Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukan sayuran masak selama 10mit,masukan bunga kol masak sekitar 5menit

Langkah 4

Masakan siap di sajikan dengan nasi hangat

Langkah 5

Bahan Utama

Bakso

Buncis

Wortel

Tumis buncis baso

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Goreng telur satu demi satu, lalu bumbui dengan sejumput garam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan garam.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukkan juga daun salam.

Tambahkan air dan masak sampai mendidih. Masukkan kaldu bubuk, kecap manis dan lada bubuk.

Masukkan telur, masukkan irisan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kunyit

Telur

Telur Ceplok Kuah Kecap

Campur dan aduk rata tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Sisihkan.

Di wadah lain, kocok margarin bersama gula halus hingga mengembang dan halus. Masukkan kuning telur, lalu kocok rata. Matikan mixer.

Tambahkan campuran tepung terigu, aduk hingga kalis.

Pipihkan adonan dengan ketebalan 0,5 mm. Lalu, potong memanjang membentuk stik.

Tata adonan stik dalam loyang yang telah disemir margarin, lalu panggang hingga matang. Angkat.

Celupkan stik kedalam coklat leleh, lalu taburi dengan permen trimit. Biarkan hingga coklat mengeras dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Mentega

Tepung

Stik Cost #JagoMasakMinggu2Periode2

Rendam ketan minimal 3 jam atau semalaman, lalu bilas dan tiriskan.

Didihkan kukusan lalu kukus ketan selama 15 menit dengan api besar, tutup kukusan tidak perlu di alasi kain. Keluarkan ketan kukus pindahkan ke baskom dan siram dengan air mineral panas, aduk rata dan kukus kembali selama 20 menit dengan api besar hingga matang. Sisihkan. 

Sangrai gula pasir dengan api kecil hingga menjadi karamel pada wajan anti lengket.

Tuang larutan gula merah, garam halus, bawang merah, parutan jahe, daun pandan wangi dan masak dengan api sedang selama 20 menit hingga santan mengental dan sedikit menyusut, kemudian ambil daun pandannya, sisihkan.

Masukkan ketan, aduk hingga tercampur dengan baik. Masak dengan api kecil selama 20 menit hingga adonan wajik set dan mengkilat.

Oles loyang persegi ukuran 10 × 26 cm dengan minyak sayur alasi dengan daun pisang atau kertas baking anti lengket dan letakkan adonan wajik, padatkan dan biarkan di suhu ruang hingga dingin.

Setelah dingin dan padat, keluarkan wajik ketan dari loyang,  potong - potong dan sajikan!

Penambahan bawang merah membuat cita rasa wajik menjadi lebih gurih serta wangi dan sebagai penawar bagi orang yang suka kembung ketika memakan olahan dari beras ketan.

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Wajik Ketan Jahe Bawang

Rebus tetelan 25 menit, beri salam dan jahe agar tidak amis, tiriskan lalu potong- potong.

Siapkan semua bahan. Rebus terpisah kacang merah, tetelan. Rebus kacang merah 30 menit.

Tumis bumbu iris, terasi, masukan daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air 1200 ml. Masukan gula merah, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Masukan kacang merah dan tetelan. Masak hingga matang, sebelum mendidih masukan bawang daun.

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Kacang

Sayur Kacang Merah Tetelan Sapi #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih brutu ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih.

Didihkan air, masukkan brutu ayam, daun salam, daun jeruk dan daun pandan. Rebus selama 10 menit, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan brutu ayam dan cabe rawit, aduk rata.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

Brutu dimasak seperti ini rasanya enak banget

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Lain

Halal

No Alcohol

Ayam

Brutu Ayam Masak Rica Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah pertama adalah membuat saos bolognese. Tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan daging cincang, tumis sampai matang.

Tambahkan tomat cincang, masak sampai tomat hancur.

Tambahkan saos tomat, kemudian beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Tambahkan 1 sdt tepung maizena yang sudah di larutkan dalam air.

Cicipi, kemudian taburkan Oregano. Sisihkan.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Campurkan saus bolognese dengan pasta. Spaghetti bolognese siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep ini hasil belajar sama ibu mertua. Jadi ini salah satu masakan andalan ibu mertua untuk keluarga.

Saos Bolognese

Angel Hair

Bawang Bombay

Daging Giling

Tepung Maizena

Tomat

Spaghetti Bolognese

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng telur ayam sampai berkulit. Tiriskan.

Iris bawang bombay, tomat dan cabai hijau.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan bawang bombay, tomat dan cabai.

Tambahkan air dan kecap manis. Tunggu sampai meresap, sajikan.

Salah satu menu andalan sehari-hari. Untuk resep ini pemakaian bawang bombay bisa di skip.

Garam

Kecap Manis

Telur Ceplok Kuah

Potong ayam seukuran sekali makan, lumuri dengan garam dan bawang putih, kemudian marinasi selama 30 menit.

Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung terigu yang dicampur maizena. Ulangi langkah ini 2x agar tepung berkulit tebal.

Goreng ayam hingga kering pakai api sedang, tapi jangan terlalu kering.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih cincang, jahe, dan bombay sampai harum.

Masukkan bumbu saus lainnya, kemudian koreksi rasanya, Jika terlalu kental, tambahkan air.

Masukkan ayam goreng, aduk bersama sausnya sampai merata, kemudian taburi wijen. Siap disantap!

Selasa, 08.07.25
Bismillah, dak: artinya ayam, gangjeong; kue beras atau sirup manis atau madu. Jadi, secara keseluruhan dakgangjaeong merupakan ayam goreng tepung yang diberi saus manis dengan sedikit pedas. Apabila untuk anak-anak bisa diskip bubuk cabainya kalo di negeri aslinya Korea memakai gochujang dan itu tidak bisa diganti. Jadi, versi ini sudah disesuaikan dengan lidah Indo. Resep dari Bunda Ei.

Bahan Saus:

No Pork

Dakgangjaeong Versi Indo

<p>Tentunya pada setiap perayaan besar, akan ada makanan spesial yang tersaji, apalagi di perayaan Natal yang dirayakan oleh sebagian masyarakat dunia termasuk di Indonesia. Biasanya berbagai makanan khas Natal disajikan untuk santapan keluarga besar terutama saat malam Natal.&nbsp;</p>
<p>Di berbagai belahan dunia, meski perayaannya sama, namun hidangan Natal yang tersaji di meja makan masing-masing rumah bisa jadi berbeda. Yuk, intip bagaimana masyarakat Indonesia dan juga mancanegara merayakan Natal dengan menu makanan spesial khas Natal.</p><h2>1. Ikan Kuah Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/6a9ca08fe45387e40c309f2a6d2de963.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan kuah kuning (app.yummy.co.id/laila-dawud)</a></span></div><p>Seperti namanya, ikan kuah kuning memiliki kuah bewarna kuning yang didapat dari warna kunyit dan bumbu rempah lainnya seperti jahe, kencur, kemiri, bawang merah, bwang putih, dan lada.</p>
<p>Kamu akan menemukan sajian ikan kuah kuning pada saat perayaan Natal oleh masyarakat bagian Timur Indonesia, seperti Maluku dan Papua. Sajian ini biasanya makin nikmat disantap menjadi pendamping papeda. Kamu sudah pernah coba?</p><h2>2. Arsik Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/d9034f4b4e09a608b51ce8910feeebcc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan arsik (app.yummy.co.id/judith-tobing)</a></span></div><p>Ikan bumbu arsik merupakan salah satu makanan yang biasanya hadir pada perayaan Natal di Sumatera Utara. Biasanya ikan bumbu menggunakan bahan baku ikan mas, namun juga dapat menggunakan jenis ikan lainnya seperti ikan gurame atau ikan nila, tergantung selera.</p>
<p>Namun, ternyata ada sedikit perbedaan antara arsik ikan Karo dan arsik ikan Batak. Arsik ikan Karo menggunakan penambahan santan untuk kuahnya, sementara arsik ikan Batak cukup menggunakan air saja. Untuk bumbu lainnya yang dibutuhkan adalah bawang merah, serai, asam gelugur, lengkuas, daun jeruk, kunyit, andaliman, lokio, dan garam. Hmm, sudah kebayang kan aroma bumbunya yang enak dan rasanya yang nikmat?</p><h2>3. Babi Panggang Karo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/3bce4254127894b2f7e15935d0573d6a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi babi panggang karo (app.yummy.co.id/mama-cooking-and-culinary)</a></span></div><p>Bagi masyarakat Sumatera Utara, khususnya suku Batak, menyantap makanan saat perayaan Natal memang tidak lengkap tanpa hidangan babi panggang khas Karo ini.</p>
<p>Daging babi yang sudah dilumuri bumbu seperti bawang merah dan bawang putih, ketumbar, kecap manis, asam cakala, minyak wijen, dan perasan jeruk nipis, selanjutnya dipanggang hingga empuk dan <em>juicy</em>. Natal pasti jadi lebih meriah dengan menyantap hidangan istimewa ini, ya, Sobat Yummy!</p><h2>4. Sup Brenebon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/1358f719d4f4e12c44882a9b486b2745.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sup brenebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup brenebon (app.yummy.co.id/sriyuliastuti)</a></span></div><p>Sup brenebon biasanya jadi hidangan Natal wajib bagi warga Minahasa di Sulawesi Utara. Sup ini adalah hidangan yang terbuat dari kacang merah. Brenebon sendiri berasal dari bahasa Belanda <em>bruine bonen</em> yang berarti <em>brown</em> atau warna coklat dan <em>bonen</em> yang berarti kacang.</p>
<p>Selain kacang merah, juga terdapat sayuran seperti wortel yang dimasak dengan kuah kaldu dari kaki babi atau daging babi. Namun, bisa juga diganti dengan kaldu daging sapi atau iga.</p><h2>5. Pa'piong</h2><p>Daftar makanan selanjutnya yang kerap hadir memeriahkan perayaan Natal di Indonesia adalah pa&rsquo;piong. Makanan yang satu ini berasal dari Tana Toraja, Sulawesi Selatan. Selain dalam perayaan Natal, beberapa perayaan besar lainnya seperti upacara adat juga kerap menghadirkan pa&rsquo;piong sebagai sajian.</p>
<p>Makanan ini dimasak dan disajikan di dalam batang bambu besar. Untuk membuatnya, diperlukan daun miana sebagai pembungkus yang diisi dengan daging babi, daging ayam kampung, atau ikan mas. Kemudian dibumbui menggunakan bumbu rempah, lalu dimasak selama 1 hingga 2 jam pada bara api.</p><h2>6. Selat Solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/63d8cbc67246397a851d0a042b06bf4f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selat solo (app.yummy.co.id/pipit-wawa)</a></span></div><p>Berikutnya adalah menu yang biasanya hadir menemani perayaan natal masyarakat Jawa. Selat Solo adalah modifikasi <em>steak ala</em> Eropa yang disesuaikan dengan lidah raja-raja kasunanan Solo dan dipadukan dengan salad.</p>
<p>Nama selat sendiri berasal dari bahasa Belanda <em>slachtje</em> yang berarti salad, karena disajikan bersama sayuran seperti wortel, bunci, tomat, dan daun selada. Sumber karbohidrat didapat dari kentang kentang goreng. Kombinasi bahan-bahan ini menjadikan tampilan selat solo sangat menarik dan sangat menggugah selera.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-ide-makanan-yang-wajib-ada-di-malam-tahun-baru-favorit-semua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Ide Makanan yang Wajib Ada di Malam Tahun Baru, Favorit Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Klappertaart</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/f8fb1b0134c30bb60b46d72c7e9e2fc5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi klapetart (app.yummy.co.id/depaykitchen)</a></span></div><p>Klappertaart merupakan kudapan Natal khas Manado yang <em>creamy</em>, gurih, dan dengan rasa kayu manis yang terbuat dari kelapa, telur, tepung terigu, gula, mentega, dan susu. Biasanya klappertaart dibuat dengan cara dipanggang dan juga dikukus. Melihat tampilannya saja sudah menggiurkan, ya, Sobat Yummy!</p><h2>8. Kue bagea</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/b96ed89ef4b62e3e75c414ff543ca7c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bagea (app.yummy.co.id/mom-zie)</a></span></div><p>Camilan ini hanya akan dijumpai di daerah Kepulauan Maluku. Rasanya enak, gurih, dan renyah. Bahan utama kue ini adalah sagu. Selain itu juga ditambahkan kayu manis dan kacang-kacangan seperti kacang kenari.</p><h2>9. Nastar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/99495cd13682bf809b6925e4d1e5ab03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue nastar (app.yummy.co.id/kiena123</a></span></div><p>Nah, yang satu ini selalu hadir menemani perayaan besar dan momen-momen penting masyarakat Indonesia, salah satunya adalah perayaan Natal. Kelezatannya sudah tersohor dan jadi favorit banyak orang di mana-mana. Tidak heran jika nastar selalu jadi bagian tak terpisahkan dari momen-momen perayaan di Indonesia.</p>
<p>Nastar sebebetulnya berasal dari Belanda yang namanya diambil dari gabungan kata <em>ananas</em> (nanas) dan <em>taartjes</em> (tart). Terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai nanas, kemudian dipanggang di dalam oven, membuat siapa pun bisa ketagihan dengan legitnya kue kering yang satu ini.</p><h2>10. Kue Lampet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/05a14abe30c87cc66930d90d3c7250ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue lapet (app.yummy.co.id/dapoer-sriwidi)</a></span></div><p>Kue lampet merupakan jajanan khas Batak yang terbuat dari tepung beras dan kelapa, kemudian diberi isian gula merah dan dibungkus menggunakan daun pisang berbentuk kerucut.</p>
<p>Selain hadir dalam perayaan Natal, kue ini juga dihidangkan dalam acara kenduri. Sebagai salah satu jenis jajanan, kue ini juga banyak dijual di pusat-pusat jajanan tradisional di Sumatera Utara.</p><h2>11. Kalkun Panggang - Amerika Serikat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/3169c1b60d69959705fb4170b7be0188.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kalkun panggang (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Saking legendarisnya, hidangan kalkun panggang ini seringkali kita lihat di film-film Hollywood tampil menghiasi meja makan di rumah-rumah saat perayaan Natal. Selain perayaan Natal, kalkun panggang juga biasanya disajikan dalam perayaan Thanksgiving di bulan November.</p>
<p>Kalkun berukuran jauh lebih besar dari ayam, dengan aroma rempah yang nikmat, cocok disantap bersama-sama sekeluarga di malam Natal yang dingin. Memang hidangan ini bisa memabawa suasana hangat di tengah-tengah keluarga yang sedang bersuka cita menyambut Natal.</p><h2>12. Pavlova - Australia dan New Zealand</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/567afcf8e827db99efc8d4c027b5250b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pavlova (freepik.com/chandlervid85)</a></span></div><p>Pavlova adalah makanan penutup asal Australia yang berbahan dasar <em>meringue</em>, putih telur, gula kastor, dan buah. Memiliki tampilan yang cantik, pavlova juga sering dihidangkan pada perayaan-perayaan tertentu seperti perayaan musim panas yang juga bertepatan dengan perayaan Natal di Australia. Kue ini sangat ringan, memiliki tekstur yang berkerak di luar, namun lembut di dalam.</p><h2>13. Kurisumasi Keiki - Jepang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/763cdfa502ee39c3903589e4a13342ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kurisumasi keiki atau japanese christmas cake (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Makanan asal Jepang yang juga dikenal sebagai kue Natal Jepang atau <em>Japanese Christmas cake </em>ini jadi salah satu sajian yang disantap warga Jepang saat perayaan Natal. Kue ini ramai dijual di sepanang toko kue di Jepang menjelang Natal.</p>
<p>Kurisumasu keiki merupakan <em>strawberry sponge cake</em> dengan <em>whipped cream</em> dan potongan buah stroberi di atasnya. Penyajian kue ini saat natal merupakan tradisi yang sudah dimulai sejak lebih dari 100 tahun yang lalu.</p><h2>14. Panettone - Italia</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/25c4b0cec5c10079864c351848e2b5c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi panettone (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Italia sebetulnya punya banyak sekali menu hidangan tradisional khas Natal kue panettone ini adalah salah satunya. Panettone merupakan kue manis yang berisi potongan-potongan kecil buah kering, kismis, dan kacang-kacangan di dalamnya. Layaknya roti, tekstur panettone sangat empuk dan lembut</p><h2>15. Tamales - Kosta Rika</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/fd45c92d97e3b31a56e822260dff0122.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas natal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tamales (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Tamales merupakan menu hidangan khas Natal di Kosta Rika yang terbuat dari adonan jagung yang biasanya diisi dengan daging babi, daging sapi, atau daging ayam. Isian ini ditambahkan beberapa bumbu seperti bawang putih, dan tambahan kentang serta kismis.</p><p>Daftar makanan khas Natal di Indonesia dan mancanegara di atas, bisa juga, lho, kamu jadikan referensi untuk menu hidangan Natal di keluargamu tahun ini. Bisa bikin suasana kumpul di meja makan pada malam natal jadi makin hangat dan spesial.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-hadiah-makanan-di-hari-ibu-dijamin-spesial-dan-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Hadiah Makanan di Hari Ibu, Dijamin Spesial dan Lezat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Natal sudah di depan mata, yuk intip bagaimana masyarakat Indonesia hingga mancanegara merayakannya lewat hidangan spesial!

​15 Makanan Khas Natal dari Indonesia hingga Mancanegara

Blender bumbu halus: bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan tomat.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus. Masukan jahe, aduk sesekali hingga bumbu berubah warna, matang, dan harum.

Masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan vetcin. Masak hingga bumbu keluar minyak dan mengental.

Tuang air secukupnya. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan pindang tongkolnya. Lalu ungkep sebentar (dengan cara menutup wajan dengan tutup panci). Biarkan hingga bumbu menyerap aduk sesekali. Koreksi rasa lagi. Lalu angkat. Sajikan.

Menu sederhana yang selalu bikin nambah nasi terus

Ikan

Buah

Cabai

Kaldu

Minyak

Panci

Pindang Tongkol Sambal Tomat

Rebus kembali tetelan dengan api sedang di atas tungku kayu.

Sembari itu, sangrai bumbu yang akan dihaluskan dengan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus dengan menambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Oseng terus sampai harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan tetelan.

Setelah bumbu meresap ke daging tetelan, masukkan santan kelapa murni, dan biarkan sampai mendidih kemudian sajikan.

Resep ini diadopsi dari resep soto khas dari Jawa Timuran tepatnya dari Kediri, dengan Kuah santannya yang lezat. Resep ini merupakan resep khas nusantara yang diwariskan turun temurun dari nenek buyut saya. Dengan perpaduan tetelan sapi yang empuk dan kuah yang lezat, sangat cocok untuk sajian kita merayakan hari ulang tahun kemerdekaan kita. Untuk menghasilkan rasa yang otentik pun, disini saya sarankan memasaknya dengan kayu bakar.

 Pelengkap

Santan

Soto Daging Tetelan (Kediri) #JelajahBarat

Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih dan tahu yang sudah dipotong.

Panaskan minyak, goreng tahu setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai harum.

Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya, masak sampai matang.

Masukkan tahu, daun kemangi dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang sedikit. Angkat dan sajikan.

Resep Ayam Tahu Woku Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tahu Woku Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis