Langkah 1

Langkah 2

Tuang air, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Kecap Manis

Ayam Suwir Kecap

Potong kentang lalu rebus hingga cukup empuk, angkat serta tiriskan. Kupas kulitnya dan haluskan dengan garpu.

Potong ayam dalam ukuran sedang lalu marinasi dengan lada serta garam secukupnya minimal 10 menit, kemudian panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, angkat.

Cincang ayam yang telah dimasak, sisihkan.

Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan ayamcincang, 2 sdm tepung terigu dan jagung pipil rebus. Aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur, keju, parsley, lada, serta garam secukupnya, aduk rata.

Langkah 6

Bentuk adonan menjadi lonjong lalu tusukkan dengan tusukan sate atau stik es krim. Balur dengan tepung terigu, lalu celupkan dalam kocokan telur dan balur dengan tepung roti.

Langkah 7

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan atau matang. Angkat lalu sajikan kaki naga bersama cocolan saus tomat dan mayonaise.

Langkah 8

Ketika bosan dengan Potato Wedges ataupun Mashed Potato tapi teteup pengen makan kentang.. Maahh menu ini alternatif yang paling pas deh!!

 Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Jagung

Keju

Kentang

Lada

Mayonaise

Minyak Sayur

Saus Sambal

Telur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Kaki Naga

Tuang sedikit air dan kecap manis, tunggu mendidih

Masukan tahu, aduk rata sampai bumbu meresap sempurna

Bumbu halus

Tambahan

Cabe Merah Besar

Tahu

Orek Tahu

Heny Rosita

Ikan Tongkol Bumbu Rujak

Gangan Humbut

Sambal Keminting Khas Banjar

Cah Sawi Saus Tiram

Tahu & Terong Sambal Bawang Mentah

Oseng Kering Mandai

Sulur & Terong Asam Bumbu Kuning

Botok Lamtoro Tahu

Gulai Daun Singkong

Gulai Tahu Terong

Bali Telur Hati Ampela

Es Alpukat Kelapa Muda

Ayak tepung ketan hitam dan tepung ketan putih.

Campurkan dengan kelapa parut, garam dan tepung tapioka.

Tuang air dan santan, aduk hingga merata.

Ambil 1 sdm adonan, kepal-kepal lalu pipihkan.

Goreng dalam minyak panas hingga terlihat sedikit kuning bagian luarnya. Jangan terlalu lama, nanti jadi alot.

Gulingkan pada gula pasir yang sudah diblender, balur rata.

Hasil recook dari resep akun atas nama mungki, karena pas bersihin toples tepung nemu seplastik kecil tepung ketan hitam. Hayuk dah diberdayain.

Beras Ketan

Gula

Kelapa

Getas Ketan Hitam #JagoMasak2022

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur.

Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu masak hingga matang.

Sarapan praktis dan ekonomis, yuk dicoba!

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Kunyit Cabe Hijau

Bersihkan dada ayam dan rebus hingga matang, bilas kemudian suwir-suwir sesuai selera.

Cuci bersih daun-daun dan cabe rawit utuh.

Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu halus dan daun-daun hingga harum.

Tambahkan suwiran ayam, santan, air, gula merah, rawit utuh garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga kuah mengering sambil sesekali diaduk rata. Tes rasa matikan api dan ayam sisit siap disajikan.

BUMBU DAUN²

Gula Merah

Kemiri

Lengkuas

Santan

Serai

AYAM SISIT BALI

Campur semua bahan isian, tuang airnya sedikit demi sedikit sampai isian bisa dipulung. Sisihkan.

Masukkan tepung terigu, gula dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk rata.

Tambahkan pasta taro, kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai membentuk adonan.

Tambahkan minyak goreng, uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi 10 bagian, kemudian rounding hingga halus.

Pipihkan pinggiran adonan, kemudian beri isian dan tutup rapat bagian bawah.

Diamkan bakpao sampai mengembang, jangan terlalu over proofing supaya tidak keriput waktu dikukus.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kukus bakpao selama 10-12 menit (tergantung besar kecilnya bakpao). Tutup kukusan alasi dengan lap bersih.

Minyak bisa diganti margarin atau mentega putih.

Isian Kacang Tanah

Kacang Tanah

Margarin

Ragi

Tepung

Bakpao Taro isi Kacang Tanah

Goreng telur rebus sampai kecoklatan, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Lalu masukkan serai dan daun salam, aduk-aduk.

Masukkan wortel, aduk-aduk sampai wortel empuk. Tambahkan air, cuka, garam dan gula aduk rata.

Masukkan mentimun, cabe rawit dan bawang merah, masak sampai layu dan air agak menyusut. Koreksi rasa,angkat dan tuang ke telur yang sudah di goreng.

Daun Jeruk

Wortel

Pesmol Telur

Tambahkan kecap inggris, kecap manis, garam dan merica, aduk rata.

Masak hingga matang lalu pindahkan ke piring saji.

Sosis

Nasi Goreng Kecap Inggris

Campur tepung bumbu, tepung terigu, penyedap, kaldu bubuk.

Beri air dan aduk terus hingga konsistensinya kental.

Beri ketumbar bubuk dan nori tabur, aduk. Test rasanya.

Goreng hingga kering dan sajikan dengan saus kesukaan.

Nori

Tempe

Tempe Kemul Santan Nori

Haluskan bumbu untuk membuat topping mie ayam yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Potong dadu ayam yang sudah dibersihkan, sisihkan.

Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan ayam, tambahkan air, kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga meresap.

Iris daun bawang, kemudian tambahkan kedalam ayam. Tes rasa, masak hingga kuah tersisa sedikit.

Membuat minyak bawang dengan cara mencincang 2 siung bawang putih. Panaskan 5 sdm minyak sayur,lalu goreng bawang hingga kering, sisihkan.

Membuat kuah kaldu, rebus tulang ayam atau sayap ayam hingga keluar kaldunya, tambahkan garam dan merica bubuk.

Penyajian, rebus mie basah/mie kering hingga matang, rebus sawi hingga matang. Dalam mangkuk, tuang 1 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis. Masukkan mie yang sudah matang, aduk rata, tambahkan topping ayam, sayur, dan saus, siram dengan kuah kaldu secukupnya.

Resep mie ayam yang di adaptasi dari xanderkitchen untuk 4-5 porsi.

Hi, chef. Ijin recook dan share ya. Saya tambah ceker ayam. Lagi pengen mi ayam ceker ala abang-abang. Hmmm yummy
#JagoMasakMaret

Mie Ayam Ala Abang-abang #JagoMasakMinggu10

Celupkan pisang dalam adonan sampai rata.

Gunting ujungnya lalu isi dengan selai coklat.

Enak banget. Recook resep Lina Dwi S dengan modifikasi.

Pelengkap :

Halal

Pisang

Vanilla

Pisang Geprek Coklat Salju

Campurkan semua bahan bumbu hal, lalu uleh hingga halus.

Siapkan wadah, masukkan tepung beras dan tepung tapioka, masukkan juga bumbu halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kekentalannya sesuai. Kekentalan adonan seperti kita membuat rempeyek.

Panaskan minyak. Lumuri potongan tempe dengan adonan yang kita buat tadi.

Tempe goreng dengan wujud seperti di resep saya ini, biasanya disandingkan dengan nasi pecel. Jodoh banget mereka ini. Ini salah satu tempe goreng favorit saya. Waktu saya kecil, suka banget makan nasi anget lauk tempe goreng kek gini.

Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tempe Goreng Kriuk

Cuci bersih ikan,beri perasan jeruk nipis dan garam.diamkan sebentar.bilas

Goreng bawang putih hingga keemasan,tiriskan

Haluskan bawang putih goreng,jahe,kunyit dan ebi

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus ,daun salam dan serai. Aduk sebentar kemudian masukkan ikan ,tomat ,cabe dan irisan tahu

Seasoning dengan garam dan gula. Koreksi rasa.Sajikan

Menu berkuah yang cocok untuk musim hujan,ikan yang tinggi protein dan kuah dengan rempah jahe dapat menjaga imunitasi kita di cuaca seperti sekarang

Bumbu Halus:

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Sup Ikan Tenggiri #KurCepMakananBerkuah

Langkah yang pertama cuci bersih ikan gurami lalu potong sesuai selera lalu marinasi dan goreng hingga matang dan sisihkan.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan tambahkan serai dan daun salam masak hingga bumbu harum.

Setelah harum tambahkan air dan garam gula pasir dan penyedap rasa merica bubuk aduk sampai rata.

Kemudian masukkan tahu kuning dan cabai rawit dan santan instan aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan ke kemangi aduk sampai rata masak hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bumbu Marinasi Ikan :

Ikan Gurami Kuah Santan Kemangi

Potong-potong kecil sayapnya, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis remas-remas, diamkan 5 menit lalu cuci kembali hingga bersih.

Siangi sayuran, kemudian cuci hingga bersih, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu rempah, tumis sampai bumbu matang. Masak air sampai mendidih, masukkan ayam, tuang bumbu yg sudah ditumis aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Setelah air mendidih masukkan sayuran wortel, kembang kol, buncis dan daun seledri, masak hingga sayuran matang.

Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Anak bungsu ku suka sekali kalau aku masakin sop ayam, dengan menggunakan rempah-rempah membuat rasa kuahnya seger banget.

BUMBU REMPAH:

Buncis

Sop Ayam Segar

Kocok telur dan garam. Buat dadaran. Sisihkan.

Campurkan tapioka, terigu, kaldu bubuk, garam, bumbu halus dan air panas. Aduk.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan telur dadar.

Bentuk bulatan, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak dan garam. Masukkan bulatan cilok. Tunggu hingga cilok mengambang. Tiriskan. Siap disajikan bersama bumbu kacang atau saos sambal.

Cilok ala ibu wajib banget dibumbui ketumbar. Biar sedep katanya

Telur Dadar

Ketumbar

Cilok Isi Telur Dadar

Mixer dengan kecepatan tinggi, telur, gula, dan SP sampai putih dan mengembang.

Selanjutnya masukkan tepung terigu sambil diayak, garam, dan vanili. Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

Selanjutnya masukkan santan, aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian tambahkan pasta pandan, satu bagian lainnya tambahkan pasta cokelat dan satu bagian lainnya biarkan putih.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak secara selang-seling.

Selanjutnya masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.

Keluarkan bolu yang sudah matang dari kukusan dan biarkan hangat, setelah itu keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Bolu Kukus Mini Coklat Pandan

Ayam dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis, biarkan kurang lebih 10 menit. Lalu cuci kembali.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

Didihkan air lalu masukkan bumbu tumis dan ayam. Beri bumbu. Biarkan sampai ayam matang.

Setelah ayam empuk, angkat dan goreng, lalu suwir-suwir.

Siapkan dalam piring : sahun, irisan kol, tauge dan ayam suwir. Siram dengan kuah dan beri telur, irisan tomat, bawang daun dan bawang goreng.

Soto ayam ini dimakan tanpa nasi juga enak lho, karena sudah kumplit yaa ada karbohidratnya dari sahun, ada protein dari telur dan ayamnya serta seratnya dari kol dan tauge. Pokok e maknyuuus😋😋😋

Resep Ayam Sambal Ijo

Bahan Utama

Bahan Sambal Hijau:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Sambal Ijo

Bahan Utama

Bahan Sambal Hijau:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif