Resep Ayam Suwir Hajatan
Dinar Syarif
5.0
(1 Rating)
Yuk mari coba salah satu menu prasmanan saat ada hajatan di daerah ku 😊.
Bahan Utama
1 bagian dada ayam
2 buah wortel, kupas lalu iris korek agak tebal
100 gram buncis, iris 2 cm
2 batang sereh, geprek
Sejempol lengkuas, geprek
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
3 sdm kecap manis atau sesuai selera
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
2 buah cabai merah besar, buang biji lalu iris serong
250 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1/2 ruas jahe
1/2 sdt lada bubuk
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus dada ayam hingga matang, setelah dingin suwir dada ayam.
Langkah 2
Blansir wortel dan buncis, sisihkan dulu.
Langkah 3
Panaskan minyak lalu goreng dada ayam yang telah di suwir, langkah ini boleh di skip kalau mau masakan yg less oil. Goreng jangan terlalu kering.
Langkah 4
Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ayam lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.
Langkah 5
Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
Langkah 6
Masukkan ayam suwir, aduk rata.
Langkah 7
Masukkan buncis, wortel dan irisan cabai merah, aduk rata.
Langkah 8
Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement