Ayam Sambal Ijo

Step 1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan pula daun salam.

Step 2

Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air secukupnya.

Step 3

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada hitam, cabe rawit dan irisan daun jeruk. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Masak dengan api sedang cenderung kecil supaya ayam meresap bumbu dengan baik.

Step 4

Sesekali diaduk supaya tidak kering bagian bawahnya. Koreksi rasa dan ayam siap disajikan dengan nasi hangat.