Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tunggu air sampai turun kurang lebih 5 menit

Langkah 6

Bahan Utama

Kopi Vietnam Drip

Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Campurkan kepala ayam dan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan kukusan, kukus kepala ayam selama 30 menit. Pisahkan kepala ayam dari airnya.

Goreng / panggang kepala ayam hingga matang dan berubah warna.

Panggang bawang merah, cabe, kencur dan terasi hingga matang lalu ulek.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula merah, masak hingga mendidih.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan kepala ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali dan bumbu meresap, matikan api.

Langkah 9

Enak sekali, dijamin nagih dan bikin boros nasi .

Bumbu Marinasi

Bumbu halus

Bumbu Lain

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Kencur

Santan

Terasi

Pecak Santan Kepala Ayam

Siapkan pisang lalu potong menjadi beberapa bagian.

Gulung kemudian tambahkan tepung terigu untuk perekat.

Gulung memanjang dan masukkan ke dalam toples, bisa disimpan ke dalam lemari es atau langsung digoreng.

Goreng hingga matang, angkat dan sajikan.

Pisang aroma adalah cemilan yang terbuat dari pisang dan kulit lumpia, akan terasa lebih manis dengan ditambahkan gula, kali ini membuat pisang aroma dengan gula merah.

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Aroma Gula Merah

Masukkan tomat, terasi, cabe keriting, cabe rawit, gula dan garam ke cobek.

Masukkan kenikir ke piring dan tambahkan di atasnya sambal.

Tomat

Plecing Kenikir

Cuci bersih beras, salin ke dalam panci rice cooker lalu rendam bunga telang hingga berwarna pekat.

Tuang susu cair ke dalam wadah berisi beras.

Tambahkan air bunga telang sampai sesuai takaran memasak nasi.

Setelah itu beri garam dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Masak di dalam rice cooker hingga matang.

Jika sudah matang, aduk nasi hingga rata.

Tata nasi bunga telang di atas piring saji, taburi dengan bawang goreng kemudian sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Pelengkap:

Bawang Putih

Beras

Susu

Nasi Bunga Telang

Kupas dan iris tipis apel malang, sisihkan

Panaskan air hingga hampir mendidih. Masukan teh bubuk dan apel malang dalam saringan gelas atau jika tdk ada gunakan gelas lain(bukan gelas saji) untuk merendam teh dan apel. Kemudian rendam teh dan apel dengan air yang sudah di panaskan tadi. Diamkan minimal 1 jam atau bisa semalam, di kulkas agar infused apel lebih terasa

Angkat saringan teh dari gelas, atau jika menggunakan gelas lain saring teh dengan saringan. kemudian tambahkan jeruk nipis saring agar biji jeruk tidak masuk,

Jika suka masukan irisan apel dari infused apel ke dalam teh yang sudah disaring, tambahkan madu dan es batu

Terakhir tambahkan air soda, sebaiknya gunakan air soda asli/murni dan jangan gunakan soda yang memiliki rasa & tambahan gula karena akan membuat teh menjadi terlalu manis serta dapat merusak cita rasa apple lime tea nya. Siap sajikan

Perpaduan jasmine tea dengan infused tea dan nipis dengan manis alami madu di tambah kesegaran soda, cocok menemani siang yang panas

Apel

Es Batu

Jeruk Nipis

Madu

Refreshing Apple Lime Tea

Cuci bersih ayam dan tiriskan. Kerat - kerat ayam dengan pisau.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, lengkuas dan ketumbar.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air dan sisa bahan lainnya, aduk rata. Masak hingga mendidih dan test rasa.

Masak dengan api sedang hingga ayam matang, bumbu meresap dan mengental.

Ayam ungkep dengan bumbu rempah manis, mantap untuk stock lauk di kulkas, tinggal di goreng saja.

Bahan Bumbu :

Halal

Ayam Ungkep Rempah Manis

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan ayam cincang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata, test rasa.

Bumbu Iris

Ayam Cincang

Petai

Tumis Ayam Cincang Dan Petai

Cuci tetelan ayam, rebus dengan sereh, jahe, lengkuas, dan garam selama 20 menit hingga matang.

Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Pecahkan telur lalu orek hingga telur matang.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan krupuk aduk rata dan masak hingga krupuk lunak. Lalu tambahkan tetelan ayam yang sudah direbus. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan potongan sawi hijau. Aduk rata sebentar lalu matikan kompor. Seblak tetelan ayam siap disajikan.

Memanfaatkan bahan yang ada dirumah dengan dibuat seblak, buat sendiri lebih puas.

Bahan Seblak

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Lengkuas

Sawi

Serai

Telur

Seblak Tetelan Ayam

Tumis bumbu rajang dengan daun salam hingga harum.

Beri air, santan, kecap manis, saos tomat, saos sambal, gula, garam dan penyedap. Aduk rata, tes rasanya. Sesuaikan gula dan garamnya.

Tunggu air menyusut. Matikan kompor, siap disajikan.

Punya ayam goreng sisa jadi dibuat ini aja deh.

Bahan Bumbu Rajang

Kecap Manis

Suwir Ayam Kecap Santan

Masuk kan bumbu halus tumis kembali hingga sayuran agak lunak.

Masuk kan kecap manis, saus sambal, seosening, garam, kaldu bubuk, dan sawi aduk rata koreksi rasanya.

Ceplok telor, sajikan nasi goreng beserta lauk pendamping lainnya.

Anak ku suka banget sama nasi goreng setiap jajan di luar selalu pesan nasi goreng, setiap seminggu minta di bikinin nasi goreng .

Bawang Bombay

Buncis

Nasi

Saus Sambal

Wortel

Nasi Goreng Sayuran

Tambahkan bumbu ayam goreng instan, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit

Haluskan bawang putih, cabe merah keriting, kemiri dan cabe rawit

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Masukan potongan paha ayam ke dalam wajam

Beri gula merah dan garam secukupnya, koreksi rasa

Masak hingga bumbu menyerap dan ayam matang

Daun Salam

Ungkep Paha Ayam Pedas Bumbu Instan

Tuang tepung bakwan dalam wadah, beri air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Masukkan jagung yang telah diserut, aduk rata kembali.

Panaskan secukupnya minyak, tuang masing-masing satu sendok adonan bakwan. Goreng hingga bagian bawah matang.

Balik bakwan, goreng sisi lainnya hingga keemasan juga. Angkat dan tiriskan. Goreng kembali adonan bakwan hingga habis.

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung

Tumis bumbu halus hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan lengkuas, jahe, kunyit bubuk, tumis hingga wangi.

Beri bumbu kecap manis, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan saos tiram. Aduk merata.

Tambahkan air matang, masak hingga meresap, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang.

Aduk merata hingga daun bawang sedikit layu.

Ayam suwir yang cocok untuk toping mie ayam, ataupun dimakan dengan nasi hangat saja sudah enak.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Ayam Suwir Bumbu Kuning Kecap

Blender sampai halus bawang merah, bawang putih dan serai.

Campur bumbu yang sudah di blender dengan ayam, tepung terigu, tepung maizena, garam, saus tiram, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk hingga tercampur rata kemudian istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan ayam goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Enak banget, jangan lupa di recook ya teman-teman. Inspirasi resep chef Martin Praja.

Ayam Goreng Serai

Potong sayap ayam rebus menjadi 2 bagian, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri air, garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Sayap Ayam Rebus Masak Cabe

Cuci bersih krai, kupas sebagian kulitnya.

Potong potong krai lalu rebus hingga matang.

Ulek kacang tanah, cabai rawit, kencur dan daun jeruk, beri garam secukupnya.

Ulek hingga halus dan beri air sedikit, angkat krai yang sudah matang, lalu taruh bersama sambal dan bendoyo siap dinikmati.

Kacang Tanah

Bendoyo Krai

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan beef patties, lalu tumis sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan oregano, lalu aduk rata.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Resep yang boleh banget untuk dicoba di rumah, rasanya enak banget dan untuk isian bisa juga pakai daging slice ya sobat. Selamat mencoba!

Resep Taiwanese Crispy Chicken

Bahan Utama

Tepung Butir

Bahan Pelapis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Taiwanese Crispy Chicken

Bahan Utama

Tepung Butir

Bahan Pelapis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan