Potong tahu sesuai selera. Campurkan bawang putih, kaldu dan air, aduk rata. Lumuri tahu dengan campuran bawang putih, diamkan 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Campurkan bawang, cabe dan kaldu, remas - remas agar bawangnya layu.

Langkah 5

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Sajikan tahu dengan cocolan sambal kecap.

Langkah 6

Tahu goreng bawang putih dilengkapi dengan cocolan sambal kecap bawang.

Bahan Utama

Bawang Putih

Kecap Manis

Tahu

Tahu Goreng Sambal Kecap

Kemudian masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, gula pasir, garam dan saos tiram, aduk rata.

Masak hingga semua tercampur rata, koreksi rasa dan sajikan.

Menu yang bikinnya sat-set dan vitaminnya juga dapat.

Ayam

Bawang Bombay

Brokoli

Tumis Brokoli Ayam

Uleg bawang putih dan garam hingga halus.

Tambahkan air. Potong tahu jadi 2 dan marinasi ke dalam bumbu selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu, goreng hingga matang.

Penyet tahu ke atas sambal dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Langkah 7

Sambal Bawang

Pelengkap

Halal

Bawang Merah

Cabe

Tahu Sambal Bawang

Kupas timun dan buang bijinya, lalu serut dengan parutan keju.

Siapkan gelas dan masukkan sirup coco pandan dan es batu.

Tuang air kelapa muda beserta daging buahnya.

Tambahkan selasih dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Air Kelapa

Es Batu

Kelapa Muda

Selasih

Timun

Es Timun Kelapa Muda

<p>Kadar kolesterol yang tinggi di dalam darah merupakan salah satu penyebab munculnya penyakit jantung. Cara kerja kolesterol saat menyerang jantung disebut <em>aterosklerosis,</em> yaitu terjadinya pengapuran dan pengerasan dinding pembuluh darah, khususnya pada pembuluh darah koroner yang menyebabkan terjadinya penyempitan, sehingga menghambat aliran darah di dalamnya. Inilah yang akhirnya dapat memicu terjadinya penyakit jantung koroner yang dapat membahayakan nyawa.</p>
<p>Kolesterol sebetulnya dibutuhkan tubuh untuk dapat membangun dinding sel, membuat asam empedu, serta hormon steroid dan vitamin D. Namun, kadar lemak jahat berlebih yang tidak terkontrol, akhirnya dapat membahayakan jantung.</p>
<p>Meski sebagian besar kolesterol di dalam tubuh dihasilkan oleh hati, namun makanan yang dikonsumsi juga mengambil peranan penting dalam peningkatan kadar kolesterol. Makanan penghasil kolesterol adalah makanan yang mengandung lemak jahat dan lemak trans yang menyebabkan terjadinya <em>aterosklerosis</em> tadi.</p>
<p>Kolesterol sendiri terbagi dua: LDL <em>(low density lipoprotein)</em> yang merupakan lemak jahat berbahaya, dan HDL <em>(high density lipoprotein)</em> yang dapat mencegah pengendapan kolesterol jahat dan tidak merugikan.</p>
<p>Makanan yang dapat menurunkan kolesterol adalah makanan yang mengandung lemak baik di antaranya; asam lemak tak jenuh ganda, asam lemak omega-3, antioksidan, dan isoflavin. Nah, apa saja makanan tersebut? Yuk, simak selengkapnya!</p><h2>1. Oat dan biji-bijian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/b732913fbddd2f41349d038a3323df85.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep masakan sehat fruit oatmeal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi fruit oatmeal (pexels.com/Polina Tankilevitch)</a></span></div><p>Biji-bijian seperti oat, quinoa, dan beras merah merupakan bahan makanan sehat yang banyak direkomendasikan bagi orang dengan kolesterol tinggi, diabetes, atau orang-orang yang sedang menjalani gaya hidup sehat dan melakukan diet.</p>
<p>Biji-bijian ini merupakan salah satu yang paling sehat di dunia. Mengandung serat larut atau soluble fiber yang dapat mengurangi kolesterol jahat di dalam darah. Selain itu, juga mengandung vitamin B, selenium, magnesium, dan fitonutrien yang membantu menurunkan lemak darah.</p><h2>2. Gandum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/05d0859eee63880093389308a75be2f2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti gandum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti gandum (freepik.com)</a></span></div><p>Gandum biasanya diolah menjadi tepung yang menjadi bahan dasar berbagai makanan, seperti roti gandum dan sereal. Mengonsumsi bahan makanan berbahan dasar gandum dapat mengontrol kadar gula, kolesterol, dan trigliserida dalam darah.</p><h2>3. Legume</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230211/d57537b5de3b2ed391e46baece3a6f05.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="legume termasuk kacang-kacangan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/legumes-beans-assortment-healthy-vegan-protein-food_14146167.htm" target="_blank">ilustrasi kacang dan biji-bijian (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Legume adalah jenis sayuran yang merupakan kacang yang tertutup dalam polong. Contohnya adalah kacang hitam, kacang polong, lentil, yang merupakan sumber serat larut lainnya selain oat, quinoa, dan beras merah yang bisa kamu jadikan pilihan.</p>
<p>Selain menurunkan kadar kolesterol, makanan ini juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah.</p>
<p>Jenis kacang dan biji-bijian lainnya seperti kacang almond, mede, kenari, hazelnut, biji chia, biji bunga matahari atau kuaci, juga memiliki serat dan lemak tak jenuh yang dapat dikonsumsi secara teratur untuk menurunkan kolesterol jahat.</p>
<p>Kamu dapat mengonsumsinya sebagai camilan atau <em>topping</em> salad dan yogurt. Produk tersebut juga kaya akan vitamin E, magnesium, dan <em>phytochemical</em> yang bermanfaat bagi jantung.</p>
<p>Namun, kacang merupakan makanan yang memiliki kalori tinggi. Jadi, konsumsi kacang dengan porsi secukupnya saja, ya.</p><h2>4. Kedelai dan edamame</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230210/aeb9ce1e2bdbf1f6dde4ca01780f00ea.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu makanan berbahan dasar kedelai" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/tofu-made-from-soybeans-food-nutrition-concept_10400573.htm" target="_blank">ilustrasi tahu makanan berbahan dasar kedelai (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Kedelai dan edamame merupakan kacang-kacangan dari jenis yang sama. Kedelai dan edamame dapat menjadi salah satu makanan sehat bagi orang dengan kolesterol tinggi hingga sebagai sumber protein bagi para vegan dan vegetarian.</p>
<p>Olahan kedelai dapat kamu temukan dengan mudah, seperti tahu, tempe, dan susu kedelai. Susu kedelai juga sangat baik dikonsumsi sebagai pengganti susu sapi, lho! Selain dapat mengurangi kolesterol dan trigliserida di dalam darah, susu kedelai juga lebih rendah lemak dibanding susu sapi yang merupakan produk hewani.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-dan-cara-mengolah-kacang-kedelai target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Manfaat dan Cara Mengolah Kacang Kedelai yang Kaya Protein</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Ikan salmon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230210/cf428f0cba7ff40ec81a550861c008b5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan salmon (freepik.com)</a></span></div><p>Semua jenis ikan yang memiliki kandungan asam lemak omega-3, anti-inflamasi, dan lemak tak jenuh ganda, sangat baik dikonsumsi untuk dapat menurunkan kolesterol.</p>
<p>Mengonsumsi ikan salmon yang mengandung EPA dan DHA juga dapat mengurangi trigliserida dalam darah, mengurangi risiko penggumpalan darah, dan serangan jantung yang disebabkan oleh kolesterol tinggi.</p>
<p>Penderita kolesterol dapat mengganti konsumsi daging merah dengan jenis ikan yang memiliki asam lemak seperti salmon. Perhatikan juga cara memasak, hindari memasak dengan cara digoreng untuk mengurangi penggunaan minyak yang dapat membahayakan penderita kolesterol.</p><h2>6. Ikan tuna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230210/3c6fecdcf9c54f222f3daf50429c9b39.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong ikan tuna" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/person-slicing-fish-meat-3296395/" target="_blank">ilustrasi memotong tuna (pexels.com/cottonbro studio)</a></span></div><p>Sama halnya dengan salmon, ikan tuna juga mengandung asam lemak omega-3, anti-inflamasi, dan lemak tak jenuh ganda yang baik dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol.</p>
<p>Selain ikan tuna, jenis ikan lainnya yang mengandung omega-3 yaitu ikan kembung, ikan sarden, ikan makarel, dan ikan trout. Semua ikan tersebut patut dipilih untuk olahan ikan yang baik untuk menurunkan LDL di dalam tubuh.</p><h2>7. Sayuran hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230210/9f13d59d46bc4d9315290dfaf3391543.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun bayam" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/bowl-of-spinach-2325843/" target="_blank">ilustrasi daun bayam (pexels.com)</a></span></div><p>Sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kangkung, memiliki kandungan lutein dan karotenoid. Kedua senyawa tersebut bermanfaat bagi kesehatan mata, jantung, dan dapat membantu mengurangi kadar kolesterol di dalam tubuh.</p>
<p>Selain bayam dan kangkung, sayuran lainnya seperti buncis juga sangat baik dikonsumsi terutama bagi penderita diabetes dan resistensi insulin. Buncis merupakan sumber karbohidrat yang rendah lemak dan dapat membantu menurunkan LDL, trigleserida, dan kolesterol jahat.</p><h2>8. Minyak zaitun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230210/38617541853d1ec0f7dcdebb23a543b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak zaitun" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/bowl-being-poured-with-yellow-liquid-33783/" target="_blank">ilustrasi minyak zaitun (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p><em>Extra virgin olive oil</em> (EVOO) memiliki kandungan antioksidan dan antiradang untuk mendukung kesehatan kardiovaskular. Selain itu, kadar lemak jenuhnya juga rendah dan tinggi asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan LDL dan menaikkan HDL.</p>
<p><em>Extra virgin olive oil</em> dapat digunakan sebagai substitusi produk serupa yang memiliki kandungan lemak jenuh seperti mentega, margarin, mayones, dan krim keju.</p>
<p>Namun ingat, <em>olive oil</em> atau minyak zaitun ini tidak untuk menggantikan minyak goreng. Penggunaannya khusus untuk makanan yang tidak perlu dipanaskan saja seperti salad. Jika dipanaskan, ikatan tidak jenuhnya justru akan rusak dan berubah menjadi jenuh.</p>
<p>Para ahli mengatakan bahwa mengganti lemak hewani dengan lemak nabati akan sangat membantu dalam penurunan kadar kolesterol di dalam darah, sehingga jantung pun dapat terawat.</p><h2>9. Cokelat hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230127/146b5f3e5fc0cf2505f3430c5054e967.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cokelat keping" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/chocolate-bar-coffee-beans_5909263.htm" target="_blank">ilustrasi kepingan cokelat (freepik.com/racool-studio)</a></span></div><p>Mengkonsumsi cokelat hitam dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL atau lemak baik dalam tubuh. Sebab, cokelat hitam mengandung flavonoid, serta bersifat antioksidan dan antiradang. Kamu bisa mengkonsumsinya sebagai camilan sehari-hari.</p><h2>10. Buah-buahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230210/28ed08b8384e7e2b0b94eb1827e5ff58.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah-buahan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/sliced-fruits-on-tray-1132047/" target="_blank">ilustrasi buah-buahan (pexels.com/Jane Doan)</a></span></div><p>Daftar terakhir dalam makanan yang dapat menurunkan kolesterol dalam darah adalah buah-buahan, terutama dari jenis <em>berry</em>. Contohnya adalah <em>strawberry</em>, <em>blueberry</em>, dan <em>cranberry</em>.</p>
<p>Beberapa jenis buah lainnya yang juga memiliki manfaat serupa, yaitu: jeruk, jeruk nipis, anggur, mangga, delima, alpukat, tomat, buah naga, apel, dan jambu merah atau jambu biji.</p>
<p>Buah-buahan tersebut umumnya memiliki senyawa flavanoid dan likopen yang berfungsi menghambat produksi LDL dan mengendalikan kolesterol. Buah-buahan juga merupakan sumber vitamin C yang membantu mencegah kolesterol jahat teroksidasi penyebab penimbunan kolesterol dalam tubuh.</p><p>Itulah 10 makanan yang dapat menurunkan kolesterol dan mampu mendukung kesehatan jantung yang bisa kamu pilih untuk dikonsumsi. Jangan lupa untuk meminta rekomendasi dokter atau ahli agar makanan yang dikonsumsi lebih sesuai dengan kondisi tubuh dan kesehatan kamu. Untuk resep makanan penurun kolesterol, cek selengkapnya di aplikasi Yummy App!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-baik-untuk-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​12 Makanan dan Minuman yang Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut makanan kaya antioksidan dan asam lemak omega-3 yang ampuh untuk bantu menurunkan kadar kolesterol tinggi. Apa saja, ya?

10 Makanan Penurun Kolesterol yang Lezat dan Sehat

10 Makanan Penurun Kolesterol yang Lezat dan Sehat, Jantung Terawat

Siapkan kulit pisang yang sudah dikukus dan digiling/diulek.

Lelehkan DCC, margarin dan minyak goreng.

Tambahkan tepung terigu dan chocolate powder sambil disaring. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan 2 sdm kulit pisang yang sudah dikukus dan digiling. Aduk rata.

Siapkan loyang. Beri alas kertas roti. Tuang adonan. Kemudian pasang sekat loyang.

Langkah 8

Kemudian oven selama 25-30 menit. Atau sampai matang dengan suhu 175°C. Angkat biarkan dingin, keluarkan dari loyang dan sajikan.

Langkah 9

Jadi ini resep terakhir dimisi #MakanMasakBijak. Kali ini saya membuat brownies panggang. MasyaAllah ini enak banget...🤤🤤 Dan masih tetep ya, saya memanfaatkan kulit pisang sebagai campurannya. Selain kita bisa nyemil enak. Yang pasti mengurangi sampah yang ada di dapur kita..😉😉

Bahan A :

Bahan B :

Bahan C : 

Topping :

Alat & Perlengkapan

Biskuit Oreo

Cokelat

Cokelat Bubuk

Keju

Mentega

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Brownies Potong Kulit Pisang #MakanMasakBijak

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Mix Jus Buah Sayur

Jus Wortel Mix Tomat

Jus Mangga Mix #JagoMasak2022

Jus Mix Sayur #JagoMasakMinggu1Periode2

Jus Semangka Mix Apel

Mix Jus Buah Semangka #JagoMasakMinggu1Periode2

Jus Belimbing Mix Timun #JagoMasak2022

Jus Naga Mix Tomat #JagoMasak2022

Jus Kulit Semangka mix Kurma

Jus Tomat Mix Wortel #JagoMasakMinggu1Periode2

Jus Jambu Mix Sirsat #JagoMasakMinggu1Periode2

Jus Apel Timun Mix Yogurt

Rebus bunga telang dengn 200 ml air, setelah itu saring dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur rebusan bunga telang dengan air, gula, dan bubuk jelly. Rebus sampai mendidih.

Siapkan cetakan masukkan nata de coco kedalam cetakan.

Tuang puding telang dan diamkan sampai set.

Campur semua bahan puding santan, masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Tuang di atas puding bunga telang tadi secara perlahan lalu diamkan sampai mengeras.

Memanfaatkan bunga telang yang lagi berlimpah dihalaman rumah.

Bahan Puding Santan:

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Gula

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Santan

Puding Santan Lapis Bunga Telang

Goreng ikan tengiri jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Tuang air, masukkan tahu dan kacang panjang. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Bahan Pelengkap

Ikan

Kacang Panjang

Lodeh Ikan Tengiri

Haluskan 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih kecil, lalu kocok lepas dengan telur.

Panaskan teflon kemudian dadar dan gulung, potong sesuai selera .

Tambahkan air, kecap, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan tahu dan telur gulung, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Garam

Gula Merah

Kemiri

Telur Gulung Bumbu Merah

Potong-potong tulang dan kulit ayam, cuci bersih. Lalu rebus di air mendidih selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tomat dan cabai merah. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas, jahe, kunyit dan serai.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, lengkuas, kunyit dan jahe hingga harum.

Masukkan tulang dan kulit ayam, aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan tomat, cabai merah, cabai rawit dan bumbu-bumbu.

Masak hingga matang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Punya tulang dan kulit ayam sisa bikin pentol ayam, saya masak asem-asem saja biar tidak repot ulek-ulek bumbu.

Tomat

Asem-Asem Tulang dan Kulit Ayam

Mixer semua bahan sampai kalis lalu istirahatkan adonan selama 1 jam.

Pipihkan adonan lalu isi dengan keju lalu bulatkan.

Oven 180° api atas bawah -+ selama 25 menit.

Isian

Margarin

Ragi

Tepung

Roti Isi Keju Simple

Goreng lele setengah kering, kemudian tiriskan. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan sedikit air dan santan, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan masako. Kemudian aduk rata.

Masukkan lele, lalu masak hingga matang. Jangan lupa cicipi rasanya.

Masak hingga air menyusut dan cicipi rasanya, lalu angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ikan Lele

Lada

Pecak Lele Kemangi

Bikin minuman segar pake sparkling lemon water.

Lemon

Kiwi

Strawberry

Apel

Sparkling Tutti Frutti

Cuci mete sebentar, keringkan dengan menekan mete menggunakan tisu.

Uleg bumbu hingga halus, masukkan jeruk purut uleg kasar.

Aduk rata bumbu dengan mete, tuang putih telur dan aduk rata.

Biarkan mete di dalam kulkas semalaman, pipihkan mete jangan ditumpuk satu sama lain.

Panaskan minyak secukupnya. masukkan mete ke dalam minyak panas, goreng hingga kuning kecokelatan. Tiriskan (jangan menggoreng hingga cokelat nanti matang nya bisa gosong).

Daun Jeruk

Kacang

Kacang Mete Pedas Manis

Oleh-oleh khas Magelang ini punya beragam produk yang menunjukkan nilai-nilai kearifan lokal. Mulai dari makanan hingga kerajinan tangan karya penduduk setempat

17 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Magelang, Makanan dan Barang

17 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Magelang, dari Makanan hingga Barang

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kemudian tumis sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis.

Olahan sayur pelengkap lauk untuk sahur maupun buka puasa.

Bakso

Buncis

Wortel

Tumis Buncis Bakso

Blender jagung, bawang putih, perasan jeruk nipis, telur, gula pasir, dan garam dengan sedikit air hingga halus.

Tuangkan ke dalam wadah lalu masukkan tepung tapioka dan tepung beras, aduk rata.

Masukkan irisan daun seledri, aduk hingga rata.

Panaskan minyak lalu tuangkan 1 sendok teh adonan, goreng hingga kecoklatan, tiriskan lalu lakukan hingga adonan habis.

Resep Ayam Sisit Bali

Bumbu halus

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Sisit Bali

Bumbu halus

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat

10 Restoran All You Can Eat Surabaya yang Harus Dikunjungi!

5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait