Rendam bihun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap inggris, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Terakhir masukkan telur orak-arik, aduk rata kemudian cek rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Bihun goreng buat temen makan nasi uduk, jadi bikinnya yg simpel-simpel aja.

Bahan Utama

Bihun

Telur

Wortel

Bihun Goreng Simpel

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan irisan wortel. Masak hingga wortel layu.

Masukan toge, seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Celupkan tahu kedalam adonan tepung bumbu lalu goreng.

Tahu susur atau sering disebut tahu isi. Untuk isian saya hanya pakai irisan wortel dan toge. Ini enaaak banget dimakan anget-anget 🥰

Bumbu halus

Jamur

Tahu

Tahu Susur

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, beri bumbu marinasi, aduk rata sambil diremas-remas selama 1 menit. Diamkan minimal 30 menit.

Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Siapkan pula air untuk pencelup beserta saringannya.

Panaskan Minyak. Masukkan potongan ayam ke campuran bahan kering, baluri hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.

Ayam berbalur tepung, masukkan ke air yang telah diberi saringan tadi. Rendam 30 detik.

Setelah 30 detik, angkat saringannya dengan perlahan, tiriskan hingga tidak ada air menetes.

Masukkan kembali ke campuran bahan kering, baluri lagi hingga rata sambil diremas-remas perlahan agar terbentuk kriting tepungnya. Jika dirasa cukup, kibaskan perlahan. Ini berguna agar tepung yang tidak menempel kuat busa jatuh dan keritingnya terbentuk. Jika ditasa tepung yang menempel kurang tebal, ulangi lagi proses celup dan penepungan.

Goreng ayam berbalu tepung hingga matang. Goreng dengan api sedang cenderung kecil dengan minyak banyak.

Usahakan, setelah proses penepungan, langsung digoreng. Ini berguna agar keritingnyang dihasilkan bisa kriuk dan tidak keras.

Langkah 9

Langkah 10

Masakan kesukaan sejuta umat. Apalagi yang lagi hype saat ini, ayam geprek, juga menggunakan ayam crispy seperti di resep saya ini.
Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu Marinasi

Bahan kering

Bahan pencelup

Ayam

Lada

Tepung

Ayam Crispy

Bersihkan ikan, kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali.

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat, tiriskan.

Biarkan ikan sampai agak dingin, lalu suwir kasar.

Tumis bawang merah dan cabai rawit sampai matang,  tambahkan daun jeruk, aduk-aduk.

Masukkan ikan, tambahkan gula pasir dan garam, aduk sampai rata. Angkat

Tumis ikan pedes

Kesukaan anak gadisku,,,, pasti lahap makannya. 

#jagomasakfebruari

Ikan

Jeruk

Cabai

Gula

Garam

Tumis Ikan Pedas

Kupas pisang potong kecil-kecil, begitu juga dengan tape, potong kecil-kecil.

Campur santan cair, gula, garam, daun pandan, aduk dan panaskan hingga mendidih.

Pindahkan dan tata ke piring saji lalu hidangkan.

Assalamu'alaykum yummy. Ini baru pertama kali ikutan nulis di yummy, hehehe agak keder si. secara liat resep bervariatif banget, tulisannya juga masyaallah keren-keren, langsung saja saya nyoba nulis kolak pisang tape, mungkin bagi semua orang itu udah biasa, dan gampil, hehe tapi emang bener si. Ini favorit di keluargaku, dan kebetulan ada sisa pisang juga tape, jadi buat apalagi kalo gak dibikin makanan kesukaan 'kolak' 😄.  Semoga berkenan 🤗

Pisang

Santan

Tape Singkong

Kolak Pisang Tape

Rebus kacang hijau sampai setengah empuk. Tambahkan kelapa parut dan gula pasir.

Setelah kacang empuk dan air menyusut, masukkan tepung sagu. Aduk sampai bisa dibentuk.

Campurkan tepung terigu dan air sampai rata. Masukkan bulatan kacang hijau.

Goreng sampai matang kecoklatan lalu angkat dan sajikan bersama sedikit taburan gula halus.

Berbeda dengan biasanya, tekstur garing diluar tapi chewy di dalam 👍👍

Kacang Hijau

Kelapa

Tepung Tapioka

Onde - Onde Khas Guli Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Kemudian masukan irisan kekian ikan aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.

Masukan mie, masak sampai mendidih dan mie matang.

Beri bumbu kecap inggris, kecap asin, kecap manis, garam, penyedap dan gula pasir, aduk sampai bumbu larut dan tercampur rata.

Terakhir masukan caisim masak sebentar sampai sedikit layu, matikan api dan siap dihidangkan.

Enak banget, makan panas-panas saat cuaca hujan yummy sekali!

Halal

Sawi

Udang

Mie Goreng Nyemek Seafood

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan buncis, cabai dan tomat. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuang santan, aduk-aduk lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan kol dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga wortel empuk.

Tuang ke dalam mangkok saji. Hidangkan hangat.

Nggak ada ayam, sayuranpun bisa dibikin tongseng. lezatos!

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kubis

Tongseng Sayuran

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih, potong cabe lebih tebal.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan santan, aduk perlahan sampai mendidih.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap lalu masak kembali sampai bumbu meresap dan santan menyusut.

Kecap Manis

Tempe

Oseng Tempe Santan

Kupas singkong, potong kecil² atau sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.

Didihkan air, rebus kacang hijau sampai setengah matang.

Masukkan singkong, daun pandan dan jahe. Masak sampai singkong empuk.

Masukkan santan, gula pasir dan garam, aduk², masak sampai mendidih kembali. Angkat

Kolak singkong kacang hijau siap disajikan.

