Ayam Tahu Balado

Resep Ayam Tahu Balado

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Menu balado yang selalu disukai. Ayamnya empuk dan berempah.

Bahan Utama

500 gram ayam

½ buah tahu china, potong-potong

80 gram cabai merah keriting

20 gram cabai rawit merah

5 siung bawang merah

½ sdm cuka masak

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Ungkep Ayam

4 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkuas

1 ruas jari kunyit

½ sdm ketumbar

2 butir cengkeh

1 buah bunga lawang

3 butir kapulaga

1 buah tomat

Advertisement

Cara Membuat

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Beri sedikit air dan kaldu bubuk. Lalu ungkep hingga ayam empuk. Kemudian biarkan dingin.

Langkah 1

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Beri sedikit air dan kaldu bubuk. Lalu ungkep hingga ayam empuk. Kemudian biarkan dingin.

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Langkah 2

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Goreng ayam hingga golden brown, lalu tiriskan.

Langkah 3

Goreng ayam hingga golden brown, lalu tiriskan.

Haluskan cabai, tomat, dan bawang.

Langkah 4

Haluskan cabai, tomat, dan bawang.

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoreng ayam.

Langkah 5

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoreng ayam.

Tambahkan cuka dan garam. Aduk rata. Masak hingga cabai berubah warna dan aroma langunya hilang. Kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Langkah 6

Tambahkan cuka dan garam. Aduk rata. Masak hingga cabai berubah warna dan aroma langunya hilang. Kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Masukkan ayam dan tahu goreng.

Langkah 7

Masukkan ayam dan tahu goreng.

Aduk hingga rata.

Langkah 8

Aduk hingga rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 9

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement