Ayam Suwir Sambal Matah Kecombrang

Resep Ayam Suwir Sambal Matah Kecombrang

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Resep ini enak sekali, dimasak tanpa minyak goreng jadi lebih sehat, praktis dan hemat.

Bahan Utama

200 gram dada ayam fillet tanpa kulit

air secukupnya untuk merebus ayam

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

½ sdt terasi

Bumbu Iris :

4 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 batang sere ambil bagian putih

1 buah bunga kecombrang

1 buah cabe merah

5 buah cabe rawit

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Advertisement

Cara Membuat

Rebus dada ayam sampai matang, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam, dan sisihkan sedikit air rebusan ayam.

Langkah 1

Rebus dada ayam sampai matang, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam, dan sisihkan sedikit air rebusan ayam.

Masukkan secukupnya air rebusan, tumis ayam suwir sebentar.

Langkah 2

Masukkan secukupnya air rebusan, tumis ayam suwir sebentar.

Bumbui terasi, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 3

Bumbui terasi, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai dan kecombrang. Aduk rata dan masak sampai layu dan aroma wangi tercium.

Langkah 4

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai dan kecombrang. Aduk rata dan masak sampai layu dan aroma wangi tercium.

Masukkan irisan cabe rawit dan cabe  merah. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sekali lagi.

Langkah 5

Masukkan irisan cabe rawit dan cabe merah. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sekali lagi.

Masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata sampai air menyusut dan tumisan sedikit kering. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata sampai air menyusut dan tumisan sedikit kering. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement