Ayam Rica-Rica Kemangi

Resep Ayam Rica-Rica Kemangi

Arx Kitchen

Arx Kitchen

5.0

(1 Rating)

perpaduan antara pedas cabe dengan harum kemangi

Bahan Utama

500 gr daging ayam potong kecil

2 ikat daun kemangi

1 batang serai, geprek

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

7 lembar daun jeruk

1 batang daun bawang, iris

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

1 keping gula merah

Masako secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah cabai merah

10 buah cabai rawit

2 butir kemiri

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahan yang akan di haluskan dan di tumis. Kemudian haluskan bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan-bahan yang akan di haluskan dan di tumis. Kemudian haluskan bahan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air hingga mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, dan masako, aduk rata serta cicipi rasanya.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air hingga mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, dan masako, aduk rata serta cicipi rasanya.

Masukkan ayam, kemudian tutup wajan. Masak hingga matang dan bumbu meresap ke ayam.

Langkah 3

Masukkan ayam, kemudian tutup wajan. Masak hingga matang dan bumbu meresap ke ayam.

Siapkan bahan cemplung seperti daun kemangi, daun bawang, dan cabai rawit.

Langkah 4

Siapkan bahan cemplung seperti daun kemangi, daun bawang, dan cabai rawit.

Masukkan kemangi, daun bawang, dan cabai rawit, lalu aduk rata dan biarkan air menyusut.

Langkah 5

Masukkan kemangi, daun bawang, dan cabai rawit, lalu aduk rata dan biarkan air menyusut.

Setelah air menyusut, lalu matikan api dan angkat. Kemudian sajikan.

Langkah 6

Setelah air menyusut, lalu matikan api dan angkat. Kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement