Siapkan semua bahan untuk membuat kulit dan isian.

Langkah 1

Rebus ayam dengan daun salam dan sedikit garam. Rebus hingga matang kurang lebih 10 menit angkat dan tiriskan, kemudian ayam di suir sesuai selera dan sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bersama daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum dan matang. Kemudian masukkan ayam suwir dan masukkan sedikit air. Masukkan garam, gula, lada dan santan instan.

Langkah 3

Tumis hingga air menyusut dan kering. Koreksi rasa dan sisihkan.

Langkah 4

Masukkan tepung, telur, garam, lada dan air. Aduk hingga semua tercampur rata. Untuk mempermudah bisa menggunakan blender atau pun mixer.

Langkah 5

Setelah adonan kulit tercampur dengan sempurna tambahkan minyak dan cek kekentalan adonan agar tidak terlalu encer atau pun tidak terlalu kental. Jika adonan sudah sesuai kemudian disaring agar kulit yang dihasilkan lebih halus.

Langkah 6

Cetak adonan kulit menggunakan teflon anti lengket dengan api kecil. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 7

Setelah kulit siap isi dengan ayam suwir sesuai selera. Lakukan hingga semua habis. Kemudian siapkan minyak panas, goreng hingga warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sosis Solo siap di hidangkan dengan cabe rawit.

Langkah 8

Camilan yang cocok untuk dijadikan ide jualan.

Bahan Utama

Bahan Untuk Isi

Bumbu halus

Bahan Untuk Membuat Kulit

Halal

Ayam

Sosis

Telur

Sosis Solo (isi ayam)

Kupas kentang dan potong dadu. Goreng hingga matang, tiriskan.

Potong-potong hati menjadi 3 bagian, goreng hingga matang dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, gula, merica dan ketumbar, masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental, angkat dan sajikan selagi hangat.

Hati ayam dan kentang goreng dengan bumbu balado.

Bahan Bumbu :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Kentang

Ketumbar

Balado Kentang Hati

Dalam wajan, masukan ampas kedelai dan gula pasir.

Masak hingga airnya habis, setelah dingin siap untuk filling.

Masih punya ampas kedelai, kali ini buat isian aja, mengurangi gorengan.

Daun Pandan

Gula

Kacang

Kumbu Okara (Ampas Kedelai)

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah dan garam.

Masak air dalam panci, masukan cabai halus.

Didihkan kembali lalu beri cuka makan,aduk rata dan matikan api.

Siram kedalam wadah nanas, tunggu dingin, masukkan kedalam kulkas,enak di nikmati dingin.

Yang suka buah seger di kuahi pedes wajib coba ini 😋  Cocok banget di makan ketika cuaca lagi cetar 😅  Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Nanas

Nanas Cabe Seger

Campur telur, gula, sp dan vanilli. Kocok menggunakan whisk atau mixer sampai putih dan kaku.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung, aduk dengan spatula sampai rata.

Lalu masukkan mentega cair, aduk sampai merata agar adonan tidak bantat. Kemudian beri pewarna sesuai selera.

Tuang adonan ke dalam loyang yang di olesi terlebih dahulu dengan mentega.

Tes adonan dengan cara ditusuk pakai lidi, kalau adonan masih menempel di lidi, bearti belum matang.

Beri topping sesuai selera dan siap disajikan.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Keju

Susu

Tepung

Bolu Kukus Pandan #JagoMasakMinggu9

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, gula dan wijen jadi satu, aduk rata.

Tambahkan air es secukupnya, aduk hingga adonan mengental.

Kupas pisang kemudian belah menyerupai bentuk kipas.

Kemudian goreng hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Pisang

Pisang Goreng Kipas Pontianak

Rebus telur 2 menit terhitung dari air mendidih. Lalu matikan api, biarkan terendam lagi selama 2 menit lagi. Segera angkat, dan kupas. Belah 2, tata di piring saji.

Lalu masukkan cabe. Aduk hingga cabe layu.

Aduk, tes rasa. Setelah matang, angkat. Tuang ke atas telur.

Telur rebus adalah menu wajib setiap pagi. Rebus jangan sampai overcook, supaya tetap sehat.

Telur Rebus Toping Cabe Tumis

Mozzarella yg sudah di potong tusuk dengan tusuk es krim lalu gulingkan pada tepung terigu.

Campur gula garam telur dan susu, dan tepung sisa dari tepung untuk melapisi.

Pindahkan campuran tepung ke dalam wadah yg lbh panjang, lalu celup masing masing mozarella.

Balur mozzarella dengan tepung panir, lalu bekukan sekitar setengah jam agar lebih menempel sempurna.

Goreng kedalam minyak panas, hingga kecoklatan dan matang. Sajikan dapat di nikmati dengan saus kesukaan, mayonaise ataupun sambal/tomat.

Mini mozzarella cocok untuk kudapan sore.

Keju Mozarella

Mini Mozarella Corndog #JagoMasakMinggu5Periode2

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan baking powder.

Uleni sampai tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.

Bagi adonan menjadi 14 bagian atau sekitar 26 gram. 
Bentuk bulat lalu pipihkan. 
Lubangi bagian tengahnya sehingga membentuk seperti donat. 
Note : saya menggunakan spuit untuk melubangi bagian tengahnya.

Panaskan minyak, goreng donat ubi dengan api sedang cenderung kecil sampai matang. 
Angkat lalu tiriskan.

Masak gula pasir dan air sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan donat ubi lalu aduk cepat sampai terbalut rata dengan karamel. 
Matikan api, tunggu dingin lalu sajikan.

Salah satu street food Malaysia. 
Kuih Keria merupakan donat ubi khas Malaysia. 
Memang bentuknya mirip seperti donat, tetapi ada sedikit perbedaan pada tekstur, bahan dan proses pembuatannya. 
Kuih Keria teksturnya lebih padat dari pada donat karena tidak menggunakan ragi dan tidak ada proofing dalam proses pembuatannya. 
Secara umum, Kuih Keria lebih sederhana proses pembuatannya dari pada donat. 
Kuih Keria setelah digoreng akan dibalut dengan karamel dari gula pasir atau gula aren.

Bahan Pelapis:

Garam

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kuih Keria #JagoMasakPeriode4Week7

Campurkan nasi, tepung tapioka & bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata

Kukus +-10-15 menit hingga nasi & tepung tapioka lengket

Pindahkan pada wadah, tekan-tekan hingga nasi hancur

Buat adonan lonjong pada plastik yang telah dilumuri minyak goreng, agar tidak lengket

Lumuri pisau dengan minyak goreng, iris tipis-tipis adonan kerupuk

Jemur di bawah sinar matahari hingga kering

Memanfaatkan nasi sisa yang masih layak makan

Nasi

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi

tirana toana

Siapkan gelas blender, masukkan jagung yang sudah dipipil, bawang merah dan putih yang sudah diiris-iris, dan telur.

Masukkan tepung terigu, garam dan kaldu jamur. Lalu adukaduk agar tercampur rata.

Masukkan daun seledri yang sudah diiris-iris ke dalam adonan. Lalu aduk-aduk lagi agar semuanya tercampur rata. Kemudian tes rasa.

Ambil satu sendok makan adonan, lalu goreng dengan minyak panas (usahakan pake minyak baru ya, biar warnanya bagus dan aman utk anak). Goreng sampai matang.

Kalo sudah matang, angkat dan tiriskan empal jagung. jika masih ada sisa adonan, lanjut goreng adonan sampai habis ya.

Setelah ditiriskan, pindah empal jagung ke piring yang sudah dialasi oleh tisu. Selain menunggu empal jagungnya dingin baru bisa dimakan oleh anak, tisu juga berfungsi utk menyerap minyak yang masih ada pada empal. Taraaaa, setelah dingin empal jagung sudah bisa diberikan untuk anak ❤️

Ini salah satu menu mpasi kesukaan anak saya, empal jagung. Karena ini mpasi, jadi empal jagung yang saya buat kali ini berbeda dari empal jagung yang biasa saya makan. Kalo biasanya empal jagung yang saya buat itu diulek kasar, kalo ini jagungnya diblender hingga halus agar mudah dikunyah oleh batita 😘 Kebiasaan saya bikin empal jagung itu pasti dikasih merica, karena untuk mpasi jadi di skip agar aman untuk batita ya 😉

Gula Merah

Jagung

Empal Jagung Batita #YummyMPASIChallenge

Haluskan pepaya dan air dengan bantuan blender.

Tuang jus pepaya pada gelas, tambahkan chia seeds.

Enak sekali sekali sarapan buah seperti ini supaya pencernaan lebih baik

Buah Naga

Madu

Pepaya

Jus Pepaya Mix Buah Naga & Madu

Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.

Masukan buncis yang sudah diiris serong tipis. Tumis sebentar.

Seasoning dengan garam, kaldu bubuk. Tambahkan kecap manis dan saus tiram.

Pakai baby buncis ya moms biar cita rasa nya lebih enak ..

Buncis

Orak Arik Buncis

Potong ayam menjadi 4 bagian, rebus bersama air sampai mendidih, sambil siapkan bumbu soto.

Blender semua bahan bumbu halus. Kemudian, tumis bersama daun jeruk dan serai. Tumis sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.

Masukkan tumisan bumbu dalam air rebusan ayam. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih kembali.

Menjelang matang, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Matikan api kompor.  Ambil potongan ayam dalam rebusan kuah. Kemudian goreng sebentar dan suwir-suwir ayam gorengnya.

Cara membuat koya : blender krupuk dan bawang putih goreng sampai halus.

Soto ayam kuah bening dengan ciri khas bubuk koya dari krupuk udang.

Selamat malam Mbak setor recook sotonya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Kubis

Udang

Soto Ambengan Khas Surabaya

Goreng ati ampela hingga kering. Angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum

Masukan air dan kentang. Rebus hingga kentang empuk

Tanbahkan kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk merica bubuk dan pala bubuk

Tambahkan cabai rawit utuh bagi yang doyan pedas.

Bumbu Halus :

Buah

Kecap

Salam

Jeruk

Lengkuas

Minyak

butir

Kemiri

Cabai

Rawit

Merica

Pala

Kaldu

Kentang Ati Ampela Kecap

Rebus ayam hingga empuk, lalu tiriskan dan goreng.

Suwir ayam yang telah digoreng sesuai selera, kemudian tumis bumbu masukkan daun jeruk, sereh dan ayam suwir, campur rata.

Masukkan bumbu tumis ke air yang sudah mendidih. Tambahkan gula, garam, penyedap, daun bawang dan seledri. Rebus hingga matang.

Bawang goreng dan kerupuk udang di uleg hingga halus untuk bubuk koya.

Cabe rawit dan bawang putih direbus lalu uleg tambahkan sedikit air.

Racik soto di mangkok dan siap dihidangkan selagi panas.

Bubuk Koya

Sambal

Daun Bawang

Soto Ayam

Rebus mie lalu beri minyak goreng agar tidak lengket.

Panaskan minyak. Tumis bumbu. Beri garam, gula pasir dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Mie Eko Goreng Kucai

Didihkan air dan gula merah. Masak hingga gula larut. Sisihkan 150 ml air gulanya.

Tambahkan ⅓ bawang putih halus dan saus tiram.

Masukkan potongan bengkuang, masak hingga bengkuang empuk dan air menyusut.

Masak kembali sisa air gula, tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Matikan api, sisihkan.

Masukkan campuran bengkuang, tauge, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya, matikan api.

Ambil satu lembar kulit lumpia, olesi dengan larutan gula, beri isian. Siap disajikan.

Langkah 10

Jajanan yang satu ini merupakan jajanan favorit saya jaman sekolah, sekarang pun masih setia dengan jajan yang satu ini, selain rasanya yang enak, pembuatannya pun simpel. Rasanya enak seperti yang dibuat abang-abang SD.

Bumbu Halus:

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Basah ala Abang-abang

Blend semua bahan kecuali bubuk cokolatos

Rebus semua bahan yang sudah diblend sampai mengental sambil diaduk-aduk lalu bagi dua adonan yang satunya kasih bubuk cokolatos

Cetak adonan caranya tuang adonan putih lalu tuang juga adonan coklatnya dan seterusnya sampai adonan habis

Lalu kalu sudah tinggal ditaruh dikumpulkan tunggu set

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Roti Tawar

Puding Zebra Chokolatos

Panaskan minyak, lalu goreng tahu 1/2 matang.

Kemudian panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis semua bumbu hingga harum.

Lalu masukkan wortel & biarkan hingga layu.

Kemudian setelah wortel layu, masukkan tauge, irisan kol & tahu, biarkan hingga semua bahan matang.

Tambahkan juga saos tiram & garam, lalu aduk rata.

Resep Ayam Tahu Kecap Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tahu Kecap Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait