marinasi ikan dengan satu buah jeruk nipis dan garam secukupnya selama 15 menit. siapkan bahan lainnya

Langkah 1

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan jahe giling dan daun salam

Langkah 2

masukan ikan masak sebentar lalu tambahkan santan encer masak hingga mendidih

Langkah 3

Langkah 4

masukan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk koreksi rasa, terakhir masukan bihun

Langkah 5

masak hingga kuah menyusut dan mengental. dan siap disajikan

Langkah 6

gulai manih (manis) bisa untuk anak anak yang ga doyan cabe, di campur bihun tambah nikmat dan lezat

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bihun

Ikan

Santan

Gulai Manih Lauak Sisiak

Tumis bumbu halus,daun salam, serai, lengkuas daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan ayam,masak hingga berubah warna.

Kemudian tambahkan air,beri garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk,lalu angkat ayam dan tiriskan.

Membuat Koya: blender halus bawang putih goreng dan kerupuk udang hingga halus.

Panaskan minyak, kemudian goreng ayam sebentar saya,lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Siapkan mangkuk saji, masukan soun,kol, tauge, potongan telur rebus,dan daging ayam yang sudah di suwir-suwi, kemudian tambahkan kuah soto panas,lalu beri taburan kota di atasnya.

Langkah 8

" Kali ini saya membuat sajian khas Nusantara yaitu Soto Ayam Lamongan.
Soto Ayam Lamongan adalah jenis soto yang berkembang di Kabupaten Lamongan.
ciri makanan Khas Jawa Timur adalah penggunaan serbuk koya sebagai pelengkap.koya terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang di tumbuk hingga halus dan menjadi bubuk, penampakan bubuk koya ini yang membuat rasa soto menjadi lebih gurih.

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Soto Ayam Lamongan #LagaMasakYummyApp

Masukkan ketumbar, bawang putih dan kencur dalam cobek.

Rebus bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk.

Beri tambahan santan kental, gula dan garam.

Cicipi rasanya, jika sudah cocok tinggal didihkan.

Saya suka bobor yang rasanya manis, tetapi balik ke selera masing-masing ya moms.

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kencur

Ketumbar

Sayur Bobor

Dewi Lina Faidah II

Oseng Kacang Panjang Pedas

Paru Aceh

Apam Tumpi #JagoMasakMinggu1Periode3

Pecak Ikan Nila

Potong semangka dan buang kulit keras, bagian luar.

Potong sesuai selera, cuci bersih. Tambahkan garam dan diamkan beberapa menit.

Siapkan adonan basah: tepung terigu, garam dan penyedap. Cek rasa.

Celup kulit semangka ke adonan basah lalu ke tepung roti, tekan hingga kulit semangka tertutup adonan.

Goreng di api sedang. Tunggu hingga keemasan.

Semangka

Tepung Roti

Tepung Terigu

Kulit Semangka Crispy

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasan air jeruk nipis, presto daging hingga empuk angkat tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, daun salam tumis kembali

Masuk kan potongan daging, air masak hingga bumbu meresap

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, santan masak kembali hingga kuah nya berkurang dan hampir kering koreksi rasa angkat, sajikan

Cita rasa pedas di padukan dengan daging sapi yang empuk, gurih lembut lezattt

Halal

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Empal Daging Kuah Pedas

Petik bayam lalu rendam dengan air garam, bilas dengan air bersih. Tiriskan.

Masukkan bayam dan labu siam, masak hingga setengah matang.

Masukkan bakso ayam, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan api.

Bakso

Bawang Merah

Bayam

Labu Siam

Bening Bayam Bawang Goreng

Rebus ceker sampai empuk tiriskan blender bumbu tumis.

Masukkan wortel dan air masak hingga mendidih.

Tambahkan garam kaldu bubuk koreksi rasa lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Masak hingga semua matang. siap disajikan.

Menu kesukaan anak, kalau weekend pasti pada minta dimasakkin hiihi..

Wortel

Soto Ceker Wortel

Goreng cabe, bawang putih, bawang merah hingga layu, angkat tiriskan

Ulek kasar cabe, bawang putih dan bawang merah

Tumis kembali cabe dan bawang hingga harum dan matang. masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu

Masukkan air, gula, garam, gula merah, masak sampai mendidih

Masukkan bakso, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. terakhir kucuri dengan jeruk limau, Aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Alat & Perlengkapan

Buah

Salam

Jeruk

Cabe

Rawit

Gula

Garam

Oseng Mercon Bakso #JagoMasakMinggu7

Larutkan chocolatos dan maizena dengan air 1/2 gelas.

Kemudian rebus larutan chocolatos dan maizena. Tambahkan gula pasir lalu aduk sampai gula larut.

Rebus sampai meletup-letup dan mengental. Matikan api.

Diamkan sampai dingin. Vla siap disajikan dengan berbagai kreasi masakan.

Susu

Tepung Maizena

Macha Vla Chocolatos

Iris kol, daun bawang. Sisir jagung dan potong korek wartel, bilas bersih.

Campur sayuran, tepung, bumbu halus/blenderan dan sisa bumbu bakwan.

Panaskan minyak lalu ambil satu sendok sayur adonan, goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Bakwan sayur tanpa terigu tapi bila mau mocaf bisa diganti terigu.

Daun Bawang

Jagung

Bakwan Sayur

Hancurkan tahu, tingkat kehalusan bisa menyesuaikan selera.

Masukkan bawang pre yang sudah di potong.

Taruh isian di bagian tengah kulit pangsit.

Video dan resep lain bisa cek ig amelia_wulandari.

Kulit Pangsit

Tahu

Telur

Martabak Tahu Kulit Pangsit

Kupas dan potong gambas, tomat dan iris daun bawang

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gambas

Tambahkan lada,bawang merah dan bawang putih

Masukkan irisan daun bawang,masak sebentar. Tes rasa dan matikan api,sajikan

22/01/24
Nyegerin dan cocok dinikmati saat musim hujan seperti saat ini, anak saya suka sekali dengan menu sayur seperti ini, rasanya tidak berat.

Bumbu Iris:

Lada

Sup Bening Tomat Gambas #KurCepMakananBerkuah

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica bubuk, garam dan penyedap rasa.

Rendam telur yang sudah di rebus, agar lebih mudah mengupasnya.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu ulek nya, kemudian masukan daun salam, tumis hingga harum.

Kemudian masukan telurnya, bumbui dengan kecap manis, cek rasa, masak hingga kuah agak sat.

lagi males masak, bikin yang bahannya ada di rumah saja 😅

Kecap Manis

Telor Bacem Kecap

Haluskan bawang putih, kemiri, dan merica.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula pasir, kecap, dan bumbu ekstrak sapi. Aduk hingga matang, angkat dan sajikan.

Olahan dari telur puyuh yang praktis dan lezat.

Kemiri

Telur Puyuh

Telur Puyuh Kecap

Masukkan sirup stroberi dan sirup jeruk ke dalam cetakan es batu.

Masukkan sirup melon dan sirup blueberry ke dalam cetakan es batu.

Simpan ke dalam freezer selama 8 jam atau sampai beku. 
Setelah beku, keluarkan es batu pelangi dari cetakan es batu.

Tambahkan air soda hingga gelas penuh, sajikan.

Terinspirasi dari Chef Yummy. 
Es ini segar sekali, perpaduan rasa aneka sirup buah dengan kombinasi air soda yang menyegarkan. #JagoMasakMaret

Bahan Tambahan:

Air Soda

Es Soda Pelangi Ala Yummy

Goreng aneka cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Tumis sambal dan petai, masukkan garam dan gula jangan lupa test rasa. Sajikan.

Suami request untuk makan sore minta dibuatkan sambal petai saja.... Oke deh cussss

Petai

Tomat

Sambal Petai

Parut singkong peras ambil ampas singkongnya.

Campur kacang tolo halus dan singkong parut.

Tambahkan garam, bawang putih halus, irisan cabe, kaldu bubuk dan telur, aduk sampai rata.

Buat adonan bulat agak pipih, goreng sampai matang kecoklatan.

Resep sederhana dari alm ibu. Lentho dimakan sebagai lauk juga bisa buat camilan yang gurih sedikit pedas yummyyy sekali.

Kacang

Singkong

Lentho Singkong Kacang Tolo

Panaskan minyak. Pecahkan telur dan goreng hingga matang.

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicuci dan dipotong-potong hingga harum.

Masukkan cabai yang sudah dicuci dan dipotong-potong. Aduk-aduk hingga agak layu.

Tambahkan air, kecap, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga tercampur rata.

Masak telur hingga air surut sambil sesekali diaduk. Matikan api. Sajikan.

Telur Ceplok Kecap Pedas

Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai layu dan harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula, penyedap, saos tiram dan lada. Koreksi rasa dan sayur siap dihidangkan.

Kembang Kol

Sosis

Tumis Kembang Kol Sosis

Goreng ikan tongkol hingga sedikit kering.

Masukkan garam, gula putih, penyedap rasa, serai dan daun jeruk.

Masukkan ikan goreng dan kemangi lalu aduk rata, angkat dan sajikan.

Resep andalan keluarga saat sedang musim ikan. Jangan terlalu lama menggoreng ikan agar tidak keras, menggoreng ikan terlebih dahulu bertujuan untuk agar tidak hancur dan amit saat di sambal.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Sambal Tongkol Kemangi

Haluskan bumbu halus, kemudian oseng dengan sedikit minyak hingga wangi.

Masukan tauge, wortel, dan urusan cabe, masak hingga layu, kemudian bumbui dengan kaldu jamur.

Masukkan tahu ke bahan pelapis kemudian goreng hingga garing. Tiriskan, kemudian sajikan.

Cikur dalam bahasa Indonesia adalah kencur. Rasanya cukup khas dan disukai masyarakat Sunda. Apalagi di padukan dengan isian gehu, enak!

Bumbu Halus:

Bahan Tepung Pelapis:

Tauge

Gehu Bumbu Cikur

Bersihkan ceker dari kulit ari dan kukunya, beri perasan air jeruk nipis dan jahe halus, marinasi selama ±15 menit untuk menghilangkan bau amisnya, setelah itu cuci bersih.

Didihkan air, rebus ceker, lengkuas, dan daun salam hingga ceker empuk, saya pakai metode 5 30 7.

Nyalakan kembali api kompor, didihkan kembali ceker kemudian masukkan labu siam dan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan kacang panjang, aduk dan biarkan hingga setengah matang.

Terakhir masukkan santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Sayur lodehnya jadi lebih gurih karna kaldu dari cekernya 😋.

Resep Ayam Rica Kemangi #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Bahan Bumbu;

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Rica Kemangi #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Bahan Bumbu;

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif