Rebus jengkol hingga empuk lau tokok-tokok menggunakan ulegan.

Langkah 1

Siapkan bahan sambel. Cuci semua cabe dan tomat. Kupas duo bawang.

Langkah 2

Goreng jengkol dalam minyak panas sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Goreng bahan sambel hingga layu. Angkat dan pindahkan ke blender.

Langkah 4

Blender bahan sambel lalu tumis hingga tanak.

Langkah 5

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk merata.

Langkah 6

Langkah 7

Salin ke piring saji dan makanan siap untuk disajikan.

Langkah 8

Rasa khas dari jengkol ini menjadi penggugah selera makan bagi sebagian orang. Termasuk saya dan suami.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Sambel Jengkol

Remas pare dengan sedikit air dan beri garam hingga keluar air pare lalu buang ulangi 2x lalu bilas dengan air.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan udang.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan udang balik hingga berubah warna.

Masukkan pare, beri penyedap rasa dan tunggu hingga meresap.

Paling senang masak ini pasti nambah terus karena rasanya enak banget. Udangnya boleh diutuhin yah kalau di resep saya potong kecil kecil karena saya tinggal di Papua harganya mahal jadi ya saya iris kecil.

Setor recook mbak via, enak banget tapi cabe nya saya kurangin biar nggak kepedasan. thx resepnya mbak 

Bawang Putih

Pare

Udang

Tumis Pare Udang Pedas

Lalu tumis dengan minyak. Masukkan daun jeruk, jahe dan bombay yang sudah diiris.

Tumis udang tambahkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, kaldu jamur, gula, garam dan secukupnya air.

Masukkan chikuwa, daun bawang dan cabe merah. Koreksi rasa, udang siap dihidangkan.

Bumbu halus

Jahe

Udang Saos Padang

Campur dan aduk rata semua bahan tepung, santan, gula, air, garam.

Jika sudah tercampur rata masak dengan api kecil hingga mendidih dan berbentuk seperti ini matikan api dan sisihkan.

Ambil sedikit adonan dan ditata diatas daun pisang, kemudian letakkan pisang diatasnya rapikan dan bungkus adonan .

Susun nagasari didalam dandang setelah dibungkus.

Nyalakan kompor masak hingga matang lebih kurang 35 menit.

Gula

Santan

Tepung

Lapek Nagasari

Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan dengan api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Masukkan tepung beras dan tapioka ke dalam santan dingin. Aduk rata.

Masak campuran santan dan tepung. Aduk terus hingga mengental seperti bubur. Angkat.

Ambil daun pisang. Letakkan adonan diatas daun pisang. Beri potongan pisang. Tutup lagi dengan adonan. Lipat daun.

Kukus adonan nagasari selama 20-25 menit.

Ada sisa pisang kepok sedikit. Mau digoreng dikit amat. Dibikin nagasari aja deh.

Pisang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari

Potong-potong terong memanjang, lalu panaskan minyak masukan terong, garam dan lada, masak setengah matang.

Masukan air, kecap asin, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukan irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Pindahkan ke piring, taburi dengan cabe bubuk.

Biasanya tidak pedas, tapi aku modif diberi cabe bubuk biar pedas

Bahan Saus :

Cabe Bubuk

Terong

Terong Ohitashi Pedas

Didihkan air bersama potongan daun pandan.

Kupas dan potong dadu buah naga, sisihkan.

Tuang es batu dan potongan buah naga pada gelas.

Langkah 9

Langkah 10

Buah Naga

Daun Pandan

Mangga

Es Mangga Buah Naga Chia Seeds

Rebus air, lengkuas, daun salam dan asam jawa, masak hingga mendidih.

Masukkan jagung manis, kacang kulit, buah melinjo, rebus kembali hingga mendidih dan matang.

Masukkan juga kacang panjang dan daun melinjo, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata.

Sayur asem dengan isian sayuran dan kuah kuning yang segar, cepat, mudah dibuat dan segar dinikmati untuk makan siang.

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Jagung

Kacang

Kacang Panjang

Sayur Asem Kuah Kuning

Bersihkan pindang, kemudian goreng hingga setengah matang agar bisa di suwir.

Masukkan lengkuas dan daun jeruk aduk hingga matang dan tambahkan air hingga mendidih jangan lupa tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan koreksi rasa.

Jika sudah mendidih masukkan pindang dan aduk hingga merata.

Kemudian masukkan kemangi, aduk sebentar.

Super enaaakk, ini bakalan ngehabisin nasi sebakull

Daun Kemangi

Ikan

Serai

Pindang Suwir Kemangi

Masukan bawang bombay, dan bawang putih halus masak sampai harum.

Lalu masukan telur orak-arik , tambahkan kubis.

Tambahkan daun bawang, cabe rawit dan daun seledri, tes rasa, siap disajikan.

Seosening

Pelengkap

Kecap Asin

Telur

Kwetiau Goreng Rumahan

Dapatkan uang dan banyak hadiah lainnya di Minggu Ke-3 untuk Kamu yang jago masak, lalu upload resep andalanmu di Yummy App.

Jago Masak dari Yummy App di Minggu Ke-3

#JagoMasakMinggu3

Kentang Goreng Saus Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Urap Daun Pepaya #JagoMasakMinggu3d

Jangan Lombok #JagoMasakMinggu3

Ayam Tepung Sambel Embe #JagoMasakMinggu3

Bubur Ayam Bandung Aroma #JagoMasakMinggu3

Sambal Goreng Puyuh Kentang #JagoMasakMinggu3

Sate Kere Khas Solo #JagoMasakMinggu3

Botok Jagung #JagoMasakMinggu3

Perkedel Ayam Kacang Merah #JagoMasakMinggu3

Sayur Tahu Pedas #JagoMasakMinggu3

Sambel Tempe Penyet Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Sambal Matah Udang Goreng #JagoMasakMinggu3

Iris semua bahan, dan iris juga cabe nya.

Panaskan secukup nya minyak, lalu tumis kedua bawang hingga harum, kemudian masukan cabe nya, aduk aduk sebentar.

Kemudian masukan sedikit air, lalu masukan tempe, dan janten, aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, garam dan penyedap rasa.

Lalu masukan daun so, masak sebentar saja, sajikan.

Sedep nya puoollll, ayo ambil nasiiiii!!!!!! 😍

Tempe

Tumis Tempe Daun So

Siapkan semua bahan dan hancurkan oreo hingga menjadi remah remah

Mixer whipped cream bubuk dgn susu dingin (harus dingin ya) hingga mengental atau soft peak

Masukkan susu kental kemudian mixer sebentar saja. Koreksi rasa

Jika sudah pas tambahkan oreo bubuk lalu aduk rata

Siapkan wadah, letakkan adonan kemudian masukkan ke frezeer kurang lebih 8 jam. Sajikan

Resep mudah dipraktekan untuk cemilan #dirumahaja

cream

Susu

Oreo

Ice Cream Mcflurry Homemade

Rendam kacang kedelai selama semalam. Sewaktu akan di goreng, cuci bersih lalu tiriskan.

Panaskan minyak kemudian goreng kacang kedelai hingga kecoklatan.

Sangrai kelapa menggunakan api kecil hingga berwarna kecoklatan, setelah matang angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan bumbu tanak. Beri gula, garam, dan kaldu, aduk rata.

Masukkan kacang kedelai dan kelapa sangrai. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, sajikan.

Cocok dimakan bersama nasi ketan atau nasi putih hangat. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis. Awet hingga 1 bulan bila di simpan di tempat yang tertutup.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Kelapa

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serundeng Kacang Kedelai

Panaskan minyak, cukup banyak. Tunggu hingga benar-benar panas dan berasap. Goreng telur rebus hingga seluruh permukaannya kering dan kecokelatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga matang. Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Mendidihnya hingga merata, seperti difoto saya ini.

Masukkan telur, aduk rata. Tunggu mendidih dan kuah menyusut.

Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tunggu mendidih, koreksi rasa, jika dirasa sesuai, angkat, sajikan.

Lodho, masakan ini identik dengan masakan bersantan, berwarna kuning dari kunyit, dengan aroma salam yang medok. Resep asli, Lodho berbahan dasar ayam kampung. Kali ini, saya akan mengolah telur menjadi Lodho.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Lodho Telur Pedas

Kumpulan resep lengkap dengan panduannya, yang dibuat oleh Official Chef dari Yummy App. Dijamin lezat dan siapapun bisa buat.

Chef Yummy

Kolak Ubi Ungu

Gurame Asam Manis

Crispy Chicken Rice

Carang Gandis Coklat

Tips Membuat Cream Cheese Glaze

Muffin Strawberry

Laksa Singapore

Crab Rangoon (Pangsit Kepiting)

Kering Tempe

Mini Burger Tahu

Risoles Mayo Smoked Beef

Mendoan Ala Yummy

Campurkan air, gula merah, dan asem jawa.

Nyalakan kompor, masukan bumbu yang telah di haluskan masak sampai mendidih dan beri garam, gula pasir, kecap.

Jika tahu sudah matang potong-potong dan beri kuah.

Makanan khas jawa barat memang ga pernah gagal di mulut.

Gula Merah

Tahu

Tahu Gejrot

Mixer margarin dan gula sampai mengembang.

Setelah mengembang, masukan kuning telur satu per satu sambil di mixer dengan kecepatan sedang.

Masukan tepung aduk rata, lalu masukan putih telur ke dalam adonan kuning telur.

Olesi cetakan dengan margarin lalu masukan 3 sdm adonan ke dalam cetakan.

Tekan tekan adonan, lalu masukan lagi adonan, lakukan sampai habis dan angkat.

Margarin

Lapis Legit Irit Telur

Masukkan tempe kacang kukus, uleg kasar. Pindah dalam mangkok.

Tambahkan tepung bumbu serbaguna dan irisan seledri. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Campur semua adonan pelapis, aduk rata. Masukkan perkedel balur dengan adonan pelapis.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng perkedel sampai matang di kedua sisi dengan api kecil. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Resep Ayam Suwir Kemangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Suwir Kemangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar