Ayam Suwir Cabe Ijo

Step 1

Goreng daging ayam yang sudah disuwir hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Step 2

Goreng cabe rawit, bawang merah, kemiri, tomat lalu diulek kasar dengan bawang putih goreng.

Step 3

Panaskan minyak diatas wajan lalu goreng bawang putih yang sudah dicincang dan teri medan hingga kecoklatan.

Step 4

Setelah itu tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang secukupnya air. Masukkan kaldu bubuk, saus tiram, gula pasir dan kecap manis. Aduk hingga rata.

Step 5

Masukkan suwiran daging ayam lalu aduk rata dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan ayam suwir pedas dengan cabe ijo siap disajikan.