Ayam Suwir Pedas Manis

Resep Ayam Suwir Pedas Manis

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Daging ayam yang saya gunakan dari stok ayam ungkep, jika tidak ada, rebus daging ayam saja hingga matang, lalu suwir-suwir.

Bahan Utama

1/2 kg daging ayam

1 batang serai

1 cm lengkuas

1 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

200 ml air

3 sdm kecap manis

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

5 buah cabe merah keriting

3 buah cabe rawit merah

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam hingga matang, angkat lalu suwir-suwir.

Langkah 1

Rebus ayam hingga matang, angkat lalu suwir-suwir.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.

Langkah 2

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.

Masukkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir.

Langkah 3

Masukkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir.

Tambahkan air, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut, angkat lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement