Ayam Semur

Step 1

Siapkan bahan-bahan sebelum memulai masak. Lalu haluskan bawang merah dan bawang putih beserta kapulaga, jangan lupa tambahkan garam secukupnya. Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng ayam dan tahu.

Step 2

Lalu goreng ayam sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Step 3

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Step 4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan bumbu kasar, seperti kayu manis, bunga lawang, kapulaga, daun jeruk dan juga daun salam.

Step 5

Setelah bumbu wangi, masukkan daun bawang yang sudah dicincang. Lalu tambahkan air, jangan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk, serta merica bubuk sesuai selera.

Step 6

Tambahkan kecap manis secukupnya.

Step 7

setelah kuah mendidih, masukkan ayam dan tahu yang sudah digoreng tadi. Lalu masukkan cabe rawit utuh untuk menambah rasa pedas. Tunggu sampai semua bumbu meresap ke ayam dan tahu, jangan lupa koreksi rasa.

Step 8

Semur ayam siap dihidangkan :)