. Masukkan adonan ke dalam botol. Panaskan minyak dengan api sedang, pastikan minyak banyak dan panas. Kucurkan adonan dengan jarak 20 cm dari wajan, agar terbentuk sarang. Biarkan adonan sedikit kering.

Setelah adonan mulai kering, lipat. Siram-siram dengan minyak panas. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

Memanfaatkan air sisa ungkepan ayam, daripada dibuang, yuuk jadiin kremesan buat lauk atau cemilan juga bisa 🤗

Baking Powder

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Tanpa Telur

masukkan wortel, jamur tiram, daun bawang, tepung terigu dan tepung sagu. aduk rata.

panaskan minyak diwajan anti lengket. tuang adonan. ratakan, goreng hingga matang. angkat.

tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

masukkan saos tomat, air dan garam. masak hingga mendidih, tuang larutan maizena. aduk rata.

tata fuyung hai jamur tiram dipiring, siram dengan sausnya lalu sajikan.

fuyung hai adalah salah satu makanan chinese yang sudah familiar ditelinga kita. biasanya diisi udang, ayam, daging atau juga lainnya. tapi kali ini buat yang alergi udang bisa juga menggunakan alternatif jamur. enak juga kok.

Baham Saus :

Ayam Cincang

Wortel

Fuyunghai Jamur Tiram #ImlekanDiYummy

Lelehkan keju dengan susu biarkan suhu ruang.

Mixer keju hingga mengembang masukkan ekstrak vanila, garam dan gula halus mixer hingga rata dan sedikit mengembang.

Masukkan 1 telur sambil dimixer rata, masukkan lagi telur ke 2 mixer kembali hingga rata.

Masukkan whipped cream mixer hingga rata kemudian masukkan maizena aduk hingga tidak ada yang bergelindir, matikan mixer.

Bagi adonan menjadi 2, 1 bagian adonan beri spread biscoff mixer hingga cukup rata.

Alasi loyang dengan kertas roti, tuang adonan original di bawah kemudian tuang adonan dengan tambahan spread di atasnya.

Panaskan oven, panggang cake dengan suhu 230°C selama 35 menit api atas bawah atau sampai permukaan cake cokelat kegosongan. Keluarkan cake dari oven biarkan suhu ruang.

Simpan cake didalam lemari es selama 3 jam (semakin lama di dalam lemari es cake semakin enak).

Keluarkan cake dari lemari es potong cake sesuatu selera, bisa diberi taburan gula halus maupun hiasan biskuit atau buah sesuatu selera. Yummy abis deh.

Gunakan Keju Quick Melt untuk budget minimalis karena harga Cream Cheese yang harganya lumayan.

Keju

Whipped Cream

Basque Burnt Cheesecake

Haluskan cabai dan bawang, iris-iris tomat tapi jangan dihaluskan.

Persiapkan bahan pelengkap, iris halus gula merah agar lebih mudah larut.

Panaskan minyak, kemudian tumis cabai dan bawang yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukan tomat iris, tumis sampai tomatnya tercampur dengan cabai  dan bawang.

Tambahkan gula merah lalu bumbui dengan  garam dan penyedap rasa, tes rasa. Agar tidak terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air. Taruh ke dalam wadah dan berikan perasan jeruk limo. Selamat mencoba!

Sambal ayam bakar dengan rasa pedas manis, cocok untuk pendamping ayam bakar lezat kamu.

Ingin menikmati ayam bakar dengan sambal yang tepat? Simak resep sambal ayam bakar pedas, enak dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Ayam Rica Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Rica Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN