Ayam Suwir Bumbu Rempah

Resep Ayam Suwir Bumbu Rempah

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(1 Rating)

Enak..

Bahan Utama

600 gr paha ayam

Secukupnya air untuk merebus ayam

1 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

1 sdm garam

Secukupnya gula merah

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt merica bubuk

3 cm lengkuas

2 cm jahe

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

2 buah bunga lawang

3 buah kapulaga

4 buah cengkeh

2 buah asam kandis

300 ml air

1 batang bawang daun, iris

1/2 buah tomat, iris

Bumbu yang dihaluskan :

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 buah kunyit

5 buah kemiri sangrai

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam hingga berubah warna, tiriskan

Langkah 1

Rebus ayam hingga berubah warna, tiriskan

Goreng ayam hingga berkulit

Langkah 2

Goreng ayam hingga berkulit

Kemudian suwir-suwir ayam, sisihkan

Langkah 3

Kemudian suwir-suwir ayam, sisihkan

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum

Langkah 4

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, masukan rempah-rempah lainnya

Langkah 5

Tambahkan air, masukan rempah-rempah lainnya

Masukan suwiran ayam

Langkah 6

Masukan suwiran ayam

Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur dan gula merah, masak hingga menyusut

Langkah 7

Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur dan gula merah, masak hingga menyusut

Masukan irisan bawang daun dan tomat masak hingga menyerap

Langkah 8

Masukan irisan bawang daun dan tomat masak hingga menyerap

Salin dalam wadah saji, taburi dengan irisan bawang daun

Langkah 9

Salin dalam wadah saji, taburi dengan irisan bawang daun

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement