Resep Ayam Saus Karamel

Langkah 1

Haluskan bawang putih lalu campurkan ke dalam ayam yang sudah dicuci bersih. Beri garam, merica dan kaldu jamur. Lalu tambahkan tepung bumbu. Aduk sampai tepung menyatu ke dalam ayam.

Langkah 2

Buatlah larutan karamel dengan mencampurkan gula merah dan air. Lalu beri garam dan cuka juga cabe rawit, setelah mendidih, beri larutan maizena kalau sudah mengental lalu matikan api.

Langkah 3

Goreng ayam yang sudah dibalut tepung sampai matang.

Langkah 4

Tiriskan ayam sebelum diberi bumbu karamel.

Langkah 5

Iris bawang bombay dan bawang putih. Lalu panaskan panci dan beri minyak lalu tumis bawang sampai harum.

Langkah 6

Setelah bawang halus, lalu masukkan larutan maizena. Aduk sampai mendidih, beri garam dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Masukkan ayam, aduk dan koreksi rasa. Masak sampai saus karamel menyusut dan menyerap pada ayam.