Cuci bersih daging,k emudian rebus selama 10 menit di air mendidih. Angkat, tiriskan dan iris sesuai selera.

Langkah 1

Blender bumbu halus sampai halus. Kemudian tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata, tumis sampai bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan daging, aduk rata. Kemudian tambahkan air 500 ml. Masak sampai air setengah menyusut dengan api kecil.

Langkah 3

Setelah air menyusut, masukkan tomat, gula merah dan garam. Aduk rata, masak sampai gula larut.

Langkah 4

Setelah air asat dan daging empuk, tambahkan kecap manis. Aduk rata,t es rasa dan siap disajikan.

Langkah 5

Daging sapi dibumbuin rica-rica gini enak pake banget lohh.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Rica-rica Daging Sapi

Masukkan potongan buah nanas ke dalam blender.

Langkah 6

Buah nanas dicampur dengan air kelapa, enak dan juga segar.

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Nanas

Pineapple Smoothie And Coconut Water #SmoothiesSobatYummy

Iris tipis bawang putih, merah, pre dan cabe merah.

Panaskan minyak di wajan, pecahkan telur dan buat orak arik.

Masukkan buncis, air. Aduk rata, masak hingga buncis matang. Beri garam, gula dan kaldu jamur.

Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Sumber serat dan vitamin yang baik untuk tubuh. Karena ini untuk anak-anak, saya skip lombok.

Buncis

Tauge

Tumis Buncis Tauge orak arik

Tumis bawang merah, putih, cabe hijau dan tomat oseng-oseng.

Masukkan terong dan kacang panjang. Bumbui garam, kaldu saus tiram, kecap manis, aduk rata.

Oseng-oseng hingga bumbu meresap koreksi rasa sajikan.

Satset menu anti ribet, ada terong campur kacang panjang, tempe dan teri. Yummy!

Halal

Ikan Teri

Kacang Panjang

Terong

Oseng Terong Campur

Bersihkan cumi dari tinta, kulit luar dan tulangnya. Kemudian potong-potong cumi sesuai selera. Beri cumi-cumi dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan selama 5 menit dan bilas kembali lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah keriting dan cabai rawit merah lalu aduk rata.

Masukkan daun jeruk, aduk rata. Tumis hingga bumbu layu dan harum.

Masukkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin, aduk rata. Masak hingga cumi setengah matang.

Kemudian masukkan irisan daun seledri, potongan tomat dan baby buncis, aduk rata. Masak dengan api besar dan sambil diaduk hingga air dari cumi akan menyusut.

Kemudian masukkan minyak wijen, aduk rata. Masak kembali sebentar saja, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Sedikit banyaknya kuah disesuaikan dengan selera masing-masing.

Saus :

Cumi

Tumis Cumi Baby Buncis

Beri garam, gula, kaldu jamur dan daun kemangi.

Bayam

Daun Kemangi

Sayur Bening Bayam

Cuci jamur tiram, kemudian rebus sebentar, sekitar 3-5 menit.

Siapkan es batu dan air, kemudian rendam jamur tiram yang baru keluar dari air rebusan, dan rendam dengan air es batu, hingga warnanya terlihat cerah dan teksturnya kenyal, suwir-suwir.

Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan ketumbar bubuk, garam, dan kecap manis, kemudian lumurkan pada jamur tiram. Diamkan sekitar 5 menit hingga bumbu menyerap.

Ambil jamur tiram, lalu susun di tusuk sate.

Panggang sate jamur, siapkan 1 sdm margarin, olesi sate jamur dengan margarin, bergantian dengan sisa bumbu marinasi, panggang hingga matang dan harum.

Siapkan bumbu pecel, haluskan kacang tanah yang sudah digoreng dengan semua bumbu hingga halus, jika terlalu pekat, tambahkan air secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan.

Dengan bumbu pecel, rasanya menjadi lebih unik.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Garam

Gula Merah

Jamur

Kacang Tanah

Kencur

Margarin

Sate Jamur Tiram Bumbu Pecel

Giling/haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun jeruk.

Masukkan daging sapi, oseng sampai setengah matang.

Tambahkan bumbu dan air masak hingga daging empuk dan bumbu menyerap, koreksi rasa.

Masih punya daging beku dikulkas.. Karena anak anak ga begitu doyan daging.. Kita masak pedas buat ayah bundanya.

Oseng Daging Mercon

Bersihkan buncis, lalu potong jadi 2 bagian. Masak air hingga mendidih lalu masukkan buncis dan masak hingga layu. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.

Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.

Beri bumbu kecap manis, minyak wijen, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata. Bisa tambahkan air sedikit.

Masukkan buncis yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata.

Masakan yang paling gampang kalau lagi males masak. Cuma saya pake buncisnya dikit karena emang untuk ngabisin buncis yang ada di kulkas... tapi tetep enak pastinya..

Buncis Cah Daging

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe sampai matang. Kemudian haluskan.

Panaskan air sampai mendidih, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, terong, tempe, daun salam, lengkuas, garam, gula, penyedap rasa, bubuk ketumbar dan bubuk kunyit. Masak hingga terong setengah matang.

Tambahkan santan. Koreksi rasa. Masak lagi hingga mendidih dan terong matang.

Resep simple dalam memasak terong dan tempe. Rasa masakan ini sangat enak, gurih dan nikmat.

Tempe

Sayur Terong Tempe Bumbu Kuning

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng terong hingga matang, angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam hingga matang dan harum.

Masukan terong aduk rata, boleh tambah sedikit air jika perlu.

Masukan bumbu gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata dan bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Balado Terong

Rebus mie instan lalu campurkan dengan bumbunya. Aduk rata.

Kemudian ambil kulit pangsit. Lalu olesi dengan telur dan lipat seperti cone.

Lalu masukkan mie goreng dan cabe rawit ke dalam cone.

Kemudian panaskan minyak goreng, lalu goreng mie cone sampai agak kecokelatan.

Cemilan sederhana untuk anak-anak di rumah.

Kulit Pangsit

Mie Instan

Telur

Pangsit Cone Isi Mie

Campur tepung jelly dan susu bubuk cokelat ke panci.

Tuang 400 ml air sembari diaduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Rebus puding hingga mendidih (gunakan api kecil). Angkat dan tunggu uapnya hilang.

Tuang puding ke cup dan diamkan hingga set / mengeras lalu taburi dengan meses cokelat. Simpan puding di kulkas, setelah dingin sajikan.

Bisa untuk inspirasi menu takjil untuk berbuka puasa.

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Gula

Susu

Meses

Puding Meses Cokelat

Ini ikan mas yang saya pakai. Potong-potong tempe lebih kecil.

Haluskan bahan bumbu tadi. Kemudian tumis bumbu hingga harum dan berminyak.

Tuang secukupnya air. Masukkan tempe. Aduk rata.

Juga masukkan garam dan kaldu bubuk jika suka. Tes rasa dulu sebelum diangkat. Masak hingga kuah menyusut.

Belanja hari ini dapetnya ikan mas yang diasap. Yuk langsung olah.

Daun Bawang

Ikan

Ikan Mas Masak Balado

Goreng tahu yang sudah direndam air garam.

Campurkan tahu dan bada ke dalam cabe, aduk rata dan siap disajikan.

Balado: 

Tahu

Balado Bada Tahu

Cuci udang dan beri perasan jeruk nipis dan garam.

Blender cabe merah, rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Lalu masak udang yang udah di marinasi tadi.

Masak juga petai dengan kulitnya, boleh juga di kupas.

Lalu tumis sebentar bawang merah dan bawang putih.

Setelah itu masukkan juga cabe yang udah di blender tadi. Beri juga garam dan penyedap.

Setelah cabe masak, masukkan udang dan petai. Lalu sajikan.

Langkah 8

Petainya bisa di kupas, bisa pakai kulit juga ya. Sesuai selera.

Petai

Udang

Udang Petai Balado

Masukkan garam, ebi halus, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Panaskan cetakan kue, tuang satu sendok adonan. Gunakan dengan api kecil.

Panggang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Enak dan lezat.
Bisa untuk lauk ataupun camilan.

Bumbu Iris:

Pelengkap:

Wortel

Martabak Tahu Putih

Masukkan tepung jeli coklat, susu cokelat bubuk dan gula pasir ke dalam panci. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan air. Aduk aduk sampai agak larut.

Rebus sampai mendidih sambil terus diaduk.

Tuang ke dalam cetakan, tunggu sampai set.

Masukkan kopi cappucino, tepung jeli plain dan gula pasir ke dalam panci. Aduk merata.

Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tuang ke atas puding coklat.Tunggu hingga mengeras baru keluarkan dari cetakan.

Lebih nikmat dimakan  dalam keadaan dingin.

Bahan Puding Coklat

Bahan Puding Cappucino

Bubuk Jelly

Puding Coklat Cappucino

Isian : siapkan kacang tanah yang sudah disangrai, lalu haluskan.

Siapkan mangkuk, masukkan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan, susu bubuk, gula merah, aduk rata, lalu tambahkan air matang, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, tepung beras, garam, vanili bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan santan, aduk rata, tambahkan minyak goreng, aduk rata, lalu panaskan kukusan, tata loyang di kukusan yang sudah mendidih, lalu di atas loyang di tata daun pisang yang sudah dioles minyak goreng, lalu tuang adonan mochi, kukus adonan selama 30 menit.

Setelah matang, selagi panas, pindahkan ke dalam wadah, lalu ulek hingga kalis, ulek sebentar saja.

Lalu ambil kulit mochi secukupnya, pipihkan, isi dengan isian, lalu bulatkan kembali.

Kemudian gulingkan mochi ke dalam wijen, lakukan hingga kulit mochi habis dan masih panas atau hangat, jika sudah dingin wijennya tidak akan menempel sempurna. 
Sajikan.

Moaci atau mochi khas Semarang ini beragam dan ada yang berbalut tepung atau berbalut wijen.

Bahan Isian :

Balutan :

Santan

Tepung

Wijen

Moaci / Mochi Semarang

Masukkan ke dalam wadah, timun, wortel, cabe, bawang merah, gula pasir dan garam.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam wadah tertutup. Diamkan minimal 1 jam, masukkan ke dalam kulkas dan sajikan.

Sebagai pendamping nasi goreng, mie goreng dan lainnya.

Timun

Acar Nasi Goreng

Rebus kwetiaw hingga setengah matang, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kencur dan cabe rawit

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan di pinggir wajan, masukan telur ayam aduk cepat

Masukan suwiran daging ayam goreng, aduk rata

Masukan kwetiaw dan sedikit air, aduk rata

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram dan saus pedas aduk rata

Masukan irisan bawang daun masak hingga matang

Resep Ayam Saus Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Saus Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar