Resep Ayam Saus Bangkok
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
5.0
(2 Rating)
Ayam dengan saus Bangkok enak dan sederhana favorite keluarga.
Bahan Utama
500 gr dada ayam, iris tipis
1 butir telur ayam
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt penyedap rasa
1 sdt garam halus
8 sdm tepung terigu protein sedang
4 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung maizena
50 ml air mineral
Saus Bangkok
25 gr cabe merah keriting, cincang halus
25 gr cabe rawit merah besar, cincang halus
50 gr bawang putih, cincang halus
2 buah jeruk kasturi, peras
1 lembar daun jeruk purut
12,5 gr kecap ikan
38 gr saus tomat
38 gr saus cabe
87 gr gula pasir
¼ sdt garam halus
250 ml air mineral
Pelengkap
100 gr jagung muda
1 batang daun bawang
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Saus Bangkok: Didihkan air, masukkan daun jeruk purut, cabe cincang, bawang putih, saus tomat, saus cabe, kecap ikan, gula pasir, garam halus, kecap ikan, air jeruk kasturi. Masak hingga mendidih.
Langkah 2
Tambahkan jagung muda, daun bawang dan masak hingga saus mengental. Saus ini tidak perlu dikentalkan dengan tepung tapioka karena menggunakan bawang putih yang banyak saus ini mengental dengan sendirinya.
Langkah 3
Marinasi daging ayam bersama telur, merica hitam bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam halus, tepung terigu, tepung tapioka, tepung maizena, baking powder, air mineral, aduk rata.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.
Langkah 5
Letakkan daging ayam goreng di piring dan siram dengan saus bangkok. Sajikan!
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement