Langkah 1

Langkah 2

Larutkan adonan tepung terigu, lalu tambahkan daun bawang dan potongan cabe rawit, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu goreng tempe sampai matang, angkat, tiriskan, tempe mendoan siap dinikmati.

Langkah 5

Mendoan dengan irisan cabe rawit yang berlimpah.

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lada

Tempe

Tepung Terigu

Mendoan Cabe Rawit

Campur bubuk agar-agar, santan, telur, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.

Nyalakan kompor dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk perlahan sampai mendidih. Aduk sebentar dan matikan kompor.

Setelah hangat, tuang ke dalam cetakan dan biarkan sampai set.

Rebus bubuk agar-agar, krimer kental manis, gula, dan garam sampai mendidih.

Campur telur dan mentega, lalu tuang seperti adonan agar-agar dan aduk cepat sampai tercampur rata.

Kemudian tuang ke dalam panci berisi adonan agar-agar dan aduk sampai mendidih, matikan kompor dan biarkan sampai hangat.

Langkah 6

Kemudian tuang di atas puding lumut dan biarkan sampai mengeras dan set.

Langkah 7

Keluarkan dari cetakan dan potong-potong, siap disajikan.

Langkah 8

Puding lumut dengan menggunakan endapan air pandan yang wangi membuat puding ini semakin nikmat, dipadukan dengan puding mentega yang enak dan lembut. Yuk, cobain sobat Yummy!
#TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Mentega 

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula

Santan

Telur

Puding Lumut Mentega

Bumbui terlebih dahulu tahu dengan air garam, goreng tahu hingga kekuningan, lalu tiriskan.

Buat gorengan bakwan dengan mencampur tepung terigu, sebagian tauge, kol, dan seledri, beri garam, tambahkan air hingga konsistesinya pas. Goreng hingga kuning kecokelatan, lalu tiriskan.

Siapkan bahan pelengkap lain, seperti telur rebus, kentang rebus, sayuran, dan ketupat.

Panaskan minyak, goreng kacang bersama bawang putih, kemiri dan daun jeruk hingga matang, lalu tiriskan. Kemudian haluskan dengan blender.

Masak kacang yang sudah di haluskan bersama santan, dan gula merah, aduk-aduk hingga kacang dan gula larut.

Setelah mendidih, tambahkan air secukupnya, Banyaknya air yang ditambahkan tergantung selera, apakah ingin bumbu kacang yang kental atau encer, tambahkan garam, lalu cicipi rasanya.

Susun bahan gado-gado di atas piring, siram dengan bumbu kacang, sajikan bersama emping dan kerupuk.

 Pelengkap

Bahan Bumbu Kacang 

Alat & Perlengkapan

Kacang

Nasi

Tahu

Gado-Gado Siram

Potong memanjang fillet ayam, tambahkan saus tiram dan kecap asin. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit.

Masukkan fillet ayam ke tepung terigu, aduk hingga fillet tertutup tepung.

Balurkan dengan tepung roti. Simpan di kulkas min 15 menit atau masukkan freezer jika sebagai stok makanan.

Goreng hingga kekuningan, chicken fingers siap dinikmati bersama cocolan saus.

Recook dari chef Yummy, dengan modifikasi sesuai dengan selera orang rumah, bisa jadi ide bekal anak, camilan atau lauk.

Ayam

Kecap Asin

Saus Tiram

Tepung Roti

Chicken Fingers

Potong dadu ati ampela dan tempe, goreng dulu lalu angkat dan tiriskan

Haluskan semua bahan "Bumbu Halus" bisa menggunakan chopper, blender ataupun diuleg ya

Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan bumbu halus dan aduk rata

Setelah itu kecilkan api, masukan semua bumbu cemplung lalu tumis sampai matang (gula merah optional, bisa di skip jika tidak suka)

Setelah mulai berubah warna seperti ini, masukan ati ampela dan tempenya kedalam bumbu, lalu aduk rata

Masak sampai bumbu rata dan meresap, jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera keluarga anda.

Sambal goreng dan nasi hangat adalah perpaduan yang pas untuk santapan keluarga anda dan rasa pedasnya pun bisa disesuaikan dengan selera keluarga.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Ati Ampela

Bawang Merah

Daun Jeruk

Gula Merah

Kecap Manis

Lengkuas

Tomat

Sambal Goreng Ati Ampela

Siapkan jelly jeruk susu, potong dadu/serut sesuai selera.

Siapkan kopi tanpa ampas, bisa espresso ya, resep asli pakai espresso.

Masukkan gula aren cair dan sedikit kopi ke gelas

Tuang susu ke gelas, dan beri kopi lagi di atasnya. Jangan lupa diaduk dahulu. Sajikan.

Buat es kopi pakai jelly jeruk, recook resep editorial Yummy. Resep asli pakai jelly cincau.

Bubuk Jelly

Es Batu

Jeruk

Kopi

Es Kopi Jelly Jeruk #RecookKreasiKopi

Tumis Okra Terasi

Marmer Cake Law Thomas

Sambal Cepokak Pete Teri

Sayur Terik 3 T ( Telur,Tahu,Tempe)

Roti Jala

Sayur Kacang Panjang Toge Tempe

Telur Dadar Keriting

Es Jeruk Selasih

Soto Daging Sapi Empuk

Pisang Goreng Kipas Simple

Pempek Dos Ikan Teri

Chicken Spring Roll

Goreng kulit pangsit hingga matang, angkat dan tiriskan.

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Masak gula merah bersama air hingga gula larut. Tambahkan garam kemudian tambahkan irisan cabe, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kulit pangsit yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata dengan gula.

Terakhir tambahkan kacang tanah sangrai, aduk rata dan matikan api. Setelah uap panas hilang bisa disimpan di wadah kedap udara agar awet kriuknya.

Asam Jawa

Kacang Tanah

Kulit Pangsit

Kering Kulit Pangsit Kacang

Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, kaldu, garam, merica, bawang putih dan cabai bubuk, aduk rata.

Tambahkan air dan daun bawang, aduk hingga rata, jangan terlalu encer.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api besar hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tempe mendoan dengan lapisan tepung yang renyah dan kriuk.

Mendoan Crispy

Potong-potong tempe lalu goreng, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Masukkan labu air, tempe, daun salam, daun jeruk, cabai, lengkuas, dan sedikit air.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, merica, dan kecap. Aduk hingga rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Labu air atau blonceng dimasak tumis kecap rasanya enak, manis, dan gurih.

Labu Siam

Tumis Labu Air Tempe Kecap

Pertama tama masukan 10 sendok tepung tapioka ke dalam panci.

Masukan irisan seledri dan daun bawang. Tambakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.

Tambahkan 1 gelas air. Aduk sampai tepung tapioka tercampur rata.

Panaskan di kompor. lalu aduk terus sampai menggumpal dan tepung tapioka berubah menjadi papeda (warna bening).

Halusakan bumbu kuah seblak, 10 biji cabai rawit merah, 2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, 2 ruas kencur dan tambahkan garam, MSG, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir putih.

Tumis bumbu kuah seblak tadi yang sudah halus sampai harum dan menguning.

Tambahkan air 2 gelas dan masukan irisan daun bawang dan 9 lembar daun pakcoy, masak sampai mendidih dan layu.

Tuangkan kuah seblak ke mangkuk yang sudah berisi papeda. Seblak papeda siap disajikan.

Resep ini terinspirasi lagi lagi dari mamang rafael yang viral di tiktok, emang bener rasanya gurih pedes dan seger, wajib banget recook guys🥰.

Bahan Untuk Kuah Seblak

Toping Kuah Seblak

Daun Bawang

Kencur

Seledri

Tepung Tapioka

Seblak Papeda

<p>Saat pergi ke restoran ala Jepang, pernah gak kamu dibuat bingung dengan banyaknya jenis sushi yang ada di menu makan?</p>
<p><em>Well</em>, itu sangat wajar karena memang ada puluhan nama sushi yang punya isian bermacam-macam.&nbsp;Kesamaan dari jenis-jenis sushi itu adalah berbahan dasar nasi yang dicampur cuka beras, garam, dan gula.</p>
<p>Lalu segumpal nasi putih berbumbu itu dibentuk dan ditambah bahan pelengkap seperti <em>seafood</em>, daging, buah dan sayur. Racikan itulah yang akan menentukan jenis sushi apa yang kamu nikmati.</p>
<p>Nah, ada 10 jenis sushi paling umum yang harus diketahui biar ga salah <em>order</em>, nih.</p><h2>1. Nigiri Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/b8a3f169fc4d795acec1b358b59094bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tuna yang dijadikan sushi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tuna yang dijadikan sushi (freepik.com/stockking)</a></span></div><p>Nigiri adalah jenis sushi paling populer yang banyak diminati para pecinta makanan laut.</p>
<p>Jenis sushi ini sangat khas karena disajikan dengan irisan ikan mentah segar yang ditumpuk di atas nasi pulen.&nbsp;Bahan primadona bagi nigiri adalah ikan tuna dan salmon yang teksturnya <em>juicy</em>.</p>
<p>Bagi pemula, kamu disarankan untuk menikmati nigiri apa adanya tanpa mencelupkan ke saus. Dengan begitu kamu bisa merasakan kompleksitas rasa dan tekstur yang dihasilkan dari nigiri.&nbsp;</p><h2>2. Maki Sushi</h2><p>Jenis sushi selanjutnya yang sudah akrab di lidah kita adalah maki. Berbeda dengan nigiri, penyajian maki berupa gulungan nasi yang dibalut rumput laut kering (nori).&nbsp;</p>
<p>Sekilas, maki sushi ini mirip makanan <a title="kimbab ala Korea" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=kimbab" target="_blank" rel="noopener">kimbab ala Korea</a>, tapi bedanya maki punya isian lebih beragam. Mulai dari makanan laut mentah, makanan laut matang, hingga aneka sayur yang ramah vegan.&nbsp;</p>
<p>Tergantung variasinya, maki juga kerap dihidangkan dengan tambahan telur ikan di atasnya yang mempecantik visual.</p><h2>3. Uramaki Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/2707eff5a347544e5637e2e04216ff0d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon sushi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon sushi (pexels.com/valeriaboltneva)</a></span></div><p>Uramaki dan maki adalah jenis sushi yang memiliki banyak kesamaan, tapi perbedaan keduanya terletak pada cara penyajian.&nbsp;</p>
<p>Uramaki ini dibuat dengan gulungan nasi di bagian luar, diikuti selembar nori yang membungkus isian sushi. Selain itum tidak banyak yang membedakan antara uramaki dan maki.&nbsp;</p>
<p>Jika kamu tidak terbiasa makan ikan mentah, pilihlah isian dan pugasan sushi dari olahan <em>seafood</em> yang matang.&nbsp;</p><h2>4. Uni Sushi</h2><p>Dalam bahasa Jepang, <em>uni</em> berarti bulu babi. Jadi, jenis sushi yang memakai komposisi telur landak laut ini dinamakan uni.&nbsp;</p>
<p>Cara paling umum untuk menyajikan uni adalah dengan membentuk nasi sushi menjadi bulat pipih dengan dililit nori. Uni kemudian diletakkan di atas nasi, sehingga penampilannya tertutup oleh warna oranye alami.</p>
<p>Dari segi rasa, uni berkualitas tinggi harus lembut dan umami, dengan rasa manis alami dan diisi dengan catatan lautan asin.</p><h2>5. Temaki Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/9877ea441a6d4cfab5f7afda1b3f4b58.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi temaki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi temaki (pexels.com/Matheus Bertelli)</a></span></div><p>Jenis sushi yang umum ditemui selanjutnya adalah temaki yang berarti gulungan tangan. Bentuk sushi ini terbilang unik, karena nasi dan bahan-bahan isiannya dibungkus dengan nori yang berbentuk contong.&nbsp;</p>
<p>Saat menikmati temaki, istirahatkan sumpitmu dan ambil langsung dengan tangan. Itu mungkin sedikit berantakan, tapi penyajian kreatif ini menawarkan beragam rasa dan tekstur yang mengesankan.&nbsp;</p>
<p>Temaki juga biasanya dimaksudkan untuk dinikmati secara pribadi. Jadi tidak disajikan pada pertemuan besar yang harus menjaga kerapihan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Tamago Sushi</h2><p>Hasil tangkapan laut bukan satu-satunya bahan unggulan di sushi. Karena olahan berbahan dasar telur juga temasuk komposisi sushi yang rasanya <em>oishi</em>!</p>
<p>Kalau kamu penggemar <a title="tamagoyaki" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=tamagoyaki" target="_blank" rel="noopener">tamagoyaki</a>, maka jenis sushi ini pasti cocok dengan selera kamu. Omelet Jepang memiliki rasa yang lebih manis karena tambahan gula dan mirin yang dicampur ke telur.&nbsp;</p>
<p>Dalam penyajian sushi, potongan telur dadar lembut ditaruh di atas nasi sebagai nigiri. Tamago sushi kerap dihidangkan pada sesi terakhir sebagai makanan penutup.</p><h2>7. Temari Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/497b3addc4cb103b26b5c45bb21768b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi temari" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi temari (flickr.com/plainliving)</a></span></div><p>Jenis sushi lain yang mudah ditemui di Jepang adalah temari sushi. Temari berarti "bola tangan" yang mendiskripsikan bentuk bola-bola berisi nasi dan irisan <em>topping</em>-nya.&nbsp;</p>
<p>Bentuk bulatan yang rapi dan irisan dari ikan mentah, sayur, atau <em>seafood</em> lain membuat temari tampil sangat cantik. Agar pugasannya bisa menempel sempurna dengan nasi, irisannya harus dibuat tipis dan direkatkan dengan cara ditekan-tekan perlahan.</p><h2>8. Inari Sushi</h2><p>Jenis sushi ini sangat berbeda dengan tipe sushi lain yang sudah disebutkan. Inari adalah bekal piknik yang populer di mana nasi dimasukkan ke dalam tahu goreng berbumbu.&nbsp;</p>
<p>Kantong tahu goreng (abura-age) sebelumnya direbus dalam kaldu yang dicampur kecap dan mirin. Hasilnya inari punya rasa yang sedikit gurih dan manis.&nbsp;</p><h2>9. Chirashi Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/f7c580165342ece8f0e4b8dab0830828.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi chirashi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi chirashi (flickr.com/Olli Ronimus)</a></span></div><p>Kebanyakan orang lebih familiar dengan sushi gulung. Tapi ada juga jenis sushi yang punya gaya eksentrik bernama chirashi atau chirashizushi.</p>
<p>Arti chirashizushi sendiri adalah "sushi yang berserakan". Itu tercermin dari penyajian dekonstruksi yang mengekspos bahan-bahan dalam satu mangkuk.&nbsp;</p>
<p>Pada dasarnya chirashizushi dibuat dengan semangkuk nasi sushi dan ikan mentah yang ditambah berbagai hiasan, seperti nori, telur ikan salmon, dan telur suwir.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Jenis sushi ini umum dihidangkan di pesta atau pertemuan besar, karena mudah dibagikan dan persiapannya tidak terlalu melelahkan.</p><h2>10. Gunkan</h2><p><em>Gunkan</em> dalam bahasa Jepang berarti kapal, dan seperti itulah bentuk jenis sushi ini. Komposisi gunkan terdiri dari nasi yang dibentuk lonjong, lalu dikelilingi nori yang lebih tinggi dan menyisakan ruang untuk <em>topping</em>.</p>
<p>Pugasan populer untuk gunkan biasanya ada telur salmon dan tuna pedas. Gunkan dapat dikonsumsi begitu saja atau dengan kecap ikan.&nbsp;</p><p>Nah, itulah 10 jenis sushi paling populer yang mudah dijumpai di restoran Jepang. Beragam jenis sushi dibedakan oleh cara penyajiannya, sementara bahan sushi pada umumnya mirip-mirip.&nbsp;</p>
<p>Dengan penyajian sushi yang sangat kreatif, pengalaman bersantap jadi makin nikmat dan berkesan spesial. Jadi, sushi apa nih yang akan kamu coba, Sobat Yummy?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-sushi-mentai-rumahan-rasa-restoran target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Membuat Sushi Mentai Rumahan, Rasa Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beragam jenis sushi dibedakan oleh cara penyajiannya dan bentuknya. Sementara bahan sushi pada umumnya mirip-mirip. 

10 Jenis Sushi Paling Populer yang Patut Dicoba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Potong kentang sesuai selera. Cuci bersih, kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.

Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, dan tomat.

Panaskan minyak goreng, tumis tomat yang sudah diiris hingga layu kemudian masukkan daun jeruk. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Kecilkan api kompor.

Masukkan kentang dan ayam. Aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor. Masakan siap dihidangkan.

Ayam Cincang

Kentang

Minyak Sayur

Balado Kentang Ayam

Haluskan cabe merah, rawit merah, bawang putih, tomat dan terasi

Setelah layu masukan bumbu halus tumis sampai harum dan air tomat menyusut

Masukan nasi, garam dan penyedap rasa bila suka

Terakhir masukan kecap aduk rata sampai benar-benar matang sempurna, cek rasa dan sajikan dengan toping sesuai selera, untuk 2 porsi

Nasi goreng Jawa dengan tambahan terasi yang membuat rasanya enak dan sedap...😋

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Terasi

Nasi Goreng Jawa Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan kecambah kedelai, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, lalu aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu resep andalan ketika ingin memasak yang cepat. Tumis tahu kecambah kedelai memang enak rasanya. Dimakan dengan nasi putih hangat saja sudah nikmat.

Seasoning

Halal

Tauge

Tumis Tahu Kecambah Kedelai

Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, vanili, gula pasir dan susu cair, aduk rata.

Tambahkan garam dan minyak goreng aduk kembali hingga rata.

Lalu masukan adonan kedalam plastik segitiga.

Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang.

Salin ke piring saji beri toping oreo tumbuk dan coklat glaze. Siap di sajikan.

Cemilan berasal dari yunani, Enak dan simple kesukaan anak anak 🥰 recook dari chef yummy.
#RecookTheNextOA

Susu

Tepung

Lukumades

Rendam bihun jagung dengan air hangat hingga mengembang. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi.

Tambahkan ayam suir dan sosis. Aduk rata hingga sayuran matang.

Beri lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan seledri dan daun bawang. Aduk rata, angkat.

Isinya komplit mulai karbo dari bihun jagungnya, sayuran dan protein hewani

Bihun

Wortel

Bihun Goreng

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun pre yang sudah dicincang sampai harum.

Masukkan bakso yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, dan lada bubuk lalu aduk sampai rata.

Tambahkan kubis yang sudah dirajang, tunggu sampai mie matang dan siap dihidangkan.

Resep Ayam Tahu Kuah Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tahu Kuah Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Daftar Menu Burger King 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah