Siapkan tepung serbaguna ambil kurang lebih 4 sdm untuk bahan basah. Sisa tepungnya untuk bahan kering.

Langkah 1

Masukan irisan ayam ke dalam tepung basah, sebelumnya ayam sudah dicuci bersih dan dipotong kecil/sesuai selera.

Langkah 2

Lalu balur ayam dengan tepung kering, sampai merata dan sedikit ditekan-tekan

Langkah 3

Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang. Lakukan sampai semua ayam habis

Langkah 4

Panaskan minyak tumis bawang putih sampai matang lalu tambahkan irisan wortel beri air, masak sampai wortel matang

Langkah 5

Bumbui dengan saus tomat, gula dan garam aduk rata

Langkah 6

Tes rasa, dirasa kurang manis/asin bisa ditambahkan bumbu sesuai selera lalu beri larutan tepung maezena aduk terus sampai agak mengental

Langkah 7

Terakhir masukan irisan nanas aduk rata, masak selama 1 menit matikan api dan sajikan dengan cara disiram di atas ayam goreng tepungnya. Selesai

Langkah 8

Sarapan pagi ini dengan menu ayam, rasanya gurih dan segar karena ada sayur dan buah.

Bahan Utama

Saus Asam Manis

Ayam

Bawang Putih

Nanas

Tepung

Tepung Maizena

Wortel

Ayam Asam Manis

Campur semua bahan kecuali air. Masak air sampai mendidih lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung.

Didihkan air, lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat panjang. Masak samoai mengapung, angkat dan tiriskan.

Campur 400 ml air dengan kaldu bubuk lalu masukkan pasta gochujang, aduk sampai tercampur rata.

Masak sambil sesekali diaduk sampai airnya menyusut.

Langkah 9

Taraaa..... Tteokbokki ala Korea sudah matang. Sajikan dengan potongan daun bawang dan taburan wijen.

Langkah 10

Hidangan yang sangat familier bagi pecinta drakor.

Daun Bawang

Gochujang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tteobokki #JagoMasakMinggu4Periode2

Campur tepung terigu dan tepung maizena larutkan dengan air tambahkan bumbu halus garam, kaldu ,ketumbar dan bawang putih.

Masukkan talas ke dalam adonan tepung aduk rata.

Panaskan minyak, goreng talas sampai matang kering, kuning keemasan.

Angkat dan siap disajikan dengan saos sambal.

Terigu

Maizena

Garam

Ketumbar

Kaldu

Minyak

Stick Talas Saos Sambal #JagoMasakMinggu5Periode2

Ambil 10 keping biskuit kelapa, masukkan ke dalam plastik lalu hancurkan.

Setelah biskuit kelapa dihancurkan, kemudian masukkan biskuit ke dalam cetakan puding.

Siapkan bahan puding yaitu agar-agar, gula pasir, dan bubuk cokelat.

Campur bahan puding dengan 700 ml air, aduk rata kemudian masak hingga mendidih dan berbuih, lalu matikan api kompor.

Tuang puding ke dalam cetakan yang sudah diberi remahan biskuit kelapa. Tunggu hingga dingin, sajikan.

Puding yang lembut, manis, dan ada sensasi gurihnya biskuit kelapa.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat

Gula

Biskuit

Kelapa

Puding

Puding Cokelat Biskuit Kelapa

Ulek bawang merah, bawang putih, temu kunci, ketumbar, dan garam sampai halus.

Didihkan air, masukkan bumbu halus, masak sampai kuah agak menyusut.

Masukkan daun kelor. Setelah mendidih kembali segera matikan api. Tips: agar tidak kehilangan mineral dan semua manfaatnya jangan terlalu lama memanaskan/memasak daun kelor.

Hallo chef , sudah recook resepnya , simpel dan mudah membuatnya dengan rasa yang enak, terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍  #JagoMasakMaret

Halo mbak
Salam kenal ya
Setor bening kelornya mbak, saya tambahin manisa biar makin seger nih

Oya jadi inget dulu mau buat dan makan ini menolak duluan 
Eee pas disayur bening ternyata segeeer banget
Malah lebih suka kelor daripada bayam
Dan saat menyusui makan ini bikin deress ASInya
MashaAllah
Ternyata pakai ketumbar enak juga ya mbak
Thank you resepnya ya mbak

#JagoMasakFebruari

Jagung

Buah

Sayur Bening Daun Kelor

Toping : campurkan kelapa dan garam, aduk rata. Kukus selama 10 menit agar tidak cepat basi.

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan hingga hangat.

Campurkan tepung beras, tapioka dan air kapur sirih, aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata, kalis dan dapat dibentuk.

Bentuk adonan bulat, lonjong seperti kapsul dan bulat pipih tekan bagian tengahnya.

Rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengapung sekitar 30 menit. Angkat dan tiriskan.

Kuah: rebus air, pandan, garam dan gula merah hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan batun bedil (step 5), masak kembali hingga kuah meresap dan airnya berkurang.

Sajikan batun bedil dengan taburan kelapa.

Jajanan pasar khas daerah Bali, rasanya enak, manis dan kenyal.

Bahan Kuah :

Bahan Toping :

Halal

Daun Pandan

Kue Batun Bedil

Cuci bersih ayam, rebus hingga matang. Cuci kembali hingga bersih, suwir-suwir.

Masukkan cabe, serai dan daun jeruk, tumis hingga matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masa hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan bawang merah dan perasan jeruk limau, aduk rata.

Masak hingga air habis / mengering, matikan api.

Cocok banget bagi penyuka masakan pedas..

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Cabe

Ayam Suwir Mercon ala Bali

Panaskan wajan masukkan gula, aduk hingga menjadi karamelisasi. Masukkan butter, aduk hingga rata.

Masukkan pisang mas yang sudah di potong dua bagian di kedua sisi. Aduk rata hingga pisang terbalut dengan karamelisasi dari gula.

Setelah matang, tiriskan dan sajikan diatas piring.

Lalu pisang sudah terkaramelisasi beri 2 scoop Walls Neopolitana.

Beri potongan buah potong dan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, sajikan.

Bahan

Bahan Topping

Es Krim

Kacang Tanah

Pisang

Strawberry

Banana Caramel

Aduk rata kelapa parut dan garam, lalu kukus sekitar 10 menit.

Campur singkong parut, garam, tepung ketan, dan pewarna hijau, aduk hingga rata.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan beri isian gula merah, tutup lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Tata adonan klepon diatas daun pisang yang sudah diolesi dengan minyak goreng secukupnya, kemudian kukus selama 15 menit hingga matang.

Angkat klepon yang sudah matang, baluri dengan kelapa parut kukus, sajikan.

 Bahan Isian:

Bahan Pelengkap  :

Singkong

Klepon Singkong Kukus

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih hati dan ampela ayam. Masukkan ke panci tambahkan bumbu ungkep, air dan sedikit garam. Kemudian ungkep hingga airnya kering. Setelah hati ampela dingin, potong-potong sesuai selera.

Cuci bersih bumbu ulek kemudian haluskan. Kupas kentang kemudian potong dadu dan cuci bersih.

Panaskan minyak goreng dan goreng kentang hingga empuk lalu tiriskan. Goreng petai sebentar saja kemudian goreng potongan hati ampela hingga kering lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu balado hingga tanak dan tidak berbau langu. Beri garam dan kaldu bubuk lalu tes rasa.

Campur rata semua bahan dengan bumbu balado. Salin ke piring dan sajikan.

Buat saya dan keluarga menu balado itu harus ada setiap hari, karna kami orang minang jadi identik dengan menu balado apapun itu. Untuk rasa balado yang enak cabenya harus digiling tangan/di ulek jangan di blender.

Makasii yaaa mbaa resep nyaa enaakk.. 


Minus pete karna ga punya 😁

Kalo ada pete makin nikmat kayaknyaa yaa 😍

The best sudaah... 


#RecookYummy

Ati Ampela

Petai

Ati Ampela Balado

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan 6 liter air, lalu masukkan kedalam wadah kedelai. Tutup rapat selama 8 jam. Setelah 8 jam, buka tutupnya. Dan biarkan terbuka selama 2 hari/ 48 jam.

Setelah 48 jam, cuci bersih kedelai. Lakukan 5-6 kali pencucian sampai kedelai benar-benar bersih dan tidak berlendir. (Note. Jika menggunakan kedelai berkulit, caranya bisa baca deskripsi).

Setelah cuci bersih, tiriskan. Kemudian didihkan 6 liter air, masukkan kedelai. Rebus hingga empuk ±45-60 menit (empuk seperti kacang rebus).

Kemudian tiriskan dan taruh dalam wadah datar yang beralas lap bersih. Angin-anginkan biar cepat dingin dan tidak basah.

Setelah benar-benar kedelai kering timbang kedelai (misal jika hasil timbangan 1.800 gr maka ragi tempenya 1.8 gr). Kemudian tuang ragi tempe diatas kedelai, ratakan. Saat peragian tangan harus bersih, bebas minyak, garam dan air. Saat peragian sambil diremas perlahan, harus rata supaya spora yang terbentuk juga rata.

Kemudian siapkan plastik atau daun pisang. Bungkus kedelai, kemudian tutup rapat.

Tusuk-tusuk permukaan dengan jarum pentul/ tusuk gigi.

Kemudian letakkan dalam tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung tapi hangat. Setelah 24 jam, biasa kedelai akan berkeringat dan hangat (tanda ragi mulai aktif).

Setelah 36 jam kedelai akan mengeluarkan spora dan jadi tempe. Tempe siap diolah jadi makanan kesukaan.

Seneng banget bisa bikin tempe sendiri. Kalau tidak ada kedelai kupas bisa gunakan kedelai berkulit. Jika menggunakan kedelai berkulit, pada hari ke 2 atau setelah 24 jam buang kulitnya dengan cara diremas-remas. Saring kulitnya dan buang. Air tidak perlu diganti.

Ragi

Tempe Kedelai Homemade

Kupas bersih singkong, kemudian potong dadu, sisihkan.

Campurkan bumbu halus ke singkong,  aduk rata.

Panaskan dandang,  kukus hingga singkong matang dan empuk. angkat kemudian dinginkan.

Panaskan minyak goreng,  kemudian goreng kanepo hingga coklat kekuningan,  setelah matang angkat dan dinginkan,  kemudian bisa langsung disantap atau disimpan di dalam toples.

Kunyit

Kanepo #JagoMasakMinggu1Periode3

Bersihkan ragi sampai 10 kali lalu rendam semalaman. Setelah itu bersihkan lagi sebanyak 10 kali`

Panaskan air pada kukusan,  setelah mendidih masukkan ketan dan masak selama 10 menit

Simpan ketan pada wadah lalu siram dengan segelas air. Biarkan hingga air meresap pada ketan

Setelah air meresap pada ketan kukus lagi selama 10 menit.  Sambil menunggu didihkan 2 gelas air

Setelah dikukus selama 10 menit, tuang dengan air panas lalu simpan ketan pada wadah

Biarkan ketan dalam suhu ruang lalu taburiragi dalam suhu ruang,  taburi ragi dan aduk sampai rata

Bentuk ketan menjadi bulat setelah selesai taburi 1 sdm gula pasir

Pastikan ragi yang digunakan kualitas bagus

Ketan

Tape Ketan Hitam

Tumis bawang merah dan cabe merah sampai harum.

Lalu masukkan sawi jangan lupa kasih garam dan penyedap, aduk dan masak sampai sawi layu,siap disajikan!

Bawang Merah

Sawi

Tumis Sawi Putih

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih.
Masukkan cabe.

Bumbui dengan terasi, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Sisihkan di pinggir wajan lalu pecahkan telur.

Buat orak-arik, lalu campur dengan tumisan dan beri daun bawang prei, aduk dan koreksi rasa.

Praktis banget, solusi tepat saat nggak sempat masak. Bikinnya sat-set rasanya enak. Cocok juga buat anak kost.

Resep Paha Ayam Santan Bumbu Kencur Terasi

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bumbu Terasi

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paha Ayam Santan Bumbu Kencur Terasi

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bumbu Terasi

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis