Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan daun jeruk.

Langkah 2

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang air secukupnya, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Sambal Goreng Pindang Tongkol

Siapkan semua bahan, iris cabe ijo dan bawang merah bawang putih.

Didihkan air, masukkan irisan bawang dan sayuran yang keras keras terlebih dahulu.

Tambahkan ketumbar, dan masukkan irisan tempe dan semua sayurannya.

Masukkan santan instant dan cek rasa gula garamnya.

Biarkan mendidih kembali dan matang, kalau sudah pas, angkat dan siap sajikan.

Pas ada tempe sedikit menghitam, ya sudah ikut nyemplung saja😁 ternyata jadi tambah gurriih sayurnya😋
Yuk mari dicoba 🙏

Kacang Panjang

Santan

Tempe

Sayur Lodeh Tempe

Cuci bersih brokoli, rendam sebentar dengan air garam.

Campur tepung terigu, tepung bumbu dan maizena. Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata.

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan lada bubuk.

Masukkan brokoli ke kocokan telur sampai rata.

Lalu, pindahkan brokoli ke campuran tepung. Gulingkan sampai terlapisi rata.

Panaskan minyak, goreng brokoli hingga kecoklatan. Sajikan.

Langkah 6

Brokoli

Tepung

Brokoli Goreng

Ambil daun serai dan cuci pensi dengan digosok menggunakan daun serai.

Panaskan minyak, tumis daun bawang dan bumbu halus.

Masukkan daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan serai yang digeprek, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan micin dan ketumbar bubuk. Masukkan pensi dan aduk rata.

Tambahkan air  dan aduk rata, kemudian tutup wajan sampai semua pensi membuka dan bumbu meresap, icip rasa dan sajikan selagi hangat.

Pensi ini adalah sejenis kerang yang hidup di danau, bukan di laut. Kalau makan ini rasanya kayak makan kuaci, mau lagi dan lagi, nggak bosan- bosan, apalagi kalau lagi hujan dan cuaca dingin, pas banget tuh

Daun Pandan

Daun Salam

Kerang

Ketumbar

Kunyit

Serai

Lengkuas

Pensi Kuah Pedas

Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.

Olesi sosis dengan saus, kemudian panggang di atas teflon.

Balik sosis sambil dioles dengan bumbu kemudian panggang hingga matang kecokelatan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Camilan untuk menemani santai bersama dengan keluarga.
Praktis dan lezat.

Madu

Minyak Wijen

Sosis

Sosis Panggang Bolognese

<p><p>Makanan fungsional tidak hanya memberikan asupan nutrisi bagi tubuh, tapi juga memiliki fungsi kesehatan tertentu. Mari telusuri lebih lanjut apa itu makanan fungsional, jenis-jenis dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh hanya di <em>Yummy App</em>. Yuk, simak selengkapnya!</p></p><h2>Apa itu makanan fungsional?</h2><p>Kalau Sobat Yummy pernah mendengar istilah makanan fungsional, mungkin Sobat Yummy bertanya-tanya apa sebenarnya makanan fungsional itu? Menurut <em>European Commission Concerted Action on Functional Food Science in Europe</em> (FUFOSE), makanan fungsional adalah makanan yang terbukti bisa memberikan satu atau lebih manfaat untuk tubuh seperti menjaga kebugaran dan mengurangi risiko penyakit.</p>
<p>Makanan fungsional juga memiliki beberapa istilah lain, yaitu Health food, Functional food, Nutraceutical, dan masih banyak lagi. Makanan fungsional yang diproses secara alami atau pengolahan tertentu juga mempunyai fungsi untuk menjaga ketahanan imun tubuh.</p><h2>Jenis-jenis makanan fungsional</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240423/affc2773320947f5694497d985103e46.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan fungsional" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi makanan fungsional (pexels.com/Ella Olsson)</a></span></div><p>Makanan fungsional dapat dibagi menjadi beberapa jenis berdasarkan bahan dan cara pengolahan.</p>
<p><strong>1. Berdasarkan sumber makanan</strong></p>
<p>Sumber makanan fungsional terbagi menjadi dua jenis yakni sumber makanan nabati yang berasal dari tumbuhan dan sumber makanan hewani yang berasal dari hewan. Contoh sumber makanan nabati adalah bayam, tomat, kacang-kacangan, dsb. Sedangkan contoh sumber makanan hewani adalah daging ayam, daging sapi, ikan, dsb.</p>
<p><strong>2. Berdasarkan cara pengolahan</strong></p>
<p>Ada makanan fungsional alamiah yang dapat langsung dimakan, seperti sayuran dan buah-buahan yang kaya antioksidan. Ada juga makanan fungsional hasil proses secara tradisional, seperti tape, bandrek, dan lainnya. Kemudian, ada juga makanan fungsional hasil proses secara modern, antara lain jus kemasan, sosis, roti kemasan, dsb.</p><h2>Manfaat bagi tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/6a20bf0e0f5d0666692e9f1a079cebda.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seorang perempuan sedang makan sayur" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/female-freelancer-using-computer-eating-salad-night-home_25910134.htm" target="_blank">Ilustrasi makan sayur (freepik.com/drazenzigic)</a></span></div><p>Makanan fungsional memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Makanan ini dapat membantu melawan berbagai penyakit, seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung. Selain itu, makanan fungsional juga dapat meningkatkan sistem imun tubuh, meningkatkan fungsi otak, dan membantu menjaga berat badan ideal. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi makanan fungsional harus seimbang dengan asupan nutrisi lainnya dan tidak bisa menggantikan obat-obatan medis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-makanan-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa itu Makanan Sehat? Ketahui 7 manfaat makanan sehat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Contoh makanan fungsional</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240423/e6f86be5ad584663b807fe2b7f2e311a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang-kacangan sebagai contoh makanan fungsional" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kacang-kacangan sebagai contoh makanan fungsional (pexels.com/Marta Branco)</a></span></div><h3>1. Sayuran</h3><p>Ada banyak contoh makanan fungsional yang bisa kita temukan sehari-hari. Sebut saja brokoli, yang kaya akan antioksidan dan dapat membantu melawan sel kanker. Selain itu, ada juga bayam, bunga kol, sawi, dan masih banyak lagi.</p><h3>2. Buah-buahan</h3><p>Buah menjadi salah satu makanan fungsional yang sangat praktis untuk dikonsumsi dan mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Beberapa buah-buahan yang dapat Sobat Yummy konsumsi, yakni pisang, jeruk, apel, pir, kiwi, dan sebagainya.</p><h3>3. Makanan laut</h3><p>Makanan laut telah dikenal akan nutrisinya yang tinggi. Oleh karena itu, makanan laut juga dapat digolongkan sebagai makanan fungsional. Mulai dari ikan, udang, kerang, hingga cumi-cumi, tak hanya bermanfaat bagi tubuh tetapi juga memiliki rasa yang sangat lezat.</p><h3>4. Makanan fermentasi</h3><p>Tempe adalah salah satu contoh makanan fungsional hasil proses, yang mengandung probiotik untuk kesehatan usus. Selain tempe, ada juga <em>kimchi</em>, <em>kombucha</em>, tape, dan sebagainya.</p><h3>5. Biji-bijian dan kacang-kacangan</h3><p>Contoh dari biji-bijian yang disarankan untuk dikonsumsi antara lain, <em>oats</em>, nasi cokelat, <em>buckwheat</em>, dan <em>whole grain</em>. Sedangkan untuk kacang-kacangan, Sobat Yummy dapat mengonsumsi almond, kacang tanah, kacang mede, dan <em>pistachios</em>.</p>
<p>Dua jenis makanan tersebut sama-sama mempunyai kandungan yang baik bagi tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/protein-hewani target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Jadi, itulah pengertian, jenis-jenis, manfaat, dan contoh makanan fungsional bagi kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi makanan fungsional, manusia tidak hanya mendapatkan asupan nutrisi, tapi juga dapat memanfaatkan fungsi kesehatannya. Percayalah, menjaga kesehatan tubuh itu penting dan makanan fungsional bisa menjadi salah satu cara yang bisa Sobat Yummy manfaatkan.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan beragam informasi terkait.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Temukan informasi terlengkap tentang makanan fungsional, jenis-jenis, contoh, dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Pelajari lebih lanjut hanya di Yummy App!

Makanan Fungsional: Pengertian, Jenis, dan Manfaa Bagi Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Panaskan secukupnya minyak,kemudian goreng sampai benar benar matang diluarnya.

Ulek semua bahan sambel,ga perlu terlalu halus,kasar lebih enak.Tuang air asam.

Letak tahu dalam piring saji,kemudian beri kuah sambal,sajikan.

Cemilah yg bertahan dari jaman masih SD.Dan demen banget kalau dibuat pedas nampol begini.Nah cocok juga untuk para Vegan food nee pastinya.Simple banget loh bikinnya.

Alat & Perlengkapan

Terimakasih inspirasi resepnya mbak, aku recook tahu gejrotnya. Pedes seger nampol 😄
#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Tahu

Tahu Gejrot Mercon #RabuEkstraPoin

Masukan gula pasir, brown sugar, mentega, garam

Aduk-aduk, lalu masukan telur dan aduk kembali hingga rata

Masukan tepung, baking soda, soda kue dan aduk hingga rata

Lalu masukan potongan dark chocolate dan aduk hingga semua tercampur

Pre-heat oven dan panggang di suhu 180 celcius selama 15 menit

Gak pernah bosen pake resep andalan aku, anti gagal

Cokelat

Gula

Mentega

Tepung Maizena

Soft Cookies

Masukkan cilok, tambahkan garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Bumbu Halus :

Ayam

Kencur

Seblak Tulang

Blend kasar cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa. Tumis hingga matang.

Masukkan terong, aduk hingga tercampur rata, matikan api.

Sambal Tomat

Bagaimana cara membuat sambal terong tomat yang mudah dibuat di rumah? Simak resep sambal terong tomat dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terong Tomat

Terong

Sambal Terong Tomat

Campurkan bumbu halus dan air, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan gula pasir, garam lalu koreksi rasa.

Matikan kompor, beri perasan jeruk lemon lalu aduk rata.

Campurkan kuah asinan ke dalam jambu. Dinginkan dalam kulkas selama 24 jam dan asinan siap dimakan keesokan harinya.

 Bahan Bumbu Halus 

Garam

Jambu

Lemon

Terasi

Asinan Jambu

Haluskan bawang putih dan kemiri hingga halus.

Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu, tunggu hingga mendidih.

Masukkan sayuran dan potongan daging ayam ke dalam sop.

Beri bumbu seperti garam, lada, penyedap rasa dan sedikit gula sesuai selera dan tunggu hingga kentang dan sayuran yang lainnya matang.

Makanan andalan di kala tidak enak badan dan butuh makanan kuah yang segar dan ringan.

Jagung

Kentang

Wortel

Sop Ayam

Siapkan bahan kemudian siangi bayam, udang bersih, lumuri udang dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan

Masukkan udang lalu aduk hingga udang berubah warna

Masukan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram, kecap manis aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan

Baru pertama bikin tumis bayam,ditambahkan udang so yummy

 Bumbu Iris

Bahan Pelengkap

Bayam

Udang

Tumis Bayam Praktis

Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan.

Tambahkan air, gula, kaldu jamur, gula merah, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu, kecap manis, masak hingga bumbu meresap. Menjelang diangkat masukkan daun bawang, Angkat & sajikan.

Edisi tanggal tua, tidak ada daging, tahu pun jadi.

Halal

Daun Bawang

Semur Tahu Sederhana

Kupas dan haluskan dengan garpu. Tambahkan susu bubuk, gula, tepung terigu, garam. Aduk hingga rata.

Oles telapak tangan dengan minyak goreng, ambil sesendok adonan, pipihkan di tangan. Beri sesendok teh misis. Bulatkan.

Lakukan hingga selesai. Masukkan kulkas 15 menit.

Panaskan minyak, goreng bola-bola pisang dengan api sedang kecil hingga matang kecoklatan. Angkat dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Cemilan manis dengan bahan tradisional untuk anak-anak.

Margarin

Pisang

Bola-bola Pisang

Rebus mie dalam air mendidih hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tumis hingga layu.

Masukkan 50 ml air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan bayam, tumis hingga bayam matang dan air menyusut.

Setelah itu masukkan mie, kaldu jamur, lada bubuk, saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk rata.

Pindahkan mie goreng ke piring dan sajikan hangat.

Langkah 8

Enak, pedas, manis, dan gurih. Selamat mencoba.

Mie Goreng Bayam

Goreng tempenya setengah matang dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tumis sampai layu dan berubah warna.

Masukkan irisan cabai rawit dan cabai merahnya. Aduk merata.

Masukkan potongan kacang panjangnya. Aduk.

Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu jamur bubuk, kecap, dan saus tiram. Aduk.

Masukkan tempe gorengnya, aduk merata. Koreksi rasa dan angkat.

Menu sarapan sat set, saat dikejar waktu di pagi hari. Bikin menu yang mudah dan anti ribet.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Saus Tiram

Tumis Tempe Kacang Panjang

Kupas bawang merah dan bawang putih. Buang gagang terong lalu cuci hingga bersih.

Didihkan secupnya air lalu masukan terong, cabe, tomat dan duo bawang.

Masak hingga matang dan air menyusut (sisakan sedikit air).

Tambahan terasi matang  garam dan penyedap.

Kemudian ulek semua bahan sambal hingga tercampur rata boleh diulek kasar atau diulek sampai halus sesuai selera sajikan sambal dengan pelengkap.

Kemaren nyoba Bikin sambel terong rebus yang lagi viral ,eh ternyata anak anak doyan banget padahal mereka biasanya gak suka terong 
Ini justru request kalau Bikin sambal Bikin sambel ini saja enak katanya 😁

Tomat

Sambal Rebus Terong Lalap

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe besar, dan cabe rawit

Tumis bumbu yang sudah diiris tipis sampai layu

Masukan tempe, bakso dan tauge, aduk rata

Tambahkan air, gula pasir dan garam, koreksi rasa

Bakso

Tauge

Tumis Tauge Bakso Tempe

Haluskan bawang, cabai, kemiri, jahe dan terasi.

Masukkan telur, air, kecap dan garam. Aduk rata sampai telur terbalut bumbu. Lalu angkat dan sajikan.

Telur

Telur Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci iris pare dan baluri garam sebentar.

Tumis bumbu sampe harus lalu masukan pare dan tempe, aduk.

Tambahkan sedikit air, kaldu dan garam. Cek rasa masak sampai matang.

Bumbu Ulek

Pare

Tumis Pare Tempe

Campur terigu, gula pasir, margarin dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental.

Goreng dengan api sedang hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Sanggar Pisang

Cuci bersih ikan kemudian baluri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama setengah jam.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, garam, gula merah, gula putih, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, lalu masukkan ikan mas yang sudah digoreng tadi, masak hingga airnya agak surut.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk-aduk dan masak sebentar saja. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Resep Ayam Suwir Bumbu Kencur

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Suwir Bumbu Kencur

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut