Potong-potong bayam dan kemangi, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Potong-potong labu dan jagung putren, cuci dengan air mengalir dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Rebus air hingga mendidih, masukkan labu, jagung putren, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 4

Setelah labu matang masukkan bayam, kemangi, gula, garam dan penyedap.

Langkah 5

Masak hingga sayur kembali mendidih atau hingga bayam matang.

Langkah 6

Sayur yang cocok dinikmati saat berbuka puasa

Bahan Utama

Bayam

Daun Kemangi

Jagung

Labu

Bening Bayam Labu

Rebus bihun jagung hingga mengembang kemudian tiriskan.

Masukkan tepung serba guna ayam crispy dan air, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan seledri dan aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak goreng.

Langkah 7

Potong menjadi beberapa bagian dan siap disajikan.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Telur

Bihun Telur Kukus #JagoMasakMinggu6

Siapkan pan masukan air gula dan agar agar aduk sampai rata.

Masukkan agar-agar dan masukkan kerukannya. Kemudian sajikan setelah dingin.

Agar-Agar

Blewah

Puding Blewah #JagoMasakMinggu9

Panaskan kukusan dengan api sedang kemudian tutup dengan serbet.

Campur bahan 1 menggunakan mixer dengan kecepatan penuh sekitar 7-10 menit, masukkan pasta pandan.

Masukkan bahan 2 secara bergantian sampai habis (kecepatan mixer dikurangi).

Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang.

Tepung

Bolu Pandan Kukus #JagoMasakMinggu6

Masukkan kopi, gula, dan air panas ke dalam gelas.

Aduk kopi tersebut menggunakan mixer agar lebih mudah (menggunakan tangan pun bisa).

Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas baru.

Gula

Kopi

Susu

Dalgona Coffee #1Resep1NasiBungkus

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas sampai aromanya wangi

Tambahan bumbu seasoning, kecap manis dan saus tiram

Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera, diamkan selama 3 menit setelah itu angkat dan hidangkan

Cocok untuk menu akhir bulan karena rasanya enak dan harga terjangkau.

BAHAN BUMBU IRIS : 

Bahan Seasoning :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tauge

Tumis Kikil Kecambah Dele

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak, tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan wortel serut dan tauge, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Terakhir masukkan irisan daun seledri dan daun bawang, aduk rata sampai layu.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan 1 sdm isian lumpia. Kemudian bungkus rapat.

Goreng hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Bumbu halus

Halal

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Wortel Toage Pedas

Bersihkan ikan, lalu bumbui dengan bumbu marinasi.

Giling halus bahan cabai, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan minyak goreng panas, aduk rata.

Rasanya enak dan mantap, bikin boros nasi.

Bumbu Marinsi Ikan

Sambal Belimbing Wuluh

Pelengkap

Belimbing

Daun Jeruk

Garam

Ikan

Ketumbar

Kubis

Kunyit

Minyak Sayur

Timun

Ikan Nila Sambal Belimbing Wuluh

Masukkan gula, ragi instan dan air hangat (diambil dari air yang 320 ml tadi) ini untuk memastikan apakah ragi instan nya masih aktif. Tutup dan tunggu sekitar 5 menit (jika berbuih maka raginya bisa digunakan).

Kemudian campurkan semua bahan tepung terigu, tepung maizena, garam, pelembut roti kemudian aduk merata terakhir masukkan telur, air sedikit demi sedikit dan juga ragi yang aktif uleni sampai kalis (atau bisa di mixer sampai benar-benar kalis) kemudian tutup dengan kain serbet sampai 45 menit.

Jika sudah mengembang, kemudian bentuk bulat- bulat. Lalu tutup kembali dengan kain serbet sekitar 30 menit.

Jika sudah mengembang goreng di minyak panas dengan api cenderung kecil.

Kemudian lobangi dengan sumpit tengah bombolani nya.

Masukkan glaze rasa tiramisunya ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan ke dalam bombolani nya. Siap untuk disajikan.

Toping Dan Perlengkapan

Ragi

Bombolani Tiramisu

Blender atau giling cabe beserta bawang dan tomat serta sejumput garam kasar hingga halus atau sesuai selera.

Potong tempe berbentuk persegi atau sesuai selera kemudian taburkan garam sejumput lalu aduk tempe hingga garam merata.

Goreng tempe hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

Setelah tempe masak dan ditiriskan, lanjutkan dengan menggoreng udang menggunakan minyak yang sama hingga berubah warna.

Setelah udang masak dan ditiriskan, masukkan cabe ke dalam minyak yang sama lalu goreng hingga matang.

Jika cabe sudah hampir matang, masukkan tempe dan udang ke dalam cabe lalu masak hingga cabe, udang, dan tempe tercampur rata.

Setelah tercampur rata, salin hidangan ke dalam wadah. Udang balado siap dihidangkan.

Yuk bikin udang balado hanya 10 menit siap disajikan.

Udang

Buah

Tomat

Udang Balado Rumahan Simple

Tambahkan melon yang sudah dipotong bulat.

Tambahkan biji selasih yang sudah direndam dengan air panas.

Tuang minuman bersoda sampai gelas penuh.

Diminum saat cuaca panas emang paling bener deh... Rasanya segaarr, adem dan pastinya so Yummy!

Air Soda

Jeruk Nipis

Melon

Selasih

Melon Sparkling

Erni

Banteng Ngangak Khas Lombok #JagoMasakMinggu11

Bakso Ayam #JagoMasakMinggu10

Potong dan cuci bersih ikan laut. Beri garam dan diamkan sebentar. Lalu goreng ikan laut.

Haluskan kelapa parut sangrai sampai berminyak.

Haluskan cabe, bawang, jahe, lengkuas dan kemiri.

Masukkan santan dan bumbu lain. Tambahkan juga kelapa sangrai yang sudah dihaluskan.

Masukkan ikan laut. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil.

Masak hingga santan menyusut dan kering menjadi rendang.

Resep enak rendang tanpa daging dan lebih irit.

Rendang Ikan Laut

Uleni hingga kalis, tidak menempel di tangan.

Lalu bulat bulatkan, aq bikin per 15gr, lalu rendam di minyak, diamkan selama 30 menit.

Ambil satu bulatan, pipihkan hingga setipis mungkin, oles dengan margarin secara rata.

Setelah itu gulung memanjang sambil agak ditarik tarik pelan.

Gulung dari sisi ujung satu dan ujung lainnya secara berlawanan hingga membentuk huruf S.

Panasakan teflon, panggang roti canai sambil ditekan tekan pelan hingga agak memipih rotinya, panggang hingga matang, angkat dan sajikan, bisa disajikan bersama kuah kari ato dibikin camilan dengan ditaburi gula halus/kental manis atau dengan oles selai coklat.

Langkah 9

Camilan untuk anak anak, bisa dicocol ke kuah kari ato bisa juga dibikin camilan manis, dengan ditaburi gula halus, dioles selai coklat atau bisa juga dikucuri dengan kental manis

Bahan Lainnya

Terigu

butir

Minyak

Sayur

Margarin

Roti Canai/Maryam

Kemudian masukkan ke dalam air es (agar menghentikan proses memasak).

Ulek cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, terasi, dan garam, ulek hingga halus, lalu tambahkan gula merah, ulek kembali.

Tata kangkung di atas piring, lalu beri sambal rujak di atasnya dan sajikan bersama kerupuk.

Bahan Bumbu Rujak

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Terasi

Rujak Kangkung

Masukkan gula halus, margarin, dan butter. Mixer selama ±2 menit.

Masukkan adonan ke dalam pipig bag rangkap dua yang telah diberi spuit, cetak di loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin. Oven hingga matang.

Keju

Santan

Sagu Keju Lumer

Siapkan ikan yang sudah di cuci bersih lalu marinasi dengan ketumbar kunyit dan garam diamkan 15 menit.

Setelah bumbu meresap goreng ikan yang sudah di marinasi hingga kuning kecoklatan.

Siapkan bawang cabe rawit cabe besar dan tomat lalu coper.

Setelah itu tumis bumbu hingga layu tambahkan lada bubuk garam penyedap rasa dan gula pasir tumis hingga matang.

Setelah bumbu matang siapkan ikan di piring lalu tuangkan bumbu di atas ikan dan siap untuk di hidangkan.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan Trakulu Cili Padi

Campur jagung dengan bumbu halus, sambil ulek kasar jagung.

Siapkan baskom, tuang terigu, beri garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang. Masukkan jagung lalu tambahkan air sampai adonan kental.

Goreng adonan di minyak panas sampai bakwan jagung matang, setelah matang angkat dan sajikan.

Bakwan Jagung

Lalu masukkan irisan labu putih. Aduk beberapa saat.

Beri garam, penyedap, saos tiram. Aduk. Lalu tuang air.

Masak sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.

Bumbu Penyedap

Bahan Penyedap

Bakso

Labu Putih Bakso

Cuci bersih ikan cue, kemudian goreng sampai matang.

Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah.

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukan potongan tomat dan daun jeruk, lalu aduk.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, aduk lagi sampai tercampur rata.

Masukan sedikit air, lalu aduk dan tunggu sampai bumbu matang.

Masukan ikan cue yang sudah digoreng dan pete, kemudian aduk rata tunggu sampai matang.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan dalam piring.

Langkah 10

Bahan tambahan

Petai

Balado Ikan Cue Pete

Siapkan brokoli, bakso, wortel dan sosis.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Resep Ayam Saus Mentega #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Saus Mentega #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan