Advertisement
Ayam Tahu Kuah Kuning
nayla ulinnuha
5.0
(1 Rating)
Untuk yang tidak terlalu suka makanan bersantan, ini bisa dicoba.
Bahan Utama
800 gram daging ayam
6 buah tahu sumedang
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
800 ml air
1 butir kemiri
3 cm jahe
3 cm kunyit
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas
2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
1 batang daun bawang
1 batang seledri
5 buah cabe rawit merah
Secukupnya minyak goreng
1 sdm bawang goreng
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih ayam, lalu rebus bersama daun salam untuk mengurangi bau amis.
Langkah 2
Potong potong tahu sesuai selera lalu goreng.
Langkah 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri.
Langkah 4
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek.
Langkah 5
Masukkan ayam dan tahu, lalu aduk-aduk agar bumbu meresap.
Langkah 6
Tambahkan air, setelah mendidih masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, ketumbar bubuk dan lada bubuk, koreksi rasa.
Langkah 7
Terakhir beri taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng, masukkan juga cabe rawit merah. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement