Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

Mama Haidar

5.0

(1 Rating)

Perdana buat, langsung laris. Next pingin bikin lagi deh yang lebih pedes. Ini resepnya mbak Sinta Muller. Warning: jauhkan diri dari Si Mejikom �Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

800 gr paha ayam dan tulangan ayam

2 ikat Kemangi

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas dimemarkan

2 batang serai dimemarkan

3 lembar daun jeruk

250 ml Air kaldu/air

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

11 buah cabai merah

9 buah cabai rawit

8 siung Bawang merah

1 ruas Kunyit (4-5 cm)

5 siung bawang putih

2 butir Kemiri

Pelengkap:

1/4 sdt Garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahan yang digunakan.

Step 1

Siapkan bahan-bahan yang digunakan.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Step 2

Tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis lagi.

Step 3

Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis lagi.

Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk-aduk.

Step 4

Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk-aduk.

Tambahkan gula, garam, kecap dan kaldu bubuk. Tambahan air. Tutup hingga bumbu meresap.

Step 5

Tambahkan gula, garam, kecap dan kaldu bubuk. Tambahan air. Tutup hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Tambahkan kemangi dan aduk cepat.

Step 6

Setelah bumbu meresap, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Tambahkan kemangi dan aduk cepat.

Segera ambil nasi selagi hangat. Selamat menikmati.

Step 7

Segera ambil nasi selagi hangat. Selamat menikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Artikel Terkait

Advertisement