detail

Ayam Suwir Serundeng

mami tiff

mami tiff

5.0

(1 Rating)

Recook dari resep chef Devina Hermawan. resepnya simpel sehat dan pasti yummy.

Bahan Utama

250 gram dada ayam

50 gram kelapa parut

1 jempol lengkuas

1 batang serai

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu jamur/ penyedap

1/4 sdt merica

300 ml air

Bumbu Halus :

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 jempol kunyit

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Memasak

Rebus ayam 20 menit lalu suwir besar-besar jangan terlalu kecil, sisihkan.

Step 0

Rebus ayam 20 menit lalu suwir besar-besar jangan terlalu kecil, sisihkan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

Step 1

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

Masukan ayam yang sudah disuwir, tambahkan air, garam, merica, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang, cek rasa.

Step 2

Masukan ayam yang sudah disuwir, tambahkan air, garam, merica, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang, cek rasa.

Angkat ayam yang sudah diungkep, lalu masukan kelapa parut ke dalam sisa air ungkepan. Masak sampai air benar-benar menyusut.

Step 3

Angkat ayam yang sudah diungkep, lalu masukan kelapa parut ke dalam sisa air ungkepan. Masak sampai air benar-benar menyusut.

Lalu masukan lagi ayamnya, masak kembali sampai ayam dan serundengnya agak kering atau tidak menggumpal. Sajikan.

Step 4

Lalu masukan lagi ayamnya, masak kembali sampai ayam dan serundengnya agak kering atau tidak menggumpal. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

mami tiff

mami tiff

Ayam Suwir Serundeng

Ayam Suwir Serundeng

(5.0)

40 mnt

39

Lisa Ferani

Lisa Ferani

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

(4.7)

5 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua