Ayam Tangkap #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Ayam Tangkap #JagoMasakMinggu10Periode2

Michico Octavian

Michico Octavian

5.0

(15 Rating)

Olahan ayam yang kaya rempah dari aceh yang enak banget.

Bahan Utama

1 ekor ayam

1 buah jeruk nipis

secukupnya garam dan kaldu bubuk

Bahan Daun-Daun:

2 genggam daun kari/daun temurui

1 lembar daun kunyit, iris halus

2 lembar daun pandan, iris halus

15 buah cabe hijau keriting, belah

10 buah cabe rawit hijau, belah

Bumbu Ungkep Haluskan :

5 siung bawang putih

4 butir bawang merah

2 ruas jari lengkuas

1 ruas jari jahe

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

500 ml air

Advertisement

Cara Membuat

Potong ayam kecil-kecil sesuai selera cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 20 menit kemudian bilas hingga bersih.

Langkah 1

Potong ayam kecil-kecil sesuai selera cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 20 menit kemudian bilas hingga bersih.

Campur potongan ayam dengan bumbu ungkep tambahkan air garam dan kaldu bubuk ungkep hingga ayam empuk.

Langkah 2

Campur potongan ayam dengan bumbu ungkep tambahkan air garam dan kaldu bubuk ungkep hingga ayam empuk.

Cuci bersih semua bahan daun.

Langkah 3

Cuci bersih semua bahan daun.

Goreng semua bahan daun di minyak panas hingga kering tiriskan.

Langkah 4

Goreng semua bahan daun di minyak panas hingga kering tiriskan.

Goreng ayam yang telah di ungkep hingga kecoklatan tiriskan.

Langkah 5

Goreng ayam yang telah di ungkep hingga kecoklatan tiriskan.

Campur rata ayam dengan bahan daun yang telah di goreng taburi dengan sedikit kaldu bubuk aduk rata.

Langkah 6

Campur rata ayam dengan bahan daun yang telah di goreng taburi dengan sedikit kaldu bubuk aduk rata.

Salin ayam tangkap ke wadah dan sajikan.

Langkah 7

Salin ayam tangkap ke wadah dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement