Advertisement
Ayam Tahu Bumbu Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Netty Suherlis
5.0
(1 Rating)
Masakan ini biasanya menjadi salah satu alternatif menu di tumpeng. Enak dan Yummy banget. Saya suka kalo kuahnya kental banget.
Bahan Utama
250 gr ayam
3 papan tahu
600 ml air
Bumbu halus
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
7 cabai merah, buang isinya
3 cabai rawit
Bumbu Pelengkap
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang sereh, geprek
2 lebih daun jeruk
2 lbr daun salam
1 sdm air asam jawa
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
Secukupnya kaldu bubuk
Minyak goreng
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Ayam rebus sebentar, lalu goreng setengah matang. Tahu juga di goreng.
Langkah 2
Tumis bumbu halus terlebih dulu, lalu haluskan.
Langkah 3
Tumis bumbu halus sampai harum.
Langkah 4
Masukkan daun jeruk, salam, sereh, jahe, dan lengkuas lalu tuang air.
Langkah 5
Masukkan tahu dan ayam, aduk rata.
Langkah 6
Beri gula pasir, kaldu bubuk, air asam jawa dan kecap manis. Tuang sisa air, lalu masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Test rasa.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement