Ayam Tahu Woku Kemangi

Resep Ayam Tahu Woku Kemangi

Rani

Rani

5.0

(1 Rating)

Pedas + nikmat bikin nambah makan siang.

Bahan Utama

1 ikat kemangi, petik daunnya

1/2 ekor ayam

2 batang serai

7 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 buah tomat

1 cm lengkuas

1 batang daun bawang

Air secukupnya

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus

20 buah cabe rawit merah

4 buah cabe merah keriting

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe

1 cm kunyit

Alat & Perlengkapan

Blender

Chopper

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih dan tahu yang sudah dipotong.

Langkah 1

Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih dan tahu yang sudah dipotong.

Panaskan minyak, goreng tahu setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng tahu setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Blender bumbu halus menggunakan chopper.

Langkah 3

Blender bumbu halus menggunakan chopper.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Langkah 4

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai harum.

Langkah 5

Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai harum.

Masukkan tomat, aduk hingga layu.

Langkah 6

Masukkan tomat, aduk hingga layu.

Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya, masak sampai matang.

Langkah 7

Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya, masak sampai matang.

Masukkan tahu, daun kemangi dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 8

Masukkan tahu, daun kemangi dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang sedikit. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang sedikit. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement