Langkah 1

Langkah 2

Lalu tambahkan bumbu halus dan cabe, tumis hingga matang.

Langkah 3

Lalu tambahkan santan dan daun aromatic nya masak hingga mendidih.

Langkah 4

Lalu masukkan terung dan teri lalu tambahkan garam secukupnya menu siap di hidangkan.

Langkah 5

Masakan simpel yang menggugah selera, yuk dicobaa!

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Teri

Serai

Terong

Sambal Goreng Terong Teri

Campur jadi satu tepung terigu, tepung bumbu, dan daun bawang.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga mengental.

Masukkan keju parut, aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah itu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

Langkah 6

Langkah 7

Enak dinikmati selagi masih hangat. Inspirasi resep Azsha Ramadhani.

Daun Bawang

Keju

Minyak Sayur

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung Keju

Sakinah Az-zahra

Sambal Balado Pedas Manis

Siapkan kulit dimsum, cek resep kulit dimsum homemade. Ambil 1 sendok adonan, taruh di atas kulit dimsum lalu bentuk sesuai selera. Lakukan sampai habis

Panaskan kukusan, oles alas. Kukus dengan minyak supaya tidak lengket. Tata dimsum di atas kukusan lalu kukus selama 20-25 menit

Campur semua bahan saus. Masak sampai mendidih lalu kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai matang, lalu beri tumisan bawang putih

Alat & Perlengkapan

Ayam

Udang

Buah

Labu

Kaldu

Merica

Minyak

Wijen

Kecap

Ikan

Saus

Tiram

Tepung

Tomat

Sambal

Garam

Gula

Dimsum Ayam Udang #JagoMasakMinggu1

Pisahkan daun kelor dari rantingnya. Kerik gambas. Cuci bersih.

Iris bawang merah dan bawang putih, temu kunci cukup digeprek.

Didihkan air, masukkan bawang dan temu kunci.

Masukkan daun kelor, garam dan gula pasir. Aduk rata. Cukup dimasak 1-2 menit saja supaya vitamin tidak rusak.

Sayur bening segar cocok untuk makan siang. Daun kelor terkenal banyak vitamin nya jadi walaupun murah dan terkesan ndeso sangat bagus untuk kesehatan.

Bawang Putih

Bening Kelor Gambas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas ubi, kemudian cuci bersih dan potong-potong. Kukus hingga matang, lalu angkat.

Siapkan blender, masukkan ubi, air, dan susu cair, lalu proses hingga halus.

Siapkan panci, tuang pure ubi ungu, agar-agar, susu kental manis, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Kupas mangga, kemudian cuci bersih dan potong-potong. Siapkan blender, masukkan mangga, susu cair, dan air, lalu proses hingga halus.

Tuang jus mangga ke dalam panci. Masukkan agar-agar, susu kental manis, garam, gula, dan santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Siapkan cetakan, lalu tuang sedikit demi sedikit puding mangga seperti pada gambar. Tunggu hingga set.

Tuang puding ubi hingga 1/3 tiga cetakan, lalu tunggu hingga set dan tusuk-tusuk menggunakan garpu.

Masak kembali puding mangga, lalu tuang di atas puding ubi. Tunggu hingga set, lalu tusuk-tusuk menggunkan garpu.

Langkah 8

Masak kembali puding ubi, kemudian tuang di atas puding mangga hingga penuh. Tunggu hingga set, kemudian masukkan ke dalam kulkas.

Langkah 9

Keluarkan puding dari cetakan dan siap disajikan.

Langkah 10

Ubi tidak hanya bisa dimakan dengan dikukus dan digoreng. Ternyata enak juga dibikin puding, manis dan gurih khas ubi creamy banget. Yuk, sobat Yummy dicoba! Bila suka manis bisa, ditambahkan gula. Bila tidak suka manis, bisa dikurangi gulanya atau susu kental manisnya.
#TulisResepTheNexOA

Bahan Puding Mangga

Agar-Agar

Mangga

Pewarna Makanan

Susu

Puding Ubi Ungu Mangga

Tumis kornet, wortel dan buncis hingga setengah layu.

Masukkan nasi telur, aduk rata. Bumbui garam, kaldu bubuk dan saus tiram, aduk rata kembali.

Koreksi rasa, sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata. Sajikan hangat dengan taburan wijen.

Nasi goreng ala Korea dengan penyesuaian bahan lokal yang ada di rumah. Yummy

Jagung

Minyak Wijen

Nasi

Sosis

Telur

Bokkeumbab #MENUTANGGALTUA

Letakkan 1 lembar keju slice dan keju parut pada 1 bagian roti.

Kemudian tutup dengan roti. Oles permukaan roti dengan margarin.

Panggang di teflon yang sudah dipanaskan. Panggang sampai kedua sisi kecoklatan. Angkat dan potong lalu sajikan.

Margarin

Roti

Roti Bakar Double Keju

Iris tipis-tipis tempe, lalu goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Cuci kacang tanah lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Sambil diaduk supaya tidak gosong.

Kurangi minyak dalam wajan lalu goreng teri yang sudah direndam dalam air panas. Goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai matang. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula merah. Masak sampai meletup-letup.

Masukkan tempe, teri dan kacang. Aduk terus sampai tercampur dengan bumbu.

Tambahkan kecap manis. Aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

06.01.24
Stok lauk dadakan ala anak kost yang lagi mager.

Bumbu Halus:

Kering Tempe Teri Kacang Pedas

Potong sosis menjadi 3 bagian lalu kerat-kerat seperti ini.

Kemudian goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Tambahkan air, masak hingga mendidih lalu masukkan seasoning dan bumbu cair aduk rata.

Terakhir tuang maizena yang telah di campur air, aduk rata, masak hingga mengental, angkat, pindahkan ke piring saji.

Di saat kulkas kosong dan belum sempat belanja, adanya hanya sosis, saya buat cah aja di tambah dengan bahan yang ada, jadilah teman nasi yang sedap..

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Bumbu Cair :

Kecap Asin

Cah Sosis

Haluskan tempe dengan sendok/garpu, tumis dengan sedikit minyak sampai kecoklatan, sisihkan.

Cincang halus bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Tumis bahan yang sudah dicincang sampai harum.

Masukkan nasi, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Tambahkan kecap dan saus tiram, masak sampai tercampur rata dan cek rasa.

Nasi goreng di campur tempe ternyata enak juga.

Halal

Nasi Goreng Tempe

Rebus spaghetti sampai matang lalu sisihkan.

Tumis kornet, masukan saus spaghetti lalu tambahkan saus tomat, garam dan gula.
Tambahkan air, campur rata lalu koreksi rasa.

Membuat saus bechamel :
Panaskan margarin lalu masukan tepung terigu.Aduk cepat lalu masukan susu uht bertahap sampai tepung tidak bergerindil. Tambahkan keju dan keju melted campur sampai saus tidak bergerindil. masukan daun parsley kering aduk rata. Koreksi rasa sisihkan.

Tata spaghetti ke dalam loyang atau aluminium foil. Tutup dengan saus bechamel. Oven dengan api sedang selama 15menit (oven sudah dipanaskan terlebih dahulu).
Keluarkan dari oven dan siap disajikan.

Spaghetti

Spaghetti Brulee Simple

Dalam mangkuk, haluskan pisang, lalu campur dengan coconut yogurt, & susu hazelnut
sampai semua tercampur

Siapkan roti tawar atau roti gandum dan potong roti menjadi kotak-kotak kecil

Setelah roti sudah berbentuk kotak-kotak kecil. Masukkan roti ke dalam adonan basah yang tadi dan aduk hingga semua terlapisi

Masak dengan api sedang. Lalu tuang minyak kelapa atau mentega sampai meleleh kemudian masak hingga berwarna cokelat keemasan sekitar 5-8 menit

Setelah roti dimasak sampai coklat keemasan. Siapkan wadah kedap udara  yang sudah diisi dengan gula dan kayu manis di dalamnya. Masukkan potongan roti dan kocok sampai semua terlapisi gula kayu manis.

Sajikan dan tambahkan topping yang anda suka. Selamat menikmati!

French Toast ala restoran yang bisa dibuat di rumah untuk menu sarapan atau sebagai dessert

Bahan

 Bahan Pelengkap

Ternyata ini enak banget chef, walaupun simple bahannya. Apalagi cara buatnya, gampang banget. Terima kasih chef resepnya. Saya memakai bahan bahan yang ada di rumah. #RecookYummy

Hallo Chef Arima 🥰 setor recook ke 3 nih..pertama kali bikin dan ternyata rasanya enak banget 😋😋 

Untuk topingnya sesuai selera dan stok di rumah aku pakai irisan pisang. Dicocol yogurt rasa strawberry dan taburan aku skip kayu manis, diganti dengan coklat bubuk. Wah so yummy, perpaduan coklat dan pisang memang juara. 

Makasih inspirasinya ya chef ❤
#RecookYummy

Hallo chef Arima... setor recook ya...

Gak nyangka bakal seenak ini rasanya,,, sampek belum bisa move on sangking enaknya.

Makasih inspirasi resepnya ya chef,,, untuk bahan saya menyesuaikan yang ada dirumah. Maklum tinggalnya di daerah kecil.

#RecookYummy

Pisang

Yogurt

Raspberry

Kacang

Bana Hazelnut French Toast Bites

Mixer telur, emulsifier, dan gula hingga kental berjejak menggunakan kecepatan tinggi (biasanya saya mixer dengan kecepatan tinggi selama 13 - 15 menit). Menggunakan mixer duduk.

Sambil menunggu proses mixer selesai, saya mengayak terigu untuk memastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

Lalu mengoleskan loyang dengan mentega (loyang ukuran 16) .

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit di suhu 190°.

Setelah mixer pertama sudah selesai, masukkan terigu yang sudah diayak secara bertahap. Lalu mixer menggunakan kecepatan rendah, hanya untuk meratakan saja.

Lalu masukkan margarin cair (pastikan margarin cairnya sudah suhu ruang, jangan dalam kondisi panas/hangat). Aduk menggunakan spatula dengan tekhnik aduk balik. Pastikan tercampur rata.

Taburkan topping kurma. Lalu panggang di oven dengan api atas bawah, suhu 190°. 15 menit terakhir turunkan suhu 180° api bawah saja.

Waktu pemanggangan sudah selesai, jangan langsung keluarkan loyang. Biarkan kurang lebih 5-10 menit terlebih dahulu. Baru dikeluarkan. Di foto adalah hasil bagian bawahnya, masih terlihat serat-serat parutan wortelnya.🥕

Sajikan. Kreasikan sesuai selera. Saya belah kuenye jadi dua, lalu bagian tengahnya diberi whipped cream.

Ide cemilan sehat karena ada bahan sayurnya. Cocok dikonsumsi untuk anak-anak.

Kurma

Wortel

Carrot Cake Ala Rumahan

Potong daging tipis dan cuci daging sapinya

Beri garam, perasan jeruk nipis dan bumbu halus aduk rata.

Tambahkan air secukupnya hingga daging agk terendam dn masak/ungkep hingga bumbu meresap.

Jemur dipanas matahari hingga kering setelah kering. Simpan di wadah kering dn disuhu ruang (goreng secukupnya saat ingin dinikmati)

Alhamdulillah dapat banyak qurban. Sekalian untuk stock.

Daging Sapi

Jahe

Jeruk Nipis

Lengkuas

Dendeng Kering

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan sosis dan baso. Biarkan mendidih kembali.

Masukkan sawi, tomat, saos tomat, saos sambal, kecap manis dan garam. Aduk rata.

Masukkan mie instan, biarkan hingga mendidih kembali.

Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan bumbu mie instan. Aduk rata. Matikan api.

Pindahkan kemangkok saji. Hidangkan hangat.

Enak dinikmati pas cuaca panas atau dingin.

Bumbu Halus :

Bakso

Kencur

Seblak Mie Instan Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih.

Tambahkan potongan duan bawang dan daun seledri, masak sampai sayur gambas empuk.

Sayur gambas kaya akan klasium cocok di sajikan buat menu sayur di kelurga

Tahu

Sayur Gambas Tahu Putih

Potong tempe, setelah itu goreng setengah matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan kacang panjang dan air. Masak sampai air mendidih.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk dan cek rasa sesuai selera.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Bahan Seasoning :

Kacang Panjang

Kecap Manis

Tumis Tempe Kacang Panjang Pedas

Masukkan terigu, maizena, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam wadah.

Lalu masukkan telur, margarin cair dan susu cair. Aduk rata sampai tidak ada gerindil tepung. Jika perlu disaring.

Ambil 1 centong adonan. Tuang ke dalam teflon yang sudah dipanaskan terlebih dulu dan dioles dengan sedikit minyak. Setelah matang, angkat.

Taruh di atas wadah. Gulung selagi panas.

Resep Ayam Suwir Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Suwir Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Olahan Nasi Sisa yang Enak dan Mudah Dibuat

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut