Ayam Sisit Bali

Step 1

Siapkan bahan untuk bumbu halus, lalu blender hingga halus.

Step 2

Goreng ayam hingga berkulit dan berubah warna. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Suwir-suwir ayam saat sudah dingin.

Step 4

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk hingga harum.

Step 5

Masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata, tambahkan air.

Step 6

Masak hingga bumbu meresap dan ayam suwir sedikit kering. Pindahkan ke piring dan sajikan.