Ayam Rica-Rica Kemangi

Step 1

Siapkan bahan-bahan yang akan di haluskan dan di tumis. Kemudian haluskan bahan.

Step 2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air hingga mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, dan masako, aduk rata serta cicipi rasanya.

Step 3

Masukkan ayam, kemudian tutup wajan. Masak hingga matang dan bumbu meresap ke ayam.

Step 4

Siapkan bahan cemplung seperti daun kemangi, daun bawang, dan cabai rawit.

Step 5

Masukkan kemangi, daun bawang, dan cabai rawit, lalu aduk rata dan biarkan air menyusut.

Step 6

Setelah air menyusut, lalu matikan api dan angkat. Kemudian sajikan.