Salah satu hidangan yang wajib saat ramadhan.

Singkong

Kacang

Kolak Singkong Kacang Hijau #JagoMasakMinggu9

Rendam tempe dengan bumbu marinasi, kira-kira 3 menit sampai bumbu meresap.

Kemudian panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe sampai warna kecoklatan.

Kemudian giling bawang putih dan garam sampai halus.

Setelah bawang putih halus, giling cabai rawit.

Kemudian beri 1 sendok minyak goreng panas, bekas goreng tempe.

Giling tempe sampai hancur, kemudian sajikan.

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰

Pelengkap

Tempe Goang

Potong tempe ukuran 1 x 1 x 6 cm. Rendam tempe dengan kaldu bubuk dan air, diamkan 30 menit.

Campurkan terigu, tepung beras, tapioka, kaldu, merica, garam, ketumbar, soda kue, seledri dan cabe, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Kekentalan sedang, jangan encer.

Tiriskan tempe, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sambal kecap: campurkan semua bahan sambal, aduk rata. Sajikan tempe dengan cocolan sambal kecap 👍

Enak bangets disajikan selagi panas dengan cocolan sambal bawang kecap. Renyah diluar dan lembut di dalam. Bisa buat lauk ataupun camilan.

Bahan Sambal Kecap :

Seledri

Stik Tempe Seledri

Dalam wadah, masukan terigu, tapioka dan tepung beras, aduk rata.

Aduk dengan whisk, aduk hingga halus tidak bergumpal.

Oles perumkaan dan sisi loyang dengan minyak goreng, agar mudah mengeluarkan kwetiau.

Tuang secukupnya adonan kwetiau ke dalam loyang (jangan terlalu banyak karena nanti kwetiaunya akan tebal). Masukan ke dalam kukusan yang telah benar2 panas, kukus selama 3 menit.

Oles minyak di loyang berikutnya, lalu masukan adonan kwetiau. Saat kwetiau yang dikukus matang, masukan loyang berikutnya (lakukan seperti ini hingga adonan kwetiau habis).

Angkat kwetiau, lalu olesi permukaannya dengan minyak, rendam loyang di wadah yang lebih besar agar kwetiau cepat dingin.

Gulung kwetiau saat mengeluarkan nya dari loyang.

Potong-potong kwetiau sesuai selera, lalu buka gulungannya.

Siapkan piring saji. Letakan kwetiau di atas piring saji. Kwetiau siap untuk digunakan, atau masukan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas untuk digunakan kemudian.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kwetiau Homemade

Frozen

Risol Rogut For Stock

Nugget Ayam

Sosis Frankuter Homemade

Bakso Sapi Ayam

BOLA TEKWAN

Chicken Nugget Homemade

Bakso Sapi

Ungkep Sayap Gurih #1Resep1NasiBungkus

Rolade Ayam #1Resep1NasiBungkus

Ayam Kelapa Ungkep Bumbu Racik

Ayam Ungkep Bumbu Kuning #1Resep1NasiBungkus

Corndog Sosis Mini Frozen

Potong tempe bentuk dadu kemudian goreng hingga matang, sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tumis hingga harum dan layu.

Masukkan buncis, air, garam, gula, kaldu bubuk, kecap, dan saus tiram. Koreksi rasa. Masak hingga buncis setengah matang.

Masukkan tempe. Masak hingga bumbu meresap.

Resep masakan yang enak dan mudah dibuat. Sangat cocok dimakan dengan nasi hangat.

Buncis

Tumis Buncis Tempe

Masukan daun pandan dan singkong masak hingga empuk.

Daun Pandan

Kolak Singkong Ubi Pisang

Cuci bersih mbawang, kemudian iris dan pisahkan dari bijinya. Keruk kelapa muda lalu iris sesuai selera.

Larutkan gula merah, gula pasir, garam dan air. Masak sampai air mendidih dan gula larut.

Setelah uap panas hilang, masukkan biji mbawang. Aduk rata dan diamkan sampai air gula dingin.

Setelah dingin,  tuang air gula ke dalam wadah buah mbawang. Diamkan semalaman di dalam kulkas.

Minuman segar dengan sensasi harumnya buah mbawang, cocok untuk pelepas dahaga.

Gula Merah

Rucuh Mbawang Kelapa Muda

Taburi daging dengan tepung maizena, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk.

Masukan cabe aduk rata masak sampai daging empuk.

Masukan bawang bombay, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Daging Cabe Bawang

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Tuangkan tauco, garam, gula pasir, dan air secukupnya. Aduk rata.

Tambahkan cuka, aduk rata. Lalu tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.

Saus Lumpia Semarang siap disajikan sesuai selera.

Bahan

Pagi chef... Setor recook... Terimakasih untuk resepnya..👌
#JagoMasakMaret

Saus Lumpia Semarang

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan serei dan daun salam aduk rata.

Lalu beri air, garam dan gula pasir aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Masak hingga ayam empuk dan air berkurang.

Panggang ayam dengan menggunakan teflon atau grilled pan. Panggang selama 5 menit di setiap sisi nya.

Jika sisi bawah sudah matang lalu balikan perlahan. Tata dipiring saji dan siap dinikmati.

Resep enak dan simple, terinspirasi dari chef yummy.

Jeruk Nipis

Ayam Bakar Taliwang

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, goreng pindang tongkol.

Siapkan wajan, tuang minyak panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu halus, aduk-aduk sampai harum.

Masukkan serai,  daun jeruk, daun salam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan air santan.

Pindang tongkol pedas, bumbunya memang pedas, enak dan sehat.

Resep Ayam Siram

Bahan Utama

Saus Tumisan Tomat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Siram

Bahan Utama

Saus Tumisan Tomat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?