ayam suir

Step 1

Goreng ayam dengan minyak panas dan banyak.

Step 2

Setelah matang angkat tiriskan tapi tidak terlalu kering.

Step 3

Suir ayam buang tulangnya.

Step 4

Siapkan wajan beri minyak, tumis bumbu yang akan dihaluskan kemudian angkat dan haluskan.

Step 5

Masukan santan ke dalam wajan beri bumbu halus, daun jeruk, kecap asin, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk tunggu hingga mendidih.

Step 6

kemudian masukan ayam suir ke dalam wajan aduk-aduk, tunggu hingga santan meresap ke ayam, kemudian angkat sajikan.

Step 7

Ayam suir siap disajikan.