Ayam Suwir Kecombrang

Resep Ayam Suwir Kecombrang

Nulli

Nulli

4.0

(3 Rating)

Ayam suwir dengan campuran bunga kecombrang, pedes ,gurih dengan aroma seger dari kecombrang

Bahan Utama

500 gr daging ayam (bagian dada)

2 buah kuncup bunga kecombrang

Bumbu

8 buah cabe merah rawit

4 buah cabe merah besar

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 ruas jari lengkuas

2 lembar daun jeruk

2 ruas jari jahe

2 sdm kecap manis

Garam dan gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

½ sdt merica bubuk

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging ayam, tambahkan ½ sdm garam, masak sampai matang sisihkan dan sisihkan juga 1 gelas air kaldunya.

Langkah 1

Rebus daging ayam, tambahkan ½ sdm garam, masak sampai matang sisihkan dan sisihkan juga 1 gelas air kaldunya.

Setelah dingin, suwir daging ayam dan potong - potong bunga kecombrang

Langkah 2

Setelah dingin, suwir daging ayam dan potong - potong bunga kecombrang

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan geprek lengkuas dan jahe

Langkah 3

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan geprek lengkuas dan jahe

Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum

Langkah 4

Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum

Selanjutnya masukan daging ayam dan bunga Kecombrang, aduk hingga rata

Langkah 5

Selanjutnya masukan daging ayam dan bunga Kecombrang, aduk hingga rata

Selanjutnya tambahkan, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap dan kaldu ayam, aduk hingga rata

Langkah 6

Selanjutnya tambahkan, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap dan kaldu ayam, aduk hingga rata

Masak sampai air menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan

Langkah 7

Masak sampai air menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement