detail

Ayam Suwir Kemangi

Maya Ernawati

5.0

(1 Rating)

Ini tuh enak banget, aroma kemanginya bikin masakan lebih sedap. Cobain yuk.

Bahan Utama

500 gram dada ayam

400 ml air

1 batang serai

3 lembar daun jeruk

1 genggam daun kemangi

Bumbu halus

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabe merah

10 buah cabe rawit

1/2 ruas kunyit

3 buah kemiri

1/2 sdt merica bubuk

1 buah tomat

1 bungkus terasi sachet

Cara Memasak

Rebus ayam dalam air mendidih sampai empuk. Bila sudah dingin, suwir kecil-kecil.

Step 0

Rebus ayam dalam air mendidih sampai empuk. Bila sudah dingin, suwir kecil-kecil.

Tumis bumbu halus sampai harum.

Step 1

Tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian tambahkan air, daun jeruk dan serai.

Step 2

Kemudian tambahkan air, daun jeruk dan serai.

Bila sudah mendidih, masukkan ayam suwir.

Step 3

Bila sudah mendidih, masukkan ayam suwir.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak sampai meresap.

Step 4

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak sampai meresap.

Bila air sudah menyusut, masukan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat. Siap untuk disajikan.

Step 5

Bila air sudah menyusut, masukan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat. Siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